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Interroger des sources externesMédecine vétérinaire traditionnelle chez les Peulh de Widou Thiengoli (Ferlo Nord, Sénégal) / Medoune Sara Kassé (2015)
Titre : Médecine vétérinaire traditionnelle chez les Peulh de Widou Thiengoli (Ferlo Nord, Sénégal) Type de document : texte imprimé Auteurs : Medoune Sara Kassé, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2015 Importance : 138 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2015 Mots-clés : MEDECINE VETERINAIRE METHODE D’ELEVAGE MALADIE DES ANIMAUX PHARMACOPEE TRADITIONNELLE SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Avec la domestication des animaux au néolithique, l’Homme a vite établit une relation directe entre la qualité des produits et services des animaux et l’intégrité de leurs capacités physiques et physiologiques. Dès lors il est aisé d’imaginer que des pratiques furent mises en place pour les maintenir dans un bon état de santé. Ces pratiques ont été et sont toujours basées entre autres sur des croyances populaires et sur la flore. Mais dans des contextes de désertification, d’avancée de la technologique et de la tendance grandissante à l’utilisation des médicaments modernes, ces pratiques tendent vers la disparition malgré leur grande utilité à la société. Il urge alors de sauver tout le savoir lié à ces pratiques traditionnelles ou médecine vétérinaire traditionnelle. C’est dans cette optique que sous le financement de l’UMI (unité mixte de recherche internationale) nous avons pu apporter notre modeste contribution à cet édifice. Notre étude s’est effectuée dans la région de Louga, auprès des populations de Widou Thiengholi, un village situé dans le nord du Ferlo au Sénégal, mais aussi auprès des populations des localités environnantes. Quatrevingts douze personnes, majoritairement des hommes d’âges mûrs ont été soumises à notre questionnaire qui a porté sur les pathologies dominantes de la zone, certaines affections des appareils digestifs, reproducteurs, respiratoires, cutanés et musculaires mais aussi sur les plantes fourragères, galactogènes et celles réputées toxiques. Les résultats de notre étude ont fait état de neuf pathologies dominées par le botulisme, la pasteurellose, la fièvre aphteuse ainsi que les entérotoxémies et le piétin. Concernant les plantes nous avons répertorié 70 espèces végétales réparties en 32 familles dont les plus représentées sont par ordre d’importance, les Mimosaceae (14,29% des espèces), les Caesalpiniaceae (8,57% des espèces), les Combrataceae (7,14% des espèces), les Euphorbiaceae (5,71% des espèces) ainsi que les Asclepiadaceae et le Rubiceae (4,29% des espèces pour chacune). Ces plantes sont rapportées dans près de 30% des traitements donnés contre les différentes pathologies et affections, mais aussi pour les plantes fourragères, galactogènes et toxiques. Beaucoup d’organes de plante ont été utilisés mais ceux qui l’ont été plus fréquemment sont les feuilles (43%), les fruits (18%), les écorces (18%), les graines (11%) et les racines (7%). Ces organes ont subi des modes de préparations dominés essentiellement par le pilage (42%), la macération (24%). Les cas où les organes prélevés sont donnés tels quels sont aussi fréquents (29%). Les deux principaux modes d’administration sont la voie orale (68%) et l’application locale (32%). Par ailleurs nos résultats montrent que la médecine traditionnelle, malgré les pressions d’origines diverses qu’elle subit survit toujours et parvient même parfois à suppléer la médecine moderne. Ceci pose alors l’imposante nécessité d’une collaboration plus étroite entre les médecines vétérinaires traditionnelle et moderne qui serait profitable à tous et jetterait peut être les bases d’une nouvelle ère de la médecine vétérinaire. PRESIDENT DE JURY : M. FALL Mamadou, Pr à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et D’odontologie à l’UCAD (Sénégal) DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. KABORET Yalacé Yamba, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar- Sénégal RAPPORTEUR : M. KABORET Yalacé Yamba, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar- Sénégal MEMBRE : M. MOUSSA Assane, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar- Sénégal CO-DIRECTEUR : Dr GUEYE Mathieu, Maître de recherche à l’IFAN de l’UCAD (Sénégal) DATE DE SOUTENANCE : 30/07/2015 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1893 Médecine vétérinaire traditionnelle chez les Peulh de Widou Thiengoli (Ferlo Nord, Sénégal) [texte imprimé] / Medoune Sara Kassé, Auteur . - Dakar : EISMV, 2015 . - 138 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2015 Mots-clés : MEDECINE VETERINAIRE METHODE D’ELEVAGE MALADIE DES ANIMAUX PHARMACOPEE TRADITIONNELLE SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Avec la domestication des animaux au néolithique, l’Homme a vite établit une relation directe entre la qualité des produits et services des animaux et l’intégrité de leurs capacités physiques et physiologiques. Dès lors il est aisé d’imaginer que des pratiques furent mises en place pour les maintenir dans un bon état de santé. Ces pratiques ont été et sont toujours basées entre autres sur des croyances populaires et sur la flore. Mais dans des contextes de désertification, d’avancée de la technologique et de la tendance grandissante à l’utilisation des médicaments modernes, ces pratiques tendent vers la disparition malgré leur grande utilité à la société. Il urge alors de sauver tout le savoir lié à ces pratiques traditionnelles ou médecine vétérinaire traditionnelle. C’est dans cette optique que sous le financement de l’UMI (unité mixte de recherche internationale) nous avons pu apporter notre modeste contribution à cet édifice. Notre étude s’est effectuée dans la région de Louga, auprès des populations de Widou Thiengholi, un village situé dans le nord du Ferlo au Sénégal, mais aussi auprès des populations des localités environnantes. Quatrevingts douze personnes, majoritairement des hommes d’âges mûrs ont été soumises à notre questionnaire qui a porté sur les pathologies dominantes de la zone, certaines affections des appareils digestifs, reproducteurs, respiratoires, cutanés et musculaires mais aussi sur les plantes fourragères, galactogènes et celles réputées toxiques. Les résultats de notre étude ont fait état de neuf pathologies dominées par le botulisme, la pasteurellose, la fièvre aphteuse ainsi que les entérotoxémies et le piétin. Concernant les plantes nous avons répertorié 70 espèces végétales réparties en 32 familles dont les plus représentées sont par ordre d’importance, les Mimosaceae (14,29% des espèces), les Caesalpiniaceae (8,57% des espèces), les Combrataceae (7,14% des espèces), les Euphorbiaceae (5,71% des espèces) ainsi que les Asclepiadaceae et le Rubiceae (4,29% des espèces pour chacune). Ces plantes sont rapportées dans près de 30% des traitements donnés contre les différentes pathologies et affections, mais aussi pour les plantes fourragères, galactogènes et toxiques. Beaucoup d’organes de plante ont été utilisés mais ceux qui l’ont été plus fréquemment sont les feuilles (43%), les fruits (18%), les écorces (18%), les graines (11%) et les racines (7%). Ces organes ont subi des modes de préparations dominés essentiellement par le pilage (42%), la macération (24%). Les cas où les organes prélevés sont donnés tels quels sont aussi fréquents (29%). Les deux principaux modes d’administration sont la voie orale (68%) et l’application locale (32%). Par ailleurs nos résultats montrent que la médecine traditionnelle, malgré les pressions d’origines diverses qu’elle subit survit toujours et parvient même parfois à suppléer la médecine moderne. Ceci pose alors l’imposante nécessité d’une collaboration plus étroite entre les médecines vétérinaires traditionnelle et moderne qui serait profitable à tous et jetterait peut être les bases d’une nouvelle ère de la médecine vétérinaire. PRESIDENT DE JURY : M. FALL Mamadou, Pr à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et D’odontologie à l’UCAD (Sénégal) DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. KABORET Yalacé Yamba, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar- Sénégal RAPPORTEUR : M. KABORET Yalacé Yamba, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar- Sénégal MEMBRE : M. MOUSSA Assane, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar- Sénégal CO-DIRECTEUR : Dr GUEYE Mathieu, Maître de recherche à l’IFAN de l’UCAD (Sénégal) DATE DE SOUTENANCE : 30/07/2015 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1893 Réservation
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Titre : Méthodes de diagnostic des affections respiratoires chez les équidés : étude bibliographique Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis Delphine Michel Dula, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2015 Importance : 134 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2015 Mots-clés : SYSTEME RESPIRATOIRE MALADIE DES ANIMAUX CHEVAL ANATOMIE Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Les équidés, en général, et les chevaux, en particulier, occupent une place importante dans tous les pays en raison d’immenses services qu’ils rendent à travers diverses activités (production agricole, transport, loisirs, etc.). Malgré cette importance, ces animaux souffrent d’affections diverses parmi lesquelles les maladies respiratoires qui sont la cause principale de baisse de performance après les troubles locomoteurs. C’est pourquoi une bonne prise en charge de ces maladies est une impérieuse nécessité afin d’atténuer leur impact néfaste sur les performances des chevaux. Cette prise en charge passe par un bon examen clinique complété par des examens complémentaires efficients. Ces derniers sont divers et variés et sont de plus en plus sophistiqués comme l’imagerie et l’examen cytologique. Comme la filière équine est en essor continu et que les propriétaires des chevaux sont de plus en plus informés et sont prêts à soigner leurs animaux, le praticien équin est davantage sollicité pour des services de qualité. C’est la raison pour laquelle il doit être compétent et bien outillé pour répondre aux exigences de ses clients. Pour ce faire, il doit adopter une démarche diagnostique rigoureuse et complète en associant l’examen clinique, les examens complémentaires comme l’imagerie, les techniques de prélèvements adéquats, et diverses analyses de laboratoires ainsi qu’une interprétation adéquate des résultats obtenus. Ainsi, le praticien pourra poser un diagnostic précis et choisir son protocole thérapeutique conséquent permettant une meilleure prise en charge des affections respiratoires des chevaux. PRESIDENT DE JURY : M. O. TOURE BADIANE Nafissatou, Maître de Conférences Agrégé à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odonto-Stomatologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. KANE Yaghouba, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. KANE Yaghouba, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. BAKOU Serge Niangoran, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 21/11/2015 PAYS : France Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1896 Méthodes de diagnostic des affections respiratoires chez les équidés : étude bibliographique [texte imprimé] / Denis Delphine Michel Dula, Auteur . - Dakar : EISMV, 2015 . - 134 p.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2015 Mots-clés : SYSTEME RESPIRATOIRE MALADIE DES ANIMAUX CHEVAL ANATOMIE Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Les équidés, en général, et les chevaux, en particulier, occupent une place importante dans tous les pays en raison d’immenses services qu’ils rendent à travers diverses activités (production agricole, transport, loisirs, etc.). Malgré cette importance, ces animaux souffrent d’affections diverses parmi lesquelles les maladies respiratoires qui sont la cause principale de baisse de performance après les troubles locomoteurs. C’est pourquoi une bonne prise en charge de ces maladies est une impérieuse nécessité afin d’atténuer leur impact néfaste sur les performances des chevaux. Cette prise en charge passe par un bon examen clinique complété par des examens complémentaires efficients. Ces derniers sont divers et variés et sont de plus en plus sophistiqués comme l’imagerie et l’examen cytologique. Comme la filière équine est en essor continu et que les propriétaires des chevaux sont de plus en plus informés et sont prêts à soigner leurs animaux, le praticien équin est davantage sollicité pour des services de qualité. C’est la raison pour laquelle il doit être compétent et bien outillé pour répondre aux exigences de ses clients. Pour ce faire, il doit adopter une démarche diagnostique rigoureuse et complète en associant l’examen clinique, les examens complémentaires comme l’imagerie, les techniques de prélèvements adéquats, et diverses analyses de laboratoires ainsi qu’une interprétation adéquate des résultats obtenus. Ainsi, le praticien pourra poser un diagnostic précis et choisir son protocole thérapeutique conséquent permettant une meilleure prise en charge des affections respiratoires des chevaux. PRESIDENT DE JURY : M. O. TOURE BADIANE Nafissatou, Maître de Conférences Agrégé à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odonto-Stomatologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. KANE Yaghouba, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. KANE Yaghouba, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. BAKOU Serge Niangoran, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 21/11/2015 PAYS : France Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1896 Réservation
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Titre : Motifs de saisie des carcasses et des abats rouges de porc à l’abattoir de la SIVAC dans le district d’Abidjan : prévalence et incidence économique de 2013 à 2014 Type de document : texte imprimé Auteurs : Aristide Anicet Zobo, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2015 Importance : 102 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2015 Mots-clés : ABATTOIR ABATS CONTROLE DE QUALITE CARCASSE INSPECTION DES VIANDES PORC COTE D’IVOIRE Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La présente étude a pour objectif d’évaluer la prévalence et d’estimer l’incidence économique des motifs de saisie des carcasses et abats rouges de porcs à l’abattoir de la SIVAC dans le District Autonome d’Abidjan. Elle s’est déroulée du 18 Août au 10 Novembre 2014. Au cours de cette étude nous avions participé aux activités d’inspection et procédé à une enquête rétrospective portant sur les abattages et les saisies effectuées à l’abattoir de la SIVAC dans le District d’Abidjan de 2013 à 2014. Elle s’appuie sur les différents rapports d’activités produits par la DHSA. Les résultats de cette étude montrent que les conditions de préparation, d’inspection sanitaire et de salubrité des carcasses et des abats rouges de porcs à l’abattoir de la SIVAC y sont très peu hygiéniques. A cela il s’y ajoute à l’abattoir de la SIVAC un manque d’installation (défaut d’éclairage et d’évacuation des eaux usées). De 2013 à 2014 sur 52 984 porcs qui ont été abattus et, qui furent l’objet d’inspection 19 carcasses et 10 701 pièces ont été saisies .Les pertes engendrées par ces saisies s’élèvent à 15 445 950 FCFA dont 12 827 550 FCFA pour les saisies partielles et 2 618 400 FCFA pour les saisies totales. Les poumons ont représenté 29% des pièces saisies, les reins 18%, le cœur 25%, le foie 17%, la rate, les muscles, la fressure et la langue n’ont fait que 12% des saisies. Les motifs dominants des saisies sont : la congestion (22,31%), la péricardite (16,33%), la pleurésie (10,35%), les abcès (10,16%) pour les saisies partielles et la putréfaction (90%), la tuberculose (5%) et les pétéchies sanguines généralisées (5%) pour les saisies totales. Des recommandations ont été formulés sur la base des résultats obtenus afin d’interpeller tous les acteurs de la filière mais aussi les autorités en charge de l’inspection sanitaire et de salubrité des carcasses et des abats rouges sur l’importance de fournir aux consommateurs des produits hygiéniques de qualité. PRESIDENT DE JURY : M. DIOP Bernard Marcel, Pr à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Dr. SYLLA Serigne Khalifa Babacar, Maître-Assistant à l’E.I.S.M.V de Dakar RAPPORTEUR : Mme ALAMBEDJI Rianatou Bada, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar MEMBRE : M. KAMGA WALADJO Alain Richi, Maître de Conférences Agrégé à l’E.I.S.M.V de Dakar CO-DIRECTEUR : Dr. SENIN Claire Brice Valery, Chef du Département Hygiène et Santé Animale de la SIVAC/Abidjan DATE DE SOUTENANCE : 05/12/2015 PAYS : Côte d’Ivoire Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1899 Motifs de saisie des carcasses et des abats rouges de porc à l’abattoir de la SIVAC dans le district d’Abidjan : prévalence et incidence économique de 2013 à 2014 [texte imprimé] / Aristide Anicet Zobo, Auteur . - Dakar : EISMV, 2015 . - 102 p.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2015 Mots-clés : ABATTOIR ABATS CONTROLE DE QUALITE CARCASSE INSPECTION DES VIANDES PORC COTE D’IVOIRE Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La présente étude a pour objectif d’évaluer la prévalence et d’estimer l’incidence économique des motifs de saisie des carcasses et abats rouges de porcs à l’abattoir de la SIVAC dans le District Autonome d’Abidjan. Elle s’est déroulée du 18 Août au 10 Novembre 2014. Au cours de cette étude nous avions participé aux activités d’inspection et procédé à une enquête rétrospective portant sur les abattages et les saisies effectuées à l’abattoir de la SIVAC dans le District d’Abidjan de 2013 à 2014. Elle s’appuie sur les différents rapports d’activités produits par la DHSA. Les résultats de cette étude montrent que les conditions de préparation, d’inspection sanitaire et de salubrité des carcasses et des abats rouges de porcs à l’abattoir de la SIVAC y sont très peu hygiéniques. A cela il s’y ajoute à l’abattoir de la SIVAC un manque d’installation (défaut d’éclairage et d’évacuation des eaux usées). De 2013 à 2014 sur 52 984 porcs qui ont été abattus et, qui furent l’objet d’inspection 19 carcasses et 10 701 pièces ont été saisies .Les pertes engendrées par ces saisies s’élèvent à 15 445 950 FCFA dont 12 827 550 FCFA pour les saisies partielles et 2 618 400 FCFA pour les saisies totales. Les poumons ont représenté 29% des pièces saisies, les reins 18%, le cœur 25%, le foie 17%, la rate, les muscles, la fressure et la langue n’ont fait que 12% des saisies. Les motifs dominants des saisies sont : la congestion (22,31%), la péricardite (16,33%), la pleurésie (10,35%), les abcès (10,16%) pour les saisies partielles et la putréfaction (90%), la tuberculose (5%) et les pétéchies sanguines généralisées (5%) pour les saisies totales. Des recommandations ont été formulés sur la base des résultats obtenus afin d’interpeller tous les acteurs de la filière mais aussi les autorités en charge de l’inspection sanitaire et de salubrité des carcasses et des abats rouges sur l’importance de fournir aux consommateurs des produits hygiéniques de qualité. PRESIDENT DE JURY : M. DIOP Bernard Marcel, Pr à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Dr. SYLLA Serigne Khalifa Babacar, Maître-Assistant à l’E.I.S.M.V de Dakar RAPPORTEUR : Mme ALAMBEDJI Rianatou Bada, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar MEMBRE : M. KAMGA WALADJO Alain Richi, Maître de Conférences Agrégé à l’E.I.S.M.V de Dakar CO-DIRECTEUR : Dr. SENIN Claire Brice Valery, Chef du Département Hygiène et Santé Animale de la SIVAC/Abidjan DATE DE SOUTENANCE : 05/12/2015 PAYS : Côte d’Ivoire Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1899 Réservation
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Titre : Organisation de la gestion des denrées alimentaires dans les armées : cas de l’établissement des subsistances Type de document : texte imprimé Auteurs : Ousseynou Kébé, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2015 Importance : 99 p. Note générale : PAYS: Sénégal
DSOUT: 30/12/2015
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2015 Mots-clés : PRODUIT ALIMENTAIRE CONTROLE DE QUALITE HYGIENE DES ALIMENTS ARMEE ETABLISSEMENT DES SUBSISTANCES DE L’ARMEE SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : L’effectif de l’armée Sénégalaise connait chaque année une croissance de plus en plus
grandissante. L’Etablissement des subsistances des armées pourvoie des denrées alimentaires
pour toute l’armée du Sénégal. Sa gestion doit répondre aux normes d’hygiène pour pouvoir
protéger les militaires contre les intoxications alimentaires. C’est dans le même souci que
nous avons choisi de travailler sur le thème : Organisation de la gestion des denrées
alimentaires dans les armées : cas de l’Etablissement des subsistances.
Pour ce faire, un stage a été effectué sur les lieux pour pouvoir apprécier l’organisation et
proposer des améliorations de la gestion des denrées alimentaires au sein du service de
subsistances des armées.
Au niveau du Groupement Central d’ Achat des Ordinaires (denrées non périssables), la
moyenne de satisfaction est de 43,88 %.
A la Commission Des Ordinaires de Garnison (denrées périssables), la moyenne de
satisfaction est de 47,77 %.
A la Boulangerie de Yeumbeul, la moyenne de satisfaction est de 50,71%.
Et donc à l’établissement des subsistances des armées, la moyenne générale de satisfaction est
de 47,45%.
Cependant, pour améliorer la gestion des denrées alimentaires à l’établissement des
subsistances et respecter les Bonnes Pratiques d’Hygiène (BPH), il serait obligatoire
d’aménager un grand magasin de stockage pour toutes les denrées non périssables, augmenter
le nombre de chambres froides pour les denrées périssables, disposer d’un autre véhicule
approprié pour la distribution des denrées altérables et assurer la formation du personnel à
plein temps.PRESIDENT DE JURY : M. BASSENE Emmanuel, Pr à la Faculté de Médecine de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SYLLA Serigne Khalifa Ababacar, Maître-Assistant à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar MEMBRE : M. DIOP Papa El Hassane, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar CO-DIRECTEUR : Vétérinaire Capitaine SAWARE El Hadji Madiagne, Chef du département Hygiène-Qualité et Prévention de l’HPD DATE DE SOUTENANCE : 30/12/2015 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1905 Organisation de la gestion des denrées alimentaires dans les armées : cas de l’établissement des subsistances [texte imprimé] / Ousseynou Kébé, Auteur . - Dakar : EISMV, 2015 . - 99 p.
PAYS: Sénégal
DSOUT: 30/12/2015
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2015 Mots-clés : PRODUIT ALIMENTAIRE CONTROLE DE QUALITE HYGIENE DES ALIMENTS ARMEE ETABLISSEMENT DES SUBSISTANCES DE L’ARMEE SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : L’effectif de l’armée Sénégalaise connait chaque année une croissance de plus en plus
grandissante. L’Etablissement des subsistances des armées pourvoie des denrées alimentaires
pour toute l’armée du Sénégal. Sa gestion doit répondre aux normes d’hygiène pour pouvoir
protéger les militaires contre les intoxications alimentaires. C’est dans le même souci que
nous avons choisi de travailler sur le thème : Organisation de la gestion des denrées
alimentaires dans les armées : cas de l’Etablissement des subsistances.
Pour ce faire, un stage a été effectué sur les lieux pour pouvoir apprécier l’organisation et
proposer des améliorations de la gestion des denrées alimentaires au sein du service de
subsistances des armées.
Au niveau du Groupement Central d’ Achat des Ordinaires (denrées non périssables), la
moyenne de satisfaction est de 43,88 %.
A la Commission Des Ordinaires de Garnison (denrées périssables), la moyenne de
satisfaction est de 47,77 %.
A la Boulangerie de Yeumbeul, la moyenne de satisfaction est de 50,71%.
Et donc à l’établissement des subsistances des armées, la moyenne générale de satisfaction est
de 47,45%.
Cependant, pour améliorer la gestion des denrées alimentaires à l’établissement des
subsistances et respecter les Bonnes Pratiques d’Hygiène (BPH), il serait obligatoire
d’aménager un grand magasin de stockage pour toutes les denrées non périssables, augmenter
le nombre de chambres froides pour les denrées périssables, disposer d’un autre véhicule
approprié pour la distribution des denrées altérables et assurer la formation du personnel à
plein temps.PRESIDENT DE JURY : M. BASSENE Emmanuel, Pr à la Faculté de Médecine de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SYLLA Serigne Khalifa Ababacar, Maître-Assistant à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar MEMBRE : M. DIOP Papa El Hassane, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar CO-DIRECTEUR : Vétérinaire Capitaine SAWARE El Hadji Madiagne, Chef du département Hygiène-Qualité et Prévention de l’HPD DATE DE SOUTENANCE : 30/12/2015 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1905 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T1312 TD15-56 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
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Titre : Le parasitisme gastro- intestinal des équidés dans la zone suivie par la SPANA au Mali Type de document : texte imprimé Auteurs : Boundiala Sissoko, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2015 Importance : 90 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2015 Mots-clés : PARASITE APPAREIL DIGESTIF CHEVAL ANE MALI Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Au Mali, les équidés jouent un rôle socio-économique non négligeable, mais ces animaux bénéficient peu de soins, surtout sanitaires. La présente étude a pour objectif d’identifier les parasites du tractus digestif des équidés dans la zone suivie par la SPANA à Bamako afin de proposer des recommandations pour le contrôle de ces parasites. Elle a été réalisée par une enquête au niveau des propriétaires d’ânes et de chevaux et au cours de laquelle ont été effectués un examen clinique des animaux et des prélèvements pour l’analyse coproscopique, puis un examen postmortem des viscères d’équidés abattus. L’étude a porté sur 70 animaux (45 ânes et 25 chevaux), utilisés pour le transport (ordures, matériaux de construction) et pour les travaux champêtres. La majorité de ces animaux bénéficient des soins de la SPANA. L’examen coproscopique de 70 échantillons et l’examen post-mortem de 30 viscères ont permis de mettre en évidence cinq (05) genres de nématodes (Habronema, Parascaris, Strongylus, Triodontophorus, et Oxyuris), deux (02) genres de trématode (Gastrodiscus et Fasciola) et un (01) genre d’arthropode (Gastérophilus). Les viscères examinés ont révélé 100% d’infestation par Stronglylus sp. et 90% par Gasterophylus sp. Cependant, l’intensité de l’infestation est relativement faible pour certains parasites comme Fasciola gigantica un (01) cas (avec 2 parasites) et Oxyuris equi sept (07) cas (avec 24 parasites). Ces résultats ont mis en évidence un polyparasitisme gastro-intestinal évident. Au vu de nos résultats, il convient de sensibiliser davantage tous les acteurs de la filière équine du Mali afin d’adopter une meilleure stratégie de lutte, comme le montre le programme de la SPANA, afin de réduire la prévalence de ces parasites et leurs effets néfastes sur les performances et le bien-être des équidés au Mali. PRESIDENT DE JURY : M. FAYE Babacar, Pr à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. KANE Yaghouba, Maître de Conférences Agrégé à l’E.I.S.M.V. de Dakar RAPPORTEUR : M. KANE Yaghouba, Maître de Conférences Agrégé à l’E.I.S.M.V. de Dakar MEMBRE : M. ASSANE Moussa, Pr à l’E.I.S.M.V. de Dakar CO-DIRECTEUR : Dr. DOUMBIA Amadou, Dir SPANA Mali DATE DE SOUTENANCE : 19/12/2015 PAYS : Mali Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1898 Le parasitisme gastro- intestinal des équidés dans la zone suivie par la SPANA au Mali [texte imprimé] / Boundiala Sissoko, Auteur . - Dakar : EISMV, 2015 . - 90 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2015 Mots-clés : PARASITE APPAREIL DIGESTIF CHEVAL ANE MALI Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Au Mali, les équidés jouent un rôle socio-économique non négligeable, mais ces animaux bénéficient peu de soins, surtout sanitaires. La présente étude a pour objectif d’identifier les parasites du tractus digestif des équidés dans la zone suivie par la SPANA à Bamako afin de proposer des recommandations pour le contrôle de ces parasites. Elle a été réalisée par une enquête au niveau des propriétaires d’ânes et de chevaux et au cours de laquelle ont été effectués un examen clinique des animaux et des prélèvements pour l’analyse coproscopique, puis un examen postmortem des viscères d’équidés abattus. L’étude a porté sur 70 animaux (45 ânes et 25 chevaux), utilisés pour le transport (ordures, matériaux de construction) et pour les travaux champêtres. La majorité de ces animaux bénéficient des soins de la SPANA. L’examen coproscopique de 70 échantillons et l’examen post-mortem de 30 viscères ont permis de mettre en évidence cinq (05) genres de nématodes (Habronema, Parascaris, Strongylus, Triodontophorus, et Oxyuris), deux (02) genres de trématode (Gastrodiscus et Fasciola) et un (01) genre d’arthropode (Gastérophilus). Les viscères examinés ont révélé 100% d’infestation par Stronglylus sp. et 90% par Gasterophylus sp. Cependant, l’intensité de l’infestation est relativement faible pour certains parasites comme Fasciola gigantica un (01) cas (avec 2 parasites) et Oxyuris equi sept (07) cas (avec 24 parasites). Ces résultats ont mis en évidence un polyparasitisme gastro-intestinal évident. Au vu de nos résultats, il convient de sensibiliser davantage tous les acteurs de la filière équine du Mali afin d’adopter une meilleure stratégie de lutte, comme le montre le programme de la SPANA, afin de réduire la prévalence de ces parasites et leurs effets néfastes sur les performances et le bien-être des équidés au Mali. PRESIDENT DE JURY : M. FAYE Babacar, Pr à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. KANE Yaghouba, Maître de Conférences Agrégé à l’E.I.S.M.V. de Dakar RAPPORTEUR : M. KANE Yaghouba, Maître de Conférences Agrégé à l’E.I.S.M.V. de Dakar MEMBRE : M. ASSANE Moussa, Pr à l’E.I.S.M.V. de Dakar CO-DIRECTEUR : Dr. DOUMBIA Amadou, Dir SPANA Mali DATE DE SOUTENANCE : 19/12/2015 PAYS : Mali Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1898 Réservation
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