Service d'Information et de Documentation

Résultat de la recherche
3 recherche sur le mot-clé
'SALAGE' 




Contribution à l'étude de la transformation artisanale des poissons de mer au Sénégal / Massata Niang (1984)
Titre : Contribution à l'étude de la transformation artisanale des poissons de mer au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Massata Niang, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1984 Importance : 64 p. Note générale : PAYS: Sénégal
DSOUT: 22/06/1984
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1984 Mots-clés : POISSON POISSON DE MER TRAITEMENT SECHAGE SALAGE CONSERVATION FUMAGE SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=586 Contribution à l'étude de la transformation artisanale des poissons de mer au Sénégal [texte imprimé] / Massata Niang, Auteur . - Dakar : EISMV, 1984 . - 64 p.
PAYS: Sénégal
DSOUT: 22/06/1984
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1984 Mots-clés : POISSON POISSON DE MER TRAITEMENT SECHAGE SALAGE CONSERVATION FUMAGE SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=586 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T193 TD84-19 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Contribution à l'étude des transformations artisanales des poissons d'eau douce au Nord Cameroun / Maloum Baba (1985)
Titre : Contribution à l'étude des transformations artisanales des poissons d'eau douce au Nord Cameroun Type de document : texte imprimé Auteurs : Maloum Baba, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1985 Importance : 181 p. Note générale : PAYS: Cameroun
DSOUT: 17/04/1985
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1985 Mots-clés : POISSON POISSON D'EAU DOUCE TRAITEMENT SECHAGE SALAGE PRESERVATION FUMAGE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=596 Contribution à l'étude des transformations artisanales des poissons d'eau douce au Nord Cameroun [texte imprimé] / Maloum Baba, Auteur . - Dakar : EISMV, 1985 . - 181 p.
PAYS: Cameroun
DSOUT: 17/04/1985
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1985 Mots-clés : POISSON POISSON D'EAU DOUCE TRAITEMENT SECHAGE SALAGE PRESERVATION FUMAGE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=596 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T203 TD85-3 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Technologies des produits de charcuterie et des salaisons / P. Durand (1999)
Titre : Technologies des produits de charcuterie et des salaisons Type de document : texte imprimé Auteurs : P. Durand, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Lavoisier Année de publication : 1999 Importance : 530 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE INDUSTRIE DE LA VIANDE SALAGE SECHAGE FUMAGE ADDITIF ALIMENTAIRE CONDITIONNEMENT Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4064 Technologies des produits de charcuterie et des salaisons [texte imprimé] / P. Durand, Auteur . - Paris : Tec et Doc Lavoisier, 1999 . - 530 p.
Langues : Français (fre)Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité INV-3276-3790 IV-133/IV-179 Livre Bibliothèque (SID) Documentaires Disponible