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Contribution à l'étude de la transformation artisanale des poissons de mer au Sénégal / Massata Niang (1984)

Public ISBD Titre : Contribution à l'étude de la transformation artisanale des poissons de mer au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Massata Niang, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1984 Importance : 64 p. Note générale : PAYS: Sénégal DSOUT: 22/06/1984 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1984 Mots-clés : POISSON  POISSON DE MER  TRAITEMENT  SECHAGE  SALAGE  CONSERVATION  FUMAGE  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=586 Contribution à l'étude de la transformation artisanale des poissons de mer au Sénégal [texte imprimé] / Massata Niang, Auteur . - Dakar : EISMV, 1984 . - 64 p. PAYS: Sénégal DSOUT: 22/06/1984 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1984 Mots-clés : POISSON  POISSON DE MER  TRAITEMENT  SECHAGE  SALAGE  CONSERVATION  FUMAGE  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=586

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T193	TD84-19	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses Vétérinaires	Disponible

Contribution à l'étude des transformations artisanales des poissons d'eau douce au Nord Cameroun / Maloum Baba (1985)

Public ISBD Titre : Contribution à l'étude des transformations artisanales des poissons d'eau douce au Nord Cameroun Type de document : texte imprimé Auteurs : Maloum Baba, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1985 Importance : 181 p. Note générale : PAYS: Cameroun DSOUT: 17/04/1985 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1985 Mots-clés : POISSON  POISSON D'EAU DOUCE  TRAITEMENT  SECHAGE  SALAGE  PRESERVATION  FUMAGE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=596 Contribution à l'étude des transformations artisanales des poissons d'eau douce au Nord Cameroun [texte imprimé] / Maloum Baba, Auteur . - Dakar : EISMV, 1985 . - 181 p. PAYS: Cameroun DSOUT: 17/04/1985 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1985 Mots-clés : POISSON  POISSON D'EAU DOUCE  TRAITEMENT  SECHAGE  SALAGE  PRESERVATION  FUMAGE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=596

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T203	TD85-3	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses Vétérinaires	Disponible

Technologies des produits de charcuterie et des salaisons / P. Durand (1999)

Public ISBD Titre : Technologies des produits de charcuterie et des salaisons Type de document : texte imprimé Auteurs : P. Durand, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Lavoisier Année de publication : 1999 Importance : 530 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE  INDUSTRIE DE LA VIANDE  SALAGE  SECHAGE  FUMAGE  ADDITIF ALIMENTAIRE  CONDITIONNEMENT Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4064 Technologies des produits de charcuterie et des salaisons [texte imprimé] / P. Durand, Auteur . - Paris : Tec et Doc Lavoisier, 1999 . - 530 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE  INDUSTRIE DE LA VIANDE  SALAGE  SECHAGE  FUMAGE  ADDITIF ALIMENTAIRE  CONDITIONNEMENT Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4064

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INV-3276-3790	IV-133/IV-179	Livre	Bibliothèque (SID)	Documentaires	Disponible