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Partager le résultat de cette recherche Interroger des sources externesContribution à l'étude de la transformation artisanale des poissons de mer au Sénégal / Massata Niang (1984)
Titre : Contribution à l'étude de la transformation artisanale des poissons de mer au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Massata Niang, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1984 Importance : 64 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1984 Mots-clés : POISSON POISSON DE MER TRAITEMENT SECHAGE SALAGE CONSERVATION FUMAGE SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT PRESIDENT DE JURY : M. DIENG François, pr à la faculté de médecine et pharmacie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. SERE Alassane, pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. DE LAUTURE Hervé, pr à la faculté de médecine et pharmacie de Dakar/M. AGBA Charles Kondi, pr agrégé à l’EISMV DATE DE SOUTENANCE : 22/06/1984 PAYS : SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=586 Contribution à l'étude de la transformation artisanale des poissons de mer au Sénégal [texte imprimé] / Massata Niang, Auteur . - Dakar : EISMV, 1984 . - 64 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1984 Mots-clés : POISSON POISSON DE MER TRAITEMENT SECHAGE SALAGE CONSERVATION FUMAGE SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT PRESIDENT DE JURY : M. DIENG François, pr à la faculté de médecine et pharmacie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. SERE Alassane, pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. DE LAUTURE Hervé, pr à la faculté de médecine et pharmacie de Dakar/M. AGBA Charles Kondi, pr agrégé à l’EISMV DATE DE SOUTENANCE : 22/06/1984 PAYS : SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=586 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T193 TD84-19 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible
Titre : Contribution à l'étude des transformations artisanales des poissons d'eau douce au Nord Cameroun Type de document : texte imprimé Auteurs : Maloum Baba, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1985 Importance : 181 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1985 Mots-clés : POISSON POISSON D'EAU DOUCE TRAITEMENT SECHAGE SALAGE PRESERVATION FUMAGE Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT PRESIDENT DE JURY : M. DIENG François, Pr à la Faculté de Médecine et de Pharmacie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, Pr à l' EISMV, M. LAPLANCHE, assistant à l' EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. NDIAYE Amadou Lamine, Pr à l'EISMV de Dakar MEMBRE : M. NDOYE René, Pr à la faculté de médecine et de pharmacie de Dakar/M. SERE Alassane, Pr à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 17/04/1985 PAYS : Cameroun Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=596 Contribution à l'étude des transformations artisanales des poissons d'eau douce au Nord Cameroun [texte imprimé] / Maloum Baba, Auteur . - Dakar : EISMV, 1985 . - 181 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1985 Mots-clés : POISSON POISSON D'EAU DOUCE TRAITEMENT SECHAGE SALAGE PRESERVATION FUMAGE Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT PRESIDENT DE JURY : M. DIENG François, Pr à la Faculté de Médecine et de Pharmacie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, Pr à l' EISMV, M. LAPLANCHE, assistant à l' EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. NDIAYE Amadou Lamine, Pr à l'EISMV de Dakar MEMBRE : M. NDOYE René, Pr à la faculté de médecine et de pharmacie de Dakar/M. SERE Alassane, Pr à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 17/04/1985 PAYS : Cameroun Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=596 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T203 TD85-3 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible
Titre : Technologies des produits de charcuterie et des salaisons Type de document : texte imprimé Auteurs : P. Durand, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Lavoisier Année de publication : 1999 Importance : 530 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE INDUSTRIE DE LA VIANDE SALAGE SECHAGE FUMAGE ADDITIF ALIMENTAIRE CONDITIONNEMENT Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4064 Technologies des produits de charcuterie et des salaisons [texte imprimé] / P. Durand, Auteur . - Paris : Tec et Doc Lavoisier, 1999 . - 530 p.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité INV-3276-3790 IV-133/IV-179 Livre Bibliothèque (SID) Documentaires Disponible
