Service d'Information et de Documentation
Détail de l'éditeur
EISMV
localisé à :
Dakar
|
Documents disponibles chez cet éditeur (1949)
Interroger des sources externes
Production et consommation du poisson fumé (Mokalu) au Congo / Itoua Opoye (1989)
Titre : Production et consommation du poisson fumé (Mokalu) au Congo : aspects techniques, hygiéniques et socio-économiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Itoua Opoye, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1989 Importance : 151 p. Note générale : PAYS: Congo
DSOUT: 07/07/1989
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1989 Mots-clés : POISSON FUME PRESERVATION FUMAGE HYGIENE DES ALIMENTS INSPECTION DES ALIMENTS CONGO Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=761 Production et consommation du poisson fumé (Mokalu) au Congo : aspects techniques, hygiéniques et socio-économiques [texte imprimé] / Itoua Opoye, Auteur . - Dakar : EISMV, 1989 . - 151 p.
PAYS: Congo
DSOUT: 07/07/1989
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1989 Mots-clés : POISSON FUME PRESERVATION FUMAGE HYGIENE DES ALIMENTS INSPECTION DES ALIMENTS CONGO Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=761 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T331 TD89-18 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible
Titre : Production laitière et croissance du Zébu azawak en milieu réel : suivi et évaluation technique à mi-parcours du projet d’appui à l’élevage des bovins de race azawak en zone agropastorale au Niger. Type de document : texte imprimé Auteurs : Ali Oumarou, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2004 Importance : 81 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2004 Mots-clés : LAIT PRODUCTION LAITIERE ZEBU AZAWAK NIGER Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : L'évolution de l'incidence de l'introduction des géniteur Azawak améliorés au sein des troupeaux villageois par le projet Azawak (Coopération-Nigéro-Belge) durant les années 2000,2001,2002 et 2003 ,indique globalement des productions faibles par rapport aux animaux de la station de Toukounou il faut noté que la production laitière des filles issues des ces géniteurs n'a pas encore commencé .Les résultats auquel nous nous sommes parvenus sont les suivantes : La production laitière :les performances de 300 et 203 lactations respective en station et milieu villageoise ont été analysées .La production moyenne journalière de lait a été de 3,56 plus ou moins 0,50kg et 1,78 plus ou moins 0,48kg par vache respectivement en station et milieu villageois.la production moyenne de lait par vache /lactation est de 994,79 plus ou moins 180,27kg pour la station 454,37 pus ou moins 131,70 kg en mileu villageois .Les courbes de lactation .: les pics sont atteints entre quatrième et septième semaines après le part ou les 2 lots avec des coefficients de persistance a peu près identique entre la station et les villages (85,49% ET 85,94% ) la durée de lactation est plus longue en premier lactation et diffère significativement des autres elle a été de 279 plus ou moins 45 jours en station contre 255 plus ou moins 57 jours en milieu villageois .En station cette durée de varie pas en fonction de l'année .La croissance des veaux : l'étude a été effectué entre 291 et 194 veaux respectivement en statation et milieu villageois .lA DIFFUSION permis d'avoir des produits qui pourraient exprimé pleinement les potentialités de la race pure pour peu que les condition de l'élevage en particulier l'alimentation des mères soit améliorée .en effet le poid a la naissance des veaux issus des géniteurs diffusés par le projets qui est moyenne de 21,88 plus ou moins 1,92 kg est comparable a celui de la station toukounous ( 21,83 plus ou moins 1,65 kg ) par contre l'évolution pondérable des veaux issus des géniteurs diffusés par le projet indique des poids a age type significativement plus faibles qu'en station . A3 mois 46,15 kg pour le milieu villageois et 59,53kg pour la station A 6 mois :64,69 kg pour le milieu villageois et 94,31 kg pour la station A 9 mois 85,78 kg pour le milieu villageois et 125,75 kg pour la station .Ces résultats laisse apparaittre une mauvaise diffusion génétique ; mais il sembl que la contre performance des veaux en milieu villageois serait plutot la conséquence de la faible production laitière des mère par rapport a celle élevé en station PRESIDENT DE JURY : Monsieur BASSENE Emmanuel DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur ASSANE Moussa RAPPORTEUR : Monsieur ASSANE Moussa MEMBRE : Monsieur LY Cheikh/Monsieur MISSOHOU Ayao CO-DIRECTEUR : DR HAMBALLI Boubé DATE DE SOUTENANCE : 22/04/2004 PAYS : NIGER Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1355 Production laitière et croissance du Zébu azawak en milieu réel : suivi et évaluation technique à mi-parcours du projet d’appui à l’élevage des bovins de race azawak en zone agropastorale au Niger. [texte imprimé] / Ali Oumarou, Auteur . - Dakar : EISMV, 2004 . - 81 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2004 Mots-clés : LAIT PRODUCTION LAITIERE ZEBU AZAWAK NIGER Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : L'évolution de l'incidence de l'introduction des géniteur Azawak améliorés au sein des troupeaux villageois par le projet Azawak (Coopération-Nigéro-Belge) durant les années 2000,2001,2002 et 2003 ,indique globalement des productions faibles par rapport aux animaux de la station de Toukounou il faut noté que la production laitière des filles issues des ces géniteurs n'a pas encore commencé .Les résultats auquel nous nous sommes parvenus sont les suivantes : La production laitière :les performances de 300 et 203 lactations respective en station et milieu villageoise ont été analysées .La production moyenne journalière de lait a été de 3,56 plus ou moins 0,50kg et 1,78 plus ou moins 0,48kg par vache respectivement en station et milieu villageois.la production moyenne de lait par vache /lactation est de 994,79 plus ou moins 180,27kg pour la station 454,37 pus ou moins 131,70 kg en mileu villageois .Les courbes de lactation .: les pics sont atteints entre quatrième et septième semaines après le part ou les 2 lots avec des coefficients de persistance a peu près identique entre la station et les villages (85,49% ET 85,94% ) la durée de lactation est plus longue en premier lactation et diffère significativement des autres elle a été de 279 plus ou moins 45 jours en station contre 255 plus ou moins 57 jours en milieu villageois .En station cette durée de varie pas en fonction de l'année .La croissance des veaux : l'étude a été effectué entre 291 et 194 veaux respectivement en statation et milieu villageois .lA DIFFUSION permis d'avoir des produits qui pourraient exprimé pleinement les potentialités de la race pure pour peu que les condition de l'élevage en particulier l'alimentation des mères soit améliorée .en effet le poid a la naissance des veaux issus des géniteurs diffusés par le projets qui est moyenne de 21,88 plus ou moins 1,92 kg est comparable a celui de la station toukounous ( 21,83 plus ou moins 1,65 kg ) par contre l'évolution pondérable des veaux issus des géniteurs diffusés par le projet indique des poids a age type significativement plus faibles qu'en station . A3 mois 46,15 kg pour le milieu villageois et 59,53kg pour la station A 6 mois :64,69 kg pour le milieu villageois et 94,31 kg pour la station A 9 mois 85,78 kg pour le milieu villageois et 125,75 kg pour la station .Ces résultats laisse apparaittre une mauvaise diffusion génétique ; mais il sembl que la contre performance des veaux en milieu villageois serait plutot la conséquence de la faible production laitière des mère par rapport a celle élevé en station PRESIDENT DE JURY : Monsieur BASSENE Emmanuel DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur ASSANE Moussa RAPPORTEUR : Monsieur ASSANE Moussa MEMBRE : Monsieur LY Cheikh/Monsieur MISSOHOU Ayao CO-DIRECTEUR : DR HAMBALLI Boubé DATE DE SOUTENANCE : 22/04/2004 PAYS : NIGER Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1355 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T822 TD04-2 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
TD04-2Adobe Acrobat PDF La Production laitière au Sénégal / Mamadou Lamine Gassama (1996)
Titre : La Production laitière au Sénégal : le cas de la petite côte Type de document : texte imprimé Auteurs : Mamadou Lamine Gassama, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1996 Importance : 96 p. Note générale : PAYS: Sénégal
DSOUT: 27/06/1996
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1996 Mots-clés : LAIT PRODUCTION LAITIERE COMMERCIALISATION INDUSTRIE LAITIERE SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1097 La Production laitière au Sénégal : le cas de la petite côte [texte imprimé] / Mamadou Lamine Gassama, Auteur . - Dakar : EISMV, 1996 . - 96 p.
PAYS: Sénégal
DSOUT: 27/06/1996
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1996 Mots-clés : LAIT PRODUCTION LAITIERE COMMERCIALISATION INDUSTRIE LAITIERE SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1097 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T615 TD96-14 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible La Production des petits ruminants en République Unie du Cameroun / Tobit (1980)
Titre : La Production des petits ruminants en République Unie du Cameroun Type de document : texte imprimé Auteurs : Tobit, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1980 Importance : 141 p. Note générale : PAYS: Cameroun
DSOUT: 10/07/1980
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1980 Mots-clés : OVIN CAPRIN CAMEROUN Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=493 La Production des petits ruminants en République Unie du Cameroun [texte imprimé] / Tobit, Auteur . - Dakar : EISMV, 1980 . - 141 p.
PAYS: Cameroun
DSOUT: 10/07/1980
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1980 Mots-clés : OVIN CAPRIN CAMEROUN Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=493 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T100 TD80-14 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Production et transformation du lait frais : implication des ménages, des organisations de producteurs et des laiteries dans le département de Vélingara(Sénégal) / Nyonse Carole Nkouatchang (2014)
Titre : Production et transformation du lait frais : implication des ménages, des organisations de producteurs et des laiteries dans le département de Vélingara(Sénégal) Type de document : texte imprimé Auteurs : Nyonse Carole Nkouatchang, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2014 Importance : 122 p. Note générale :
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2014 Mots-clés : LAIT LAIT FRAIS PRODUCTION LAITIERE ORGANISATION SOCIOECONOMIQUE TRANSFORMATION DU LAIT FERME LAITIERE SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : L’effectif bovin sénégalais, en plus d’être important et varié, contribue à réduire le déficit national en produits laitiers. Cependant, il n’est pas proportionnel à sa production qui reste faible, malgré une diversité d’appuis au producteur à travers des organisations de producteurs encore fragiles. C’est dans ce cadre que s’inscrit notre étude sur la caractérisation des producteurs et des organisations de producteurs de lait à Vélingara. Pour ce faire, nous avons menés l’enquête auprès de 60 chefs de ménages, 10 OP dont 9 ont participés, et 10 laiteries. Des questionnaires élaborés à cet effet ont été administrés de façon individuelle et en langue locale (poular) à l’aide d’un interprète. La production de lait à Vélingara est l’apanage des hommes relativement jeunes, d’ethnie peulh, et dont l’activité principale est l’agropastoralisme. De cette activité, il ressort des résidus de récolte qui servent en saison sèche à alimenter le troupeau constitué essentiellement par la race locale (Ndama). Durant cette période de soudure, les éleveurs supplémentent les animaux à l’étable avec la graine de coton qui coûte 140 FCFA/kg. C’est l’utilisation de la graine de coton qui permet de produire du lait toute l’année, avec des variations de quantités en fonction des saisons et du nombre de vaches en lactation. Ainsi, la production moyenne du troupeau en saison des pluies (14,32±9,41litres/jour) est de 2,4 fois plus importante, qu’en saison sèche (5,84 ±3,77 litres/jour). Cependant, pour faciliter la vente du lait et améliorer leurs revenus, les éleveurs se sont regroupés en organisations de producteurs de lait. Ces organisations de producteurs (OP) sont d’apparition récente et nées soit sous l’initiative des éleveurs soit sous l’impulsion des ONG. Ainsi, d’une OP en 2001, le département de Vélingara en compte 10 en 2014. Sept sur neuf ont changés de statut en passant de GIE à coopérative. La dynamique organisationnelle des OP a évolué vers la mise en place d’une union départementale appelée Naforé Birobé. Souvent orientés vers la réduction de la pauvreté, les objectifs initiaux de ces OP ne sont que très peu traduits en activités. Ces structures, encore dépendantes pour la plupart des ONG, peinent à acquérir leur autonomie tant financière qu’administrative ; c’est de là que proviennent l’inefficacité des OP à assurer des services à leurs membres, et à pérenniser leurs activités qui tournent autour des laiteries. Les laiteries appartiennent aux OP et bénéficient des mêmes statuts juridiques qu’elles. Par ailleurs, six laiteries sur dix ne sont pas en état de fonctionnement suite à de multiples problèmes. Le prix d’achat du lait à la laiterie est fixé par consensus avec les différents acteurs de la chaine de valeur. Cependant, le sous-équipement et l’absence de moyens financiers font que ces mini-entreprises sont en deçà de leur capacité de transformation et les rendent moins compétitives. Pourtant, on note une certaine dynamique dans la mise des laiteries ; de 4 laiteries en 2010, le département en compte 10 de nos jours dont 2 privées et 8 dirigées par les éleveurs. Il ressort de cette étude qu’une bonne connaissance des pratiques d’élevage, un mouvement coopératif des OP et une diversité des laiteries ne suffisent pas à contribuer (pour le moment) considérablement à l’amélioration de la production laitière dans le département de Vélingara. Cependant, travailler sur l’autonomie (financière et administrative), et le fonctionnement des OP et laiteries peuvent être des actions à mettre en œuvre par les ONG dans un processus de responsabilisation de ces structures. PRESIDENT DE JURY : Mme Sylvie SECK GASSAMA DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Djiby DIA RAPPORTEUR : M. Papa El Hassane DIOP MEMBRE : M. Alain Richi KAMGA WALADJO CO-DIRECTEUR : M. Walter OSSEBI DATE DE SOUTENANCE : 13/12/2014 PAYS : Cameroun Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1840 Production et transformation du lait frais : implication des ménages, des organisations de producteurs et des laiteries dans le département de Vélingara(Sénégal) [texte imprimé] / Nyonse Carole Nkouatchang, Auteur . - Dakar : EISMV, 2014 . - 122 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2014 Mots-clés : LAIT LAIT FRAIS PRODUCTION LAITIERE ORGANISATION SOCIOECONOMIQUE TRANSFORMATION DU LAIT FERME LAITIERE SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : L’effectif bovin sénégalais, en plus d’être important et varié, contribue à réduire le déficit national en produits laitiers. Cependant, il n’est pas proportionnel à sa production qui reste faible, malgré une diversité d’appuis au producteur à travers des organisations de producteurs encore fragiles. C’est dans ce cadre que s’inscrit notre étude sur la caractérisation des producteurs et des organisations de producteurs de lait à Vélingara. Pour ce faire, nous avons menés l’enquête auprès de 60 chefs de ménages, 10 OP dont 9 ont participés, et 10 laiteries. Des questionnaires élaborés à cet effet ont été administrés de façon individuelle et en langue locale (poular) à l’aide d’un interprète. La production de lait à Vélingara est l’apanage des hommes relativement jeunes, d’ethnie peulh, et dont l’activité principale est l’agropastoralisme. De cette activité, il ressort des résidus de récolte qui servent en saison sèche à alimenter le troupeau constitué essentiellement par la race locale (Ndama). Durant cette période de soudure, les éleveurs supplémentent les animaux à l’étable avec la graine de coton qui coûte 140 FCFA/kg. C’est l’utilisation de la graine de coton qui permet de produire du lait toute l’année, avec des variations de quantités en fonction des saisons et du nombre de vaches en lactation. Ainsi, la production moyenne du troupeau en saison des pluies (14,32±9,41litres/jour) est de 2,4 fois plus importante, qu’en saison sèche (5,84 ±3,77 litres/jour). Cependant, pour faciliter la vente du lait et améliorer leurs revenus, les éleveurs se sont regroupés en organisations de producteurs de lait. Ces organisations de producteurs (OP) sont d’apparition récente et nées soit sous l’initiative des éleveurs soit sous l’impulsion des ONG. Ainsi, d’une OP en 2001, le département de Vélingara en compte 10 en 2014. Sept sur neuf ont changés de statut en passant de GIE à coopérative. La dynamique organisationnelle des OP a évolué vers la mise en place d’une union départementale appelée Naforé Birobé. Souvent orientés vers la réduction de la pauvreté, les objectifs initiaux de ces OP ne sont que très peu traduits en activités. Ces structures, encore dépendantes pour la plupart des ONG, peinent à acquérir leur autonomie tant financière qu’administrative ; c’est de là que proviennent l’inefficacité des OP à assurer des services à leurs membres, et à pérenniser leurs activités qui tournent autour des laiteries. Les laiteries appartiennent aux OP et bénéficient des mêmes statuts juridiques qu’elles. Par ailleurs, six laiteries sur dix ne sont pas en état de fonctionnement suite à de multiples problèmes. Le prix d’achat du lait à la laiterie est fixé par consensus avec les différents acteurs de la chaine de valeur. Cependant, le sous-équipement et l’absence de moyens financiers font que ces mini-entreprises sont en deçà de leur capacité de transformation et les rendent moins compétitives. Pourtant, on note une certaine dynamique dans la mise des laiteries ; de 4 laiteries en 2010, le département en compte 10 de nos jours dont 2 privées et 8 dirigées par les éleveurs. Il ressort de cette étude qu’une bonne connaissance des pratiques d’élevage, un mouvement coopératif des OP et une diversité des laiteries ne suffisent pas à contribuer (pour le moment) considérablement à l’amélioration de la production laitière dans le département de Vélingara. Cependant, travailler sur l’autonomie (financière et administrative), et le fonctionnement des OP et laiteries peuvent être des actions à mettre en œuvre par les ONG dans un processus de responsabilisation de ces structures. PRESIDENT DE JURY : Mme Sylvie SECK GASSAMA DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Djiby DIA RAPPORTEUR : M. Papa El Hassane DIOP MEMBRE : M. Alain Richi KAMGA WALADJO CO-DIRECTEUR : M. Walter OSSEBI DATE DE SOUTENANCE : 13/12/2014 PAYS : Cameroun Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1840 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T1250 TD14-27 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
TD14-27Adobe Acrobat PDF Les Productions animales dans l'économie sénégalaise / Mamour Syll (1989)
PermalinkProductivité du bétail Ndama au Centre de Recherches Zootechniques de Kolda (Sénégal) / Samson Ntégéyibizaza (1991)
PermalinkProductivité des bovins Ankole et Sahiwal x Ankole aux ranches OVAPAM et B.G.M. Gako (Rwanda) / Sylvain M'barubukèye (1988)
PermalinkProductivité des bovins croisés laitiers dans le bassin arachidier / NDèye Sokhna Keïta (2005)
PermalinkProductivité des moutons peulh au Centre de Recherches Zootechniques de Dahra (Sénégal / Laouli Garba (1986)
PermalinkPermalinkProduits et sous-produits agro-industriels utilisables en alimentation animale au Rwanda / Faustin Nubaha (1986)
PermalinkLa Profession vétérinaire au Sénégal / Aly Cissé (1996)
PermalinkProfil anatomo-clinique de la maladie de Marek lors de l’épizootie de 2015-2016 au Sénégal. / Djibage Oumarou Abdoulkarim (2017)
PermalinkProfil hormonal et comportements des femelles dromadaires pendant le cycle œstral en zone sahélienne du Mali / Amene dit Moussa Dolo (2016)
Permalink