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Etat du bien-être des équidés de trait dans les zones suivies par la SPANA au Mali. / Awa Sadio Yena (2017)
Titre : Etat du bien-être des équidés de trait dans les zones suivies par la SPANA au Mali. Type de document : texte imprimé Auteurs : Awa Sadio Yena, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2017 Importance : 108 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2017 Mots-clés : BIEN ETRE ANIMAL CHEVAL DE TRAIT MALI Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Le Mali est un pays où l’élevage et l’agriculture constituent la base du développement socioéconomique. Le cheptel malien est constitué d’un effectif considérable composé essentiellement des bovins, ovins, caprins, volailles et des équidés. Ces derniers sont moins considérés malgré les rôles socio-économiques importants qu’ils jouent au profit des populations. Au cours de leurs activités, les équidés de trait subissent de nombreux
manquements à leur bien-être. La présente étude a été menée dans le but d’évaluer le bienêtre des équidés de trait dans les zones suivies par la SPANA au Mali. Pour ce faire, une enquête mixte (quantitative et qualitative) a été réalisée auprès des charretiers. Au total, 476 propriétaires d’équidés ont répondu aux questionnaires dans trois régions du Mali (Bamako, Koulikoro et Ségou). Les observations montrent que les animaux sont
majoritairement calmes, avec des sabots en assez bon état et une NEC bonne pour les chevaux et assez bonne pour les ânes. Les travaux des équidés consistaient généralement au ramassage d’ordure (45 %), au transport de matériaux divers (40,4 %), aux travaux champêtre (27,4 %) et au transport de personnes (3,1 %). Ces travaux sont repartis sur 1 et 3h chez les chevaux et 4 et 6h chez les ânes. Les équidés de trait sont alimentés à volonté dans 86,3% des cas avec une ration constitué essentiellement d’herbe fraîche. A cela, s’ajoute une quantité de concentré compris entre 1et 2 kg et un abreuvement en deux fois avec une eau de puits pour la plupart. L’analyse montre que 77,5% des propriétaires ne disposent d’aucun habitat pour
leur animal. Néanmoins, 40% des propriétaires effectuent régulièrement le raclage de leurs points d’attache. La quasi-totalité (99,7 % des animaux observés sont entiers mais seul 33,4% sont en contact avec d’autres congénères de sexe opposé. Environ 87,6 % des chevaux reçoivent un bain tandis que les ânes n’en reçoivent quasiment jamais. 4/5 des chevaux contre seulement 3/4 des ânes ont reçu au moins une fois un traitement. Plus de la moitié des animaux ont des harnais en bon état. En outre, la présence de blessures était effective sur 52,6% des équidés et cette situation étaient dues principalement au harnachement. Il en résulte de cette analyse que le bien être des équidés n’est pas tout à fait satisfaisant comme l’on pouvait s’y attendre. Par conséquent, il conviendrait d’y apporter des améliorations notamment au niveau de l’alimentation, l’habitat et les conditions de travail de ces animaux.PRESIDENT DE JURY : M. Bara N’DIAYE DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Yaghouba KANE RAPPORTEUR : M. Yaghouba KANE MEMBRE : M. Serge NIANGORAN BAKOU/M. Moussa ASSANE CO-DIRECTEUR : M. Amadou DOUMBIA DATE DE SOUTENANCE : 22/07/2017 PAYS : MALI Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1989 Etat du bien-être des équidés de trait dans les zones suivies par la SPANA au Mali. [texte imprimé] / Awa Sadio Yena, Auteur . - Dakar : EISMV, 2017 . - 108 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2017 Mots-clés : BIEN ETRE ANIMAL CHEVAL DE TRAIT MALI Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Le Mali est un pays où l’élevage et l’agriculture constituent la base du développement socioéconomique. Le cheptel malien est constitué d’un effectif considérable composé essentiellement des bovins, ovins, caprins, volailles et des équidés. Ces derniers sont moins considérés malgré les rôles socio-économiques importants qu’ils jouent au profit des populations. Au cours de leurs activités, les équidés de trait subissent de nombreux
manquements à leur bien-être. La présente étude a été menée dans le but d’évaluer le bienêtre des équidés de trait dans les zones suivies par la SPANA au Mali. Pour ce faire, une enquête mixte (quantitative et qualitative) a été réalisée auprès des charretiers. Au total, 476 propriétaires d’équidés ont répondu aux questionnaires dans trois régions du Mali (Bamako, Koulikoro et Ségou). Les observations montrent que les animaux sont
majoritairement calmes, avec des sabots en assez bon état et une NEC bonne pour les chevaux et assez bonne pour les ânes. Les travaux des équidés consistaient généralement au ramassage d’ordure (45 %), au transport de matériaux divers (40,4 %), aux travaux champêtre (27,4 %) et au transport de personnes (3,1 %). Ces travaux sont repartis sur 1 et 3h chez les chevaux et 4 et 6h chez les ânes. Les équidés de trait sont alimentés à volonté dans 86,3% des cas avec une ration constitué essentiellement d’herbe fraîche. A cela, s’ajoute une quantité de concentré compris entre 1et 2 kg et un abreuvement en deux fois avec une eau de puits pour la plupart. L’analyse montre que 77,5% des propriétaires ne disposent d’aucun habitat pour
leur animal. Néanmoins, 40% des propriétaires effectuent régulièrement le raclage de leurs points d’attache. La quasi-totalité (99,7 % des animaux observés sont entiers mais seul 33,4% sont en contact avec d’autres congénères de sexe opposé. Environ 87,6 % des chevaux reçoivent un bain tandis que les ânes n’en reçoivent quasiment jamais. 4/5 des chevaux contre seulement 3/4 des ânes ont reçu au moins une fois un traitement. Plus de la moitié des animaux ont des harnais en bon état. En outre, la présence de blessures était effective sur 52,6% des équidés et cette situation étaient dues principalement au harnachement. Il en résulte de cette analyse que le bien être des équidés n’est pas tout à fait satisfaisant comme l’on pouvait s’y attendre. Par conséquent, il conviendrait d’y apporter des améliorations notamment au niveau de l’alimentation, l’habitat et les conditions de travail de ces animaux.PRESIDENT DE JURY : M. Bara N’DIAYE DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Yaghouba KANE RAPPORTEUR : M. Yaghouba KANE MEMBRE : M. Serge NIANGORAN BAKOU/M. Moussa ASSANE CO-DIRECTEUR : M. Amadou DOUMBIA DATE DE SOUTENANCE : 22/07/2017 PAYS : MALI Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1989 Réservation
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TD17-24Adobe Acrobat PDF Etat des lieux des pratiques d’élevage de l’âne au Sénégal, pathologies fréquentes et méthodes de lutte / Omar Ngalla Diouf (2017)
Titre : Etat des lieux des pratiques d’élevage de l’âne au Sénégal, pathologies fréquentes et méthodes de lutte Type de document : texte imprimé Auteurs : Omar Ngalla Diouf, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2017 Importance : 88 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2017 Mots-clés : METHODE D’ELEVAGE PATHOLOGIE ANE MALADIE DES ANIMAUX TRAITEMENT SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La présente étude a permis de faire d’une part, l’état des lieux des pratiques d’élevage asin au Sénégal et d’autre part, de recenser les pathologies fréquentes et les divers moyens de lutte. L’enquête a été effectuée sur 318 ânes dans 09 villages de 3 régions à savoir : Kaolack, Louga et Diourbel. Un questionnaire a été administré et a permis d’obtenir des résultats qui ont été discutés. Les ânes exploités sont en majorité des mâles (67%) car plus aptes à travailler et plus résistants que les femelles. Une diversité de robes a été observée avec une prédominance de la robe grise (38,36%). Les animaux exploités sont âgés de 6ans et plus. La quasi-totalité (73,30%) des ânes vit à l’air libre. Leur alimentation est constituée essentiellement des maigres ressources des pâturages et des sous-produits de récoltes mais certains propriétaires (36,5%) distribuent des céréales ou des concentrés industriels aux ânes après efforts. L’utilisation des ânes est plus orientée vers les travaux champêtres (69,7%) et le transport (23,20%) des bagages et des personnes. Au plan économique, l’âne participe à la dépense quotidienne avec une recette quotidienne qui varie entre 1750 et 2500F CFA. Du point de vue bienêtre, bien qu’il soit au cœur de l’activité de l’homme, l’âne subit beaucoup d’injustices (mal traité et mal soigné) voire surexploité. La mauvaise qualité des harnais (tissus et cordes) utilisés et les coups de bâtons sont responsables des fréquences élevées des blessures qui sont respectivement de 61,7% et97%.En outre, au plan sanitaire, selon les propriétaires, les pathologiesrencontrées sont par ordred’importance : la gourme (49,3%), l’asthénie (27,7%), les plaies (9,2%), la trypanosomose (6,9%) etla colique (2,4%). La plupart des affections sont soignées traditionnellement avec différentes plantes.A titre d’exemple, le traitement de la gourme se fait avec Euphorbia balsamifera (« Saalaane » enwolof), pour traiter l’asthénie ils emploient les feuilles de Prosepus glandulosa (en wolof « Daakhaar toubab »)…etc. Certains propriétaires consultent les professionnels de la santé animale. Cette enquête nous a permis de noter la situation d’élevage des ânes et les pathologies rencontrées. Nos recommandations vont dans le sens de l’amélioration des soins médicaux, de l’alimentation ainsi que la sensibilisation des populations sur les conditions d’utilisation de cet animal. PRESIDENT DE JURY : M. Bara NDIAYE DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Mme. Mireille Catherine KADJA WONOU RAPPORTEUR : Mme. Mireille Catherine KADJA WONOU MEMBRE : M. Simplice Bosco AYSSIWEDE DATE DE SOUTENANCE : 05/04/2017 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1967 Etat des lieux des pratiques d’élevage de l’âne au Sénégal, pathologies fréquentes et méthodes de lutte [texte imprimé] / Omar Ngalla Diouf, Auteur . - Dakar : EISMV, 2017 . - 88 p.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2017 Mots-clés : METHODE D’ELEVAGE PATHOLOGIE ANE MALADIE DES ANIMAUX TRAITEMENT SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La présente étude a permis de faire d’une part, l’état des lieux des pratiques d’élevage asin au Sénégal et d’autre part, de recenser les pathologies fréquentes et les divers moyens de lutte. L’enquête a été effectuée sur 318 ânes dans 09 villages de 3 régions à savoir : Kaolack, Louga et Diourbel. Un questionnaire a été administré et a permis d’obtenir des résultats qui ont été discutés. Les ânes exploités sont en majorité des mâles (67%) car plus aptes à travailler et plus résistants que les femelles. Une diversité de robes a été observée avec une prédominance de la robe grise (38,36%). Les animaux exploités sont âgés de 6ans et plus. La quasi-totalité (73,30%) des ânes vit à l’air libre. Leur alimentation est constituée essentiellement des maigres ressources des pâturages et des sous-produits de récoltes mais certains propriétaires (36,5%) distribuent des céréales ou des concentrés industriels aux ânes après efforts. L’utilisation des ânes est plus orientée vers les travaux champêtres (69,7%) et le transport (23,20%) des bagages et des personnes. Au plan économique, l’âne participe à la dépense quotidienne avec une recette quotidienne qui varie entre 1750 et 2500F CFA. Du point de vue bienêtre, bien qu’il soit au cœur de l’activité de l’homme, l’âne subit beaucoup d’injustices (mal traité et mal soigné) voire surexploité. La mauvaise qualité des harnais (tissus et cordes) utilisés et les coups de bâtons sont responsables des fréquences élevées des blessures qui sont respectivement de 61,7% et97%.En outre, au plan sanitaire, selon les propriétaires, les pathologiesrencontrées sont par ordred’importance : la gourme (49,3%), l’asthénie (27,7%), les plaies (9,2%), la trypanosomose (6,9%) etla colique (2,4%). La plupart des affections sont soignées traditionnellement avec différentes plantes.A titre d’exemple, le traitement de la gourme se fait avec Euphorbia balsamifera (« Saalaane » enwolof), pour traiter l’asthénie ils emploient les feuilles de Prosepus glandulosa (en wolof « Daakhaar toubab »)…etc. Certains propriétaires consultent les professionnels de la santé animale. Cette enquête nous a permis de noter la situation d’élevage des ânes et les pathologies rencontrées. Nos recommandations vont dans le sens de l’amélioration des soins médicaux, de l’alimentation ainsi que la sensibilisation des populations sur les conditions d’utilisation de cet animal. PRESIDENT DE JURY : M. Bara NDIAYE DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Mme. Mireille Catherine KADJA WONOU RAPPORTEUR : Mme. Mireille Catherine KADJA WONOU MEMBRE : M. Simplice Bosco AYSSIWEDE DATE DE SOUTENANCE : 05/04/2017 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1967 Réservation
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TD17-2Adobe Acrobat PDF Etude de faisabilité d’un projet de ferme pédagogique et expérimentale pour l’EISMV / Pierre-François Sylvain Mai (2017)
Titre : Etude de faisabilité d’un projet de ferme pédagogique et expérimentale pour l’EISMV Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre-François Sylvain Mai, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2017 Importance : 124 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2017 Mots-clés : FERME EISMV SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La présente étude a pour objectif principal de réaliser une étude de faisabilité d’un
projet de ferme pédagogique et expérimentale pour l’EISMV.
L’EISMV s’est beaucoup investie dans le développement en Afrique surtout en
accomplissant sa mission première qui est de former des vétérinaires répondants aux
conditions africaines de l’exercice de la profession vétérinaire. Dans ce cadre, depuis
sa création, l’EISMV a formé plus de 1400 vétérinaires au profit de 19 pays africains
et la France.
Cependant, la récente fermeture de la ferme expérimentale de l’EISMV laisse un vide
en matière de formation pratique. De l’avis des principaux acteurs de l’école,
enseignants et étudiants, la création d’une nouvelle ferme est indispensable au bon
apprentissage de l’exercice de la médecine vétérinaire.
Avec la participation de ces acteurs, une simulation de projet de ferme pédagogique
et expérimentale a été créée. Cette nouvelle ferme doit pouvoir permettre aux
étudiants d’appliquer en pratique leurs connaissances théoriques. Elle contient donc
diverses espèces (Bovins, Ovins, Caprins, Porcins et Poulets de chair) en quantité
allant de 20 unités pour les Mammifères à 2000 unités pour les Volailles. Le but
d’une telle structure est de s’approcher, au plus près, des réalités du terrain
auxquelles seront confrontés les futurs vétérinaires. La ferme est équipée de
logements pour les étudiants, d’une salle de classe et d’une pharmacie afin de la
rendre tout à fait opérationnelle. Pour que cet outil de formation soit durable dans le
temps, le projet a été conçu pour être autonome en eau et en électricité par le biais
d’un forage et de panneaux solaires photovoltaïques. L’analyse financière de ce
projet a été réalisée grâce à la participation de nombreux acteurs, spécialistes de
différents domaines liés à la création d’une ferme. L’investissement calculé s’élève à
73'127'223 FCFA, les charges courantes annuelles sont de 37'834'212 FCFA et la
rentabilité prévue est positive dès la seconde année (3'355'788 FCFA). Ainsi, ce
projet n’engendrerait pas de frais excessifs pour l’EISMV et serait parfaitement
autonome et durable.PRESIDENT DE JURY : M. Djibril FALL DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Rock Allister LAPO RAPPORTEUR : M. Rock Allister LAPO MEMBRE : Mme Mireille Catherine KADJA WONOU CO-DIRECTEUR : M. Walter OSSEBI DATE DE SOUTENANCE : 25/11/2017 PAYS : France Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2001 Etude de faisabilité d’un projet de ferme pédagogique et expérimentale pour l’EISMV [texte imprimé] / Pierre-François Sylvain Mai, Auteur . - Dakar : EISMV, 2017 . - 124 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2017 Mots-clés : FERME EISMV SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La présente étude a pour objectif principal de réaliser une étude de faisabilité d’un
projet de ferme pédagogique et expérimentale pour l’EISMV.
L’EISMV s’est beaucoup investie dans le développement en Afrique surtout en
accomplissant sa mission première qui est de former des vétérinaires répondants aux
conditions africaines de l’exercice de la profession vétérinaire. Dans ce cadre, depuis
sa création, l’EISMV a formé plus de 1400 vétérinaires au profit de 19 pays africains
et la France.
Cependant, la récente fermeture de la ferme expérimentale de l’EISMV laisse un vide
en matière de formation pratique. De l’avis des principaux acteurs de l’école,
enseignants et étudiants, la création d’une nouvelle ferme est indispensable au bon
apprentissage de l’exercice de la médecine vétérinaire.
Avec la participation de ces acteurs, une simulation de projet de ferme pédagogique
et expérimentale a été créée. Cette nouvelle ferme doit pouvoir permettre aux
étudiants d’appliquer en pratique leurs connaissances théoriques. Elle contient donc
diverses espèces (Bovins, Ovins, Caprins, Porcins et Poulets de chair) en quantité
allant de 20 unités pour les Mammifères à 2000 unités pour les Volailles. Le but
d’une telle structure est de s’approcher, au plus près, des réalités du terrain
auxquelles seront confrontés les futurs vétérinaires. La ferme est équipée de
logements pour les étudiants, d’une salle de classe et d’une pharmacie afin de la
rendre tout à fait opérationnelle. Pour que cet outil de formation soit durable dans le
temps, le projet a été conçu pour être autonome en eau et en électricité par le biais
d’un forage et de panneaux solaires photovoltaïques. L’analyse financière de ce
projet a été réalisée grâce à la participation de nombreux acteurs, spécialistes de
différents domaines liés à la création d’une ferme. L’investissement calculé s’élève à
73'127'223 FCFA, les charges courantes annuelles sont de 37'834'212 FCFA et la
rentabilité prévue est positive dès la seconde année (3'355'788 FCFA). Ainsi, ce
projet n’engendrerait pas de frais excessifs pour l’EISMV et serait parfaitement
autonome et durable.PRESIDENT DE JURY : M. Djibril FALL DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Rock Allister LAPO RAPPORTEUR : M. Rock Allister LAPO MEMBRE : Mme Mireille Catherine KADJA WONOU CO-DIRECTEUR : M. Walter OSSEBI DATE DE SOUTENANCE : 25/11/2017 PAYS : France Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2001 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T1394 TD17-36 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
TD17-36Adobe Acrobat PDF Etude des motifs de saisie des abats rouges de bovins aux abattoirs frigorifiques de Niamey (Niger) / Garba Abdoul Aziz Morou (2017)
Titre : Etude des motifs de saisie des abats rouges de bovins aux abattoirs frigorifiques de Niamey (Niger) : fréquence des lésions et pertes économiques de 2013 à 2015 Type de document : texte imprimé Auteurs : Garba Abdoul Aziz Morou, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2017 Importance : 73 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2017 Mots-clés : INSPECTION DES VIANDES ABATS ABATTAGE ABATTOIR PERTE NIGER Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La présente étude a pour objectif d’évaluer la prévalence et d’estimer l’incidence économique des motifs de saisie des abats rouges de bovins à l’AFRIN. Elle s’est déroulée du 20 Septembre au 15 Décembre 2016. Au cours de cette étude nous avions dû participer aux activités d’inspection et procéder à une enquête rétrospective portant sur les abattages et les saisies effectuées sur les abats rouges de bovins à l’AFRIN de 2013 à
2015. Elle s’appuie sur les différents rapports d’activités produits par la direction de l’AFRIN et de la DRE. Les résultats de cette étude montrent que l’inspection sanitaire et de salubrité des abats? rouges de bovins à l’AFRIN se fait dans de mauvaises conditions d’hygiène. A cela
ajoute un manque d’installation (défaut d’éclairage) et des matériels d’inspection. De 2013 à 2015 sur 245 919 bovins qui ont été abattus et de leurs abats, qui furent l’objet d’inspection 22 200 abats rouges ont été saisis, soit 1,28 % des abats rouges inspectés. Les pertes engendrées par ces saisies s’élevaient à 71 283 000 FCFA. Les poumons ont représenté 71,66 % des pièces saisies, le foie 23,01 % ; le cœur 3,99% ; les Reins, la rate, la tête et la langue n’ont fait que l’objet de 1,3 % des saisies. Les motifs dominants des saisies sont : l’Ecoffrage (27,28%), la Congestion pulmonaire (26,68%), la Fasciolose (16,79%), l'emphysème pulmonaire (7,16%), la Tuberculose (6,99%) et les autres (15,10%). Des recommandations ont été formulées sur la base des résultats obtenus afin d’interpeller tous les acteurs de la filière mais aussi les autorités en charge de l’inspection sanitaire et de salubrité des abats rouges sur le bienfondé de la mise à la disposition des consommateurs des produits de qualité.
PRESIDENT DE JURY : Mme Anta TAL DIA DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Khalifa Babacar SYLLA RAPPORTEUR : M. Khalifa Babacar SYLLA MEMBRE : M. Oubri Bassa GBATI CO-DIRECTEUR : M. Yahaya TOUKOU DATE DE SOUTENANCE : 08/07/2017 PAYS : NIGER Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1982 Etude des motifs de saisie des abats rouges de bovins aux abattoirs frigorifiques de Niamey (Niger) : fréquence des lésions et pertes économiques de 2013 à 2015 [texte imprimé] / Garba Abdoul Aziz Morou, Auteur . - Dakar : EISMV, 2017 . - 73 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2017 Mots-clés : INSPECTION DES VIANDES ABATS ABATTAGE ABATTOIR PERTE NIGER Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La présente étude a pour objectif d’évaluer la prévalence et d’estimer l’incidence économique des motifs de saisie des abats rouges de bovins à l’AFRIN. Elle s’est déroulée du 20 Septembre au 15 Décembre 2016. Au cours de cette étude nous avions dû participer aux activités d’inspection et procéder à une enquête rétrospective portant sur les abattages et les saisies effectuées sur les abats rouges de bovins à l’AFRIN de 2013 à
2015. Elle s’appuie sur les différents rapports d’activités produits par la direction de l’AFRIN et de la DRE. Les résultats de cette étude montrent que l’inspection sanitaire et de salubrité des abats? rouges de bovins à l’AFRIN se fait dans de mauvaises conditions d’hygiène. A cela
ajoute un manque d’installation (défaut d’éclairage) et des matériels d’inspection. De 2013 à 2015 sur 245 919 bovins qui ont été abattus et de leurs abats, qui furent l’objet d’inspection 22 200 abats rouges ont été saisis, soit 1,28 % des abats rouges inspectés. Les pertes engendrées par ces saisies s’élevaient à 71 283 000 FCFA. Les poumons ont représenté 71,66 % des pièces saisies, le foie 23,01 % ; le cœur 3,99% ; les Reins, la rate, la tête et la langue n’ont fait que l’objet de 1,3 % des saisies. Les motifs dominants des saisies sont : l’Ecoffrage (27,28%), la Congestion pulmonaire (26,68%), la Fasciolose (16,79%), l'emphysème pulmonaire (7,16%), la Tuberculose (6,99%) et les autres (15,10%). Des recommandations ont été formulées sur la base des résultats obtenus afin d’interpeller tous les acteurs de la filière mais aussi les autorités en charge de l’inspection sanitaire et de salubrité des abats rouges sur le bienfondé de la mise à la disposition des consommateurs des produits de qualité.
PRESIDENT DE JURY : Mme Anta TAL DIA DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Khalifa Babacar SYLLA RAPPORTEUR : M. Khalifa Babacar SYLLA MEMBRE : M. Oubri Bassa GBATI CO-DIRECTEUR : M. Yahaya TOUKOU DATE DE SOUTENANCE : 08/07/2017 PAYS : NIGER Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1982 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T1375 TD17-17 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
TD17-17Adobe Acrobat PDF Etude des motifs de saisie des carcasses et abats de bovins aux abattoirs frigorifiques de Bamako et de Sabalibougou du district de Bamako (Mali) / Mamadou Simaga (2017)
Titre : Etude des motifs de saisie des carcasses et abats de bovins aux abattoirs frigorifiques de Bamako et de Sabalibougou du district de Bamako (Mali) : fréquence des lésions et pertes économiques de 2012 à 2015. Type de document : texte imprimé Auteurs : Mamadou Simaga, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2017 Importance : 74 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2017 Mots-clés : VIANDE CARCASSE ABATS ABATTAGE ABATTOIR PERTE NIGER Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Ce travail vise à évaluer la fréquence des motifs de saisie rencontrés sur les carcasses et les abats de bovins au niveau des abattoirs frigorifiques de Bamako et de Sabalibougou du district de Bamako (MALI) et leurs pertes économiques pour la population. Elle s’est déroulée du 1er Août au 30 Octobre 2016.Au cours de cette étude, nous avons réalisé une enquête rétrospective portant sur les abattages et les saisies effectués dans les abattoirs frigorifiques du District Bamako. Celle-ci a porté sur l’exploitation des différents rapports d’activités produits par les abattoirs et les services officiels de contrôle (DNSV et DNPIA) de 2012 à 2015 et puis une phase de pratique des inspections a été menée dans les deux (02) abattoirs frigorifiques du District de Bamako. Les résultats de cette étude montrent que pendant la période de notre étude 562.174 bovins
abattus et inspectés ,24.508 pièces abats ont été saisies, la valeur cumulée des pertes s’élève à 119.043.200 FCFA (cent dix-neuf millions quarante-trois mille deux cents Franc CFA). Le poumon et le foie sont les organes les plus saisis, les principaux motifs sont la congestion (24 %), la fasciolose (22 %) et l’emphysème (21 %).N En ce qui concerne les saisies totales ,189 animaux de boucherie ont été saisis sur un total de
562 174 abattus, la valeur cumulée des pertes engendrées pendant les quatre ans est de 57.012.500 FCFA (cinquante-sept millions douze mille cinq cents Franc CFA). La tuberculose est le principal motif de saisie totale dans les abattoirs frigorifiques du district de Bamako Les motifs les plus couramment mis en cause sont : la tuberculose (155saisies) soit 82 %, la viande cadavérique (27saisies) soit environ 14 %, la viande cachectique (7 saisies) soit environ 4 %. Des recommandations ont été formulées sur la base des résultats obtenus afin d’interpeller tous les acteurs de la filière, mais aussi les autorités en charge de l’inspection sanitaire et de salubrité dans le cadre d’une amélioration globale de la qualité des viandes et abats mis sur les marchés du district de Bamako.PRESIDENT DE JURY : Mme. Anta Tal DIA DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Khalifa Serigne Babacar SYLLA RAPPORTEUR : M. Khalifa Serigne Babacar SYLLA MEMBRE : M. Oubri Bassa GBATI CO-DIRECTEUR : Dr Drissa COULIBALY DATE DE SOUTENANCE : 08/07/2017 PAYS : MALI Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1981 Etude des motifs de saisie des carcasses et abats de bovins aux abattoirs frigorifiques de Bamako et de Sabalibougou du district de Bamako (Mali) : fréquence des lésions et pertes économiques de 2012 à 2015. [texte imprimé] / Mamadou Simaga, Auteur . - Dakar : EISMV, 2017 . - 74 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2017 Mots-clés : VIANDE CARCASSE ABATS ABATTAGE ABATTOIR PERTE NIGER Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Ce travail vise à évaluer la fréquence des motifs de saisie rencontrés sur les carcasses et les abats de bovins au niveau des abattoirs frigorifiques de Bamako et de Sabalibougou du district de Bamako (MALI) et leurs pertes économiques pour la population. Elle s’est déroulée du 1er Août au 30 Octobre 2016.Au cours de cette étude, nous avons réalisé une enquête rétrospective portant sur les abattages et les saisies effectués dans les abattoirs frigorifiques du District Bamako. Celle-ci a porté sur l’exploitation des différents rapports d’activités produits par les abattoirs et les services officiels de contrôle (DNSV et DNPIA) de 2012 à 2015 et puis une phase de pratique des inspections a été menée dans les deux (02) abattoirs frigorifiques du District de Bamako. Les résultats de cette étude montrent que pendant la période de notre étude 562.174 bovins
abattus et inspectés ,24.508 pièces abats ont été saisies, la valeur cumulée des pertes s’élève à 119.043.200 FCFA (cent dix-neuf millions quarante-trois mille deux cents Franc CFA). Le poumon et le foie sont les organes les plus saisis, les principaux motifs sont la congestion (24 %), la fasciolose (22 %) et l’emphysème (21 %).N En ce qui concerne les saisies totales ,189 animaux de boucherie ont été saisis sur un total de
562 174 abattus, la valeur cumulée des pertes engendrées pendant les quatre ans est de 57.012.500 FCFA (cinquante-sept millions douze mille cinq cents Franc CFA). La tuberculose est le principal motif de saisie totale dans les abattoirs frigorifiques du district de Bamako Les motifs les plus couramment mis en cause sont : la tuberculose (155saisies) soit 82 %, la viande cadavérique (27saisies) soit environ 14 %, la viande cachectique (7 saisies) soit environ 4 %. Des recommandations ont été formulées sur la base des résultats obtenus afin d’interpeller tous les acteurs de la filière, mais aussi les autorités en charge de l’inspection sanitaire et de salubrité dans le cadre d’une amélioration globale de la qualité des viandes et abats mis sur les marchés du district de Bamako.PRESIDENT DE JURY : Mme. Anta Tal DIA DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Khalifa Serigne Babacar SYLLA RAPPORTEUR : M. Khalifa Serigne Babacar SYLLA MEMBRE : M. Oubri Bassa GBATI CO-DIRECTEUR : Dr Drissa COULIBALY DATE DE SOUTENANCE : 08/07/2017 PAYS : MALI Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1981 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T1374 TD17-16 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
TD17-16Adobe Acrobat PDF Etude du parasitisme gastro-intestinal dans les élevages avicoles des zones d’Abidjan et d’Agnibilekrou (Cote d’Ivoire) / Niatou Frédéric Stéphane Singa (2017)
PermalinkEvaluation de la couverture immunitaire contre la peste des petits ruminants après la campagne de vaccination 2015-2016 dans les régions d’Agadez et de Diffa au Niger / Tanimoun Harouna Mahamadou (2017)
PermalinkEvaluation de deux protocoles d’induction des chaleurs en insemination artificielle bovine au Niger / Sambo Ahmadou Oumarou (2017)
PermalinkEvaluation des effets anti stress thermique du "nutricool" en élevage de poulet de chair dans la région de Touba (Sénégal) / Yahaya Mohamadou Nazirou Ibrahim (2017)
PermalinkEvaluation des effets antimicrobiens du "bioclean forte" en élevage de poulets de chair dans la région périurbaine de Dakar (Sénégal) / Maboï Kone (2017)
PermalinkEvaluation des effets d’une incorporation de capteurs de mycotoxines dans une ration contaminée par des mycotoxines, sur les performances de croissance du poulet de chair / Mouhamadou Lamine Gueye (2017)
PermalinkEvaluation de la législation et de la règlementation sanitaires en aviculture / Anlyou Konate (2017)
PermalinkEvaluation de la qualité microbiologique des laits de consommation dans les régions de Kaolack, Kaffrine et Fatick (Sénégal) / Lalidia Bruno Ouoba (2017)
PermalinkEvaluation de trois systèmes de distribution d’un aliment classique au démarrage sur les performances de croissance du poulet de chair / Aissatou Coulibaly (2017)
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