Guide de bonnes pratiques d'inspection des viandes au Sénégal / SENEGAL.Ministère de l'Elevage (2009)

Public ISBD Titre : Guide de bonnes pratiques d'inspection des viandes au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : SENEGAL.Ministère de l'Elevage, Auteur Editeur : Dakar : PDMAS Année de publication : 2009 Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : VIANDE  CARCASSE  HYGIENE DE LA VIANDE  INSPECTION DES VIANDES  ABATTOIR  BOVIN  CHEVRE  MOUTON  PORC  FOIE  COEUR  DETERMINATION DE L'AGE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4428 Guide de bonnes pratiques d'inspection des viandes au Sénégal [texte imprimé] / SENEGAL.Ministère de l'Elevage, Auteur . - Dakar : PDMAS, 2009. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : VIANDE  CARCASSE  HYGIENE DE LA VIANDE  INSPECTION DES VIANDES  ABATTOIR  BOVIN  CHEVRE  MOUTON  PORC  FOIE  COEUR  DETERMINATION DE L'AGE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4428

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INV-3704-3705	IV-170/IV-171	Livre	Bibliothèque (SID)	Documentaires	Disponible

Guide de bonnes pratiques d'inspection des viandes au Sénégal: motif de saisie totale et partielle / SENEGAL.Ministère de l'Elevage (2011)

Public ISBD Titre : Guide de bonnes pratiques d'inspection des viandes au Sénégal: motif de saisie totale et partielle Type de document : texte imprimé Auteurs : SENEGAL.Ministère de l'Elevage, Auteur Editeur : Dakar : PDMAS Année de publication : 2011 Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : VIANDE  CARCASSE  HYGIENE DE LA VIANDE  INSPECTION DES VIANDES  ABATTOIR  BOVIN  CHEVRE  MOUTON  PORC  FOIE  COEUR  DETERMINATION DE L'AGE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4429 Guide de bonnes pratiques d'inspection des viandes au Sénégal: motif de saisie totale et partielle [texte imprimé] / SENEGAL.Ministère de l'Elevage, Auteur . - Dakar : PDMAS, 2011. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : VIANDE  CARCASSE  HYGIENE DE LA VIANDE  INSPECTION DES VIANDES  ABATTOIR  BOVIN  CHEVRE  MOUTON  PORC  FOIE  COEUR  DETERMINATION DE L'AGE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4429

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INV-3706-3707	IV-172/IV-173	Livre	Bibliothèque (SID)	Documentaires	Disponible

Guide professionnel de l'abattage des animaux de boucherie : Régles pratiques pour la sécurité l'hygiène et les conditons de travail / M. Godefroy (1986)

Public ISBD Titre : Guide professionnel de l'abattage des animaux de boucherie : Régles pratiques pour la sécurité l'hygiène et les conditons de travail Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Godefroy, Auteur Editeur : MALAKOFF : éd.J.LANORE Année de publication : 1986 Importance : 311 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : ABATTOIR  ABATTAGE D'ANIMAUX Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4573 Guide professionnel de l'abattage des animaux de boucherie : Régles pratiques pour la sécurité l'hygiène et les conditons de travail [texte imprimé] / M. Godefroy, Auteur . - MALAKOFF : éd.J.LANORE, 1986 . - 311 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : ABATTOIR  ABATTAGE D'ANIMAUX Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4573

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D2707	IV200	Livre	Bibliothèque (SID)	Documentaires	Disponible

Guide professionnel de l'abattage des animaux de boucherie : Régles pratiques pour la sécurité l'hygiène et les conditons de travail / M. Godefroy (1986)

Public ISBD Titre : Guide professionnel de l'abattage des animaux de boucherie : Régles pratiques pour la sécurité l'hygiène et les conditons de travail Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Godefroy, Auteur Editeur : MALAKOFF : éd.J.LANORE Année de publication : 1986 Importance : 311 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : ABATTOIR  ABATTAGE D'ANIMAUX Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4621 Guide professionnel de l'abattage des animaux de boucherie : Régles pratiques pour la sécurité l'hygiène et les conditons de travail [texte imprimé] / M. Godefroy, Auteur . - MALAKOFF : éd.J.LANORE, 1986 . - 311 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : ABATTOIR  ABATTAGE D'ANIMAUX Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4621

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INV-3933	IV-200	Livre	Bibliothèque (SID)	Documentaires	Disponible

Guide to meat inspection in the tropics / J.R. Mitchell (1970)

Public ISBD Titre : Guide to meat inspection in the tropics Type de document : texte imprimé Auteurs : J.R. Mitchell, Auteur Editeur : Wallingford : CAB Année de publication : 1970 Importance : 78 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : VIANDE  INSPECTION DES VIANDES  HYGIENE DE LA VIANDE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3208 Guide to meat inspection in the tropics [texte imprimé] / J.R. Mitchell, Auteur . - Wallingford : CAB, 1970 . - 78 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : VIANDE  INSPECTION DES VIANDES  HYGIENE DE LA VIANDE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3208

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INV-277	IV-16	Livre	Bibliothèque (SID)	Documentaires	Disponible

Guide to refrigerated storage = guide de l'entreposage frigorifique / INSTITUT INTERNATIONAL DU FROID (1976)

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Guidelines for organization and management of surveillance of foodborne diseases / OMS

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Guides de bonnes pratiques d'Inspection des viandes au Sénégal: Fiches d'inspection post-mortem / SENEGAL.Ministère de l'Elevage (2009)

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Gustatum and olfaction / G. Ohloff (1971)

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HACCP : de la théorie à quelques contraintes / J. Rozier (1995)

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Hygiène et production de la viande / S. Debrot (1968)

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Hygiène et technologie de la viande fraîche / CNERNA (1982)

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Hygiène des viandes / FAO (1958)

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Improving the safety and quality of eggs and egg products : vol1 : Egg chemistry, production and consumption / Y. Nys (2011)

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Improving the safety and quality of eggs and egg products : Vol2 : Egg safety and nutritional quality / Y. Nys (2011)

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Influence de la congélation sur les aliments proteiques / R. Rosset (1974)

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Initiation à la technologie fromagère / M. Mahaut (2000)

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Inspection des denrées alimentaires d'origine animales / De Borchgrave (1979)

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L'intoxication paralytique par fruits de mer / OMS (1984)

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Introduction à l'analyse nutritionelle des denrées alimentaires / J. Adrian (1998)

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Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments / J.C. Cheftel (1977)

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Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments / J.C. Cheftel (1977)

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ISO 22000 HACCP et sécurité des aliments : recommandations, outils FAQ et retours de terrain / D. Deblanc (2007)

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Lactic acid bacteria in beverages and food (1975)

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''Le lait de brousse'': rapport de mission (Guinée) / P. Lhoste (2003)

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