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Documents disponibles dans cette catégorie (196)

Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agroalimentaires / G. Linden (1991)

Public

ISBD

Titre : Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agroalimentaires
Type de document : texte imprimé
Auteurs : G. Linden, Auteur
Editeur : Paris : APRIA
Année de publication : 1991
Langues : Français (fre)
Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières

Mots-clés : INDUSTRIE ALIMENTAIRE TECHNIQUE ANALYTIQUE CONTROLE DE QUALITE
Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3102

Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agroalimentaires [texte imprimé] / G. Linden, Auteur . - Paris : APRIA, 1991.
Langues : Français (fre)
Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières

Mots-clés : INDUSTRIE ALIMENTAIRE TECHNIQUE ANALYTIQUE CONTROLE DE QUALITE
Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3102

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INV-1922 IV-104 Livre Bibliothèque (SID) Documentaires Disponible

Techniques d'analyses et de contrôle dans les industries agro-alimentaires / Bourgeois C.M. (1980)

Public

ISBD

Titre : Techniques d'analyses et de contrôle dans les industries agro-alimentaires
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Bourgeois C.M., Auteur ; Leveau J.Y., Auteur
Editeur : Apria (Paris)
Année de publication : 1980
Importance : 331 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières

Mots-clés : CONTROLE DE QUALITE INDUSTRIE ANALYSE MICROBIOLOGIQUE
Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4754

Techniques d'analyses et de contrôle dans les industries agro-alimentaires [texte imprimé] / Bourgeois C.M., Auteur ; Leveau J.Y., Auteur . - Apria (Paris), 1980 . - 331 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières

Mots-clés : CONTROLE DE QUALITE INDUSTRIE ANALYSE MICROBIOLOGIQUE
Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4754

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INV.4003 IV-202 Livre Bibliothèque (SID) Documentaires Disponible

Les techniques du froid dans les pays chauds en développement / INSTITUT INTERNATIONAL DU FROID (1976)

Public

ISBD

Titre : Les techniques du froid dans les pays chauds en développement
Type de document : texte imprimé
Auteurs : INSTITUT INTERNATIONAL DU FROID, Auteur
Editeur : Paris : IIF
Année de publication : 1976
Importance : 170 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières

Mots-clés : FROID CONSERVATION PRODUIT ALIMENTAIRE
Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3118

Les techniques du froid dans les pays chauds en développement [texte imprimé] / INSTITUT INTERNATIONAL DU FROID, Auteur . - Paris : IIF, 1976 . - 170 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières

Mots-clés : FROID CONSERVATION PRODUIT ALIMENTAIRE
Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3118

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INV-1246 IV-88 Livre Bibliothèque (SID) Documentaires Disponible

Techniques mathématiques pour l'industrie agroalimentaires / J.J. Daudin (2002)

Public

ISBD

Titre : Techniques mathématiques pour l'industrie agroalimentaires
Type de document : texte imprimé
Auteurs : J.J. Daudin, Auteur
Editeur : Paris : Tec et Doc Lavoisier
Année de publication : 2002
Importance : 2002
Langues : Français (fre)
Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières

Mots-clés : INDUSTRIE ALIMENTAIRE SECURITE ALIMENTAIRE NORME LEGISLATION MATHEMATIQUE
Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4081

Techniques mathématiques pour l'industrie agroalimentaires [texte imprimé] / J.J. Daudin, Auteur . - Paris : Tec et Doc Lavoisier, 2002 . - 2002.
Langues : Français (fre)
Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières

Mots-clés : INDUSTRIE ALIMENTAIRE SECURITE ALIMENTAIRE NORME LEGISLATION MATHEMATIQUE
Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4081

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INV-3330 IV-150/IV-188 Livre Bibliothèque (SID) Documentaires Disponible

Technologie du lait : constitution, récolte, traitement et transformation du lait / R. Veisseyre (1975)

Public

ISBD

Titre : Technologie du lait : constitution, récolte, traitement et transformation du lait
Type de document : texte imprimé
Auteurs : R. Veisseyre, Auteur
Editeur : Paris : La Maison Rustique
Année de publication : 1975
Importance : 1975
Langues : Français (fre)
Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières

Mots-clés : LAIT INDUSTRIE LAITIERE
Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3185

Technologie du lait : constitution, récolte, traitement et transformation du lait [texte imprimé] / R. Veisseyre, Auteur . - Paris : La Maison Rustique, 1975 . - 1975.
Langues : Français (fre)
Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières

Mots-clés : LAIT INDUSTRIE LAITIERE
Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3185

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INV-897 IV-38 Livre Bibliothèque (SID) Documentaires Disponible

Technologies des produits de charcuterie et des salaisons / P. Durand (1999)

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Termobacteriology in food processing / G.R. Stumbo (1965)

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Textbook of meat hygiene / H. Thorton (1974)

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Le traité d'élevage moderne : t.8 : La viande de bovins : de l'étable de l'éleveur à l'assiètte du consommateur : livre II : Génétique-Alimentation- Pathologie / C. Craplet (1966)

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Traité des maladies à virus des animaux / Röhrer H. (1971)

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Transformation carnée à la ferme : connaître les différents process de fabrication / P. Couvez (2005)

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Transformation du poisson à petite échelle / BIT (1991)

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Transformer les aliments pour améliorer les moyens d'éxistence / Peter Fellows (2005)

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Transformer les produits laitiers à la ferme / GRET (2002)

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L'utilisation de la glace sur les bateaux de pêche artisanale / M. Shawyer (2005)

Permalink
La viande / J. Pitre (1980)

Permalink
La viande / J. Pitre (1980)

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La viande de bovins : de l'étable de l'éleveur à l'assièette du consommateur : Livre 1 / C. Craplet (1966)

Permalink
La viande de bovins : de l'étable de l'éleveur à l'assiètte du consommateur : Livre 3 / C. Craplet (1966)

Permalink
Les vitamines dans les industries agroalimentaires / C.M. Bourgeois (2003)

Permalink
Yoghurt : Scientif grounds, technology, manufactura and preparations / J.L.J. Rasic (1978)

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