Conservation des produits d'origine animale en pays chauds / C. Laurent (154 p.)

Public ISBD Titre : Conservation des produits d'origine animale en pays chauds Type de document : texte imprimé Auteurs : C. Laurent, Auteur Editeur : Paris : PUF Année de publication : 154 p. Importance : 154 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : ALIMENT D'ORIGINE ANIMALE  CONSERVATION Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3188 Conservation des produits d'origine animale en pays chauds [texte imprimé] / C. Laurent, Auteur . - Paris : PUF, 154 p. . - 154 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : ALIMENT D'ORIGINE ANIMALE  CONSERVATION Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3188

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Conservation des produits d'origine animale en pays chauds / C. Laurent (1974)

Public ISBD Titre : Conservation des produits d'origine animale en pays chauds Type de document : texte imprimé Auteurs : C. Laurent, Auteur Editeur : Paris : PUF Année de publication : 1974 Importance : 154 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : ALIMENT D'ORIGINE ANIMALE  CONSERVATION Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3198 Conservation des produits d'origine animale en pays chauds [texte imprimé] / C. Laurent, Auteur . - Paris : PUF, 1974 . - 154 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : ALIMENT D'ORIGINE ANIMALE  CONSERVATION Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3198

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Conserver les aliments : comparaison des méthodes et des technologies / J.L. Roux (1994)

Public ISBD Titre : Conserver les aliments : comparaison des méthodes et des technologies Type de document : texte imprimé Auteurs : J.L. Roux, Auteur Editeur : Paris : Tec. and Doc. Lavoisier Année de publication : 1994 Importance : 705 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : PRODUIT ALIMENTAIRE  CONSERVATION Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3091 Conserver les aliments : comparaison des méthodes et des technologies [texte imprimé] / J.L. Roux, Auteur . - Paris : Tec. and Doc. Lavoisier, 1994 . - 705 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : PRODUIT ALIMENTAIRE  CONSERVATION Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3091

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INV-2013-2014	IV-117/IV-118	Livre	Bibliothèque (SID)	Documentaires	Disponible

Cours de formation dans les technologies du poisson pour les pays africains selectionnés / ONUDI (1993)

Public ISBD Titre : Cours de formation dans les technologies du poisson pour les pays africains selectionnés Type de document : texte imprimé Auteurs : ONUDI, Auteur Editeur : Rabat : ONUDI Année de publication : 1993 Importance : 54 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : PECHES  POISSON  TRAITEMENT  NORME  PRODUIT DE LA PECHE  COQUILLAGES ET CRUSTACES Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3078 Cours de formation dans les technologies du poisson pour les pays africains selectionnés [texte imprimé] / ONUDI, Auteur . - Rabat : ONUDI, 1993 . - 54 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : PECHES  POISSON  TRAITEMENT  NORME  PRODUIT DE LA PECHE  COQUILLAGES ET CRUSTACES Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3078

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INV-3188	IV-128	Livre	Bibliothèque (SID)	Documentaires	Disponible

Dangers biologiques et consommation des viandes / J. Fosse (2004)

Public ISBD Titre : Dangers biologiques et consommation des viandes Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Fosse, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Lavoisier Année de publication : 2004 Importance : 223 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : CONTROLE DE QUALITE  BACTERIE  VIRUS  PARASITE  HYGIENE DES ALIMENTS  HYGIENE DE LA VIANDE  VIANDE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4431 Dangers biologiques et consommation des viandes [texte imprimé] / J. Fosse, Auteur . - Paris : Tec et Doc Lavoisier, 2004 . - 223 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : CONTROLE DE QUALITE  BACTERIE  VIRUS  PARASITE  HYGIENE DES ALIMENTS  HYGIENE DE LA VIANDE  VIANDE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4431

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INV-3791	IV-180	Livre	Bibliothèque (SID)	Documentaires	Disponible

Deuxième rapport du comité mixte FAO/OMS d'experts de l'hygiène des viandes / FAO (1962)

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Dictionnaire laitier / J.F. Boudier (1981)

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Directive générale pour la mise au point d'un système national efficace de contrôle des aliments / Organisation des Nations Unies Pour l'Alimentation et l'Agriculture

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Dossier Technique : Marchés de la viande, Etats de boucherie / Ministère de la Coopération France (1972)

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L'eau dans les aliments : aspects fondementaux signification dans les propriétés sensorielles des aliments et dans la conduite des procédés / M.L. Meste

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L'eau dans les procédés de transformation et de conservation des aliments / M. Le Meste (1990)

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L'éducation nutritionnelle du public : documents présentés à la consultation d'experts de la FAO / FAO (1998)

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Effects of heating on foostuffs / R.J. Priestley

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Eléments pratiques d'analyse et d'inspection du lait de produits laitiers et des oeufs / G. Thieulin (1967)

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L'emballage des denrées alimentaires de grande consommation / J-L. Multon (1998)

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