Influence de la congélation sur les aliments proteiques / R. Rosset (1974)

Public ISBD Titre : Influence de la congélation sur les aliments proteiques Type de document : texte imprimé Auteurs : R. Rosset, Auteur Editeur : Paris : CDIUPA Année de publication : 1974 Importance : 170 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : CONSERVATION  CONGELATION Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3180 Influence de la congélation sur les aliments proteiques [texte imprimé] / R. Rosset, Auteur . - Paris : CDIUPA, 1974 . - 170 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : CONSERVATION  CONGELATION Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3180

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Initiation à la technologie fromagère / M. Mahaut (2000)

Public ISBD Titre : Initiation à la technologie fromagère Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Mahaut, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Lavoisier Année de publication : 2000 Importance : 194 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : FROMAGE  TECHNOLOGIE FROMAGERE  LAIT Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4430 Initiation à la technologie fromagère [texte imprimé] / M. Mahaut, Auteur . - Paris : Tec et Doc Lavoisier, 2000 . - 194 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : FROMAGE  TECHNOLOGIE FROMAGERE  LAIT Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4430

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Inspection des denrées alimentaires d'origine animales / De Borchgrave (1979)

Public ISBD Titre : Inspection des denrées alimentaires d'origine animales Type de document : texte imprimé Auteurs : De Borchgrave, Auteur Année de publication : 1979 Importance : 144 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : ALIMENT D'ORIGINE ANIMALE  INSPECTION DES ALIMENTS Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3175 Inspection des denrées alimentaires d'origine animales [texte imprimé] / De Borchgrave, Auteur . - 1979 . - 144 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : ALIMENT D'ORIGINE ANIMALE  INSPECTION DES ALIMENTS Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3175

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L'intoxication paralytique par fruits de mer / OMS (1984)

Public ISBD Titre : L'intoxication paralytique par fruits de mer Type de document : texte imprimé Auteurs : OMS, Auteur Editeur : Genève : OMS Année de publication : 1984 Importance : 57 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : INTOXICATION  FRUITS DE MER Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3153 L'intoxication paralytique par fruits de mer [texte imprimé] / OMS, Auteur . - Genève : OMS, 1984 . - 57 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : INTOXICATION  FRUITS DE MER Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3153

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Introduction à l'analyse nutritionelle des denrées alimentaires / J. Adrian (1998)

Public ISBD Titre : Introduction à l'analyse nutritionelle des denrées alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Adrian, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Lavoisier Année de publication : 1998 Importance : 254 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : CONTROLE DE QUALITE  SECURITE ALIMENTAIRE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4068 Introduction à l'analyse nutritionelle des denrées alimentaires [texte imprimé] / J. Adrian, Auteur . - Paris : Tec et Doc Lavoisier, 1998 . - 254 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : CONTROLE DE QUALITE  SECURITE ALIMENTAIRE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4068

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INV-3281	IV-137	Livre	Bibliothèque (SID)	Documentaires	Disponible

Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments / J.C. Cheftel (1977)

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Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments / J.C. Cheftel (1977)

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ISO 22000 HACCP et sécurité des aliments : recommandations, outils FAQ et retours de terrain / D. Deblanc (2007)

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Lactic acid bacteria in beverages and food (1975)

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''Le lait de brousse'': rapport de mission (Guinée) / P. Lhoste (2003)

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''Le lait de brousse'': rapport de mission (Mauritanie) / P. Lhoste (2004)

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Le lait et l'industrie laitière / M. Beau (1949)

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Lait, nutrition et santé / G. Debry (2001)

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Livestock and the environment : finding a balance / L.A.H.M. Verheijen (1996)

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Lutte contre les salmonelloses : le rôle de l'hygiène appliquée aux animaux et aux produits / OMS (1988)

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