5 recherche sur le mot-clé 'CONSERVATION DES ALIMENTS'   

Contribution à l'étude de l'utilisation du froid dans la conservation des produits de la pêche au Sénégal / Aïssatou Thiam Thiam (1983)

Public ISBD Titre : Contribution à l'étude de l'utilisation du froid dans la conservation des produits de la pêche au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Aïssatou Thiam Thiam, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1983 Importance : 107 p. Note générale : PAYS: Sénégal DSOUT: 09/06/1983 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1983 Mots-clés : POISSON  PRODUIT HALIEUTIQUE  COQUILLAGES ET CRUSTACES  CONSERVATION DES ALIMENTS  CONGELATION  REFRIGERATION  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=559 Contribution à l'étude de l'utilisation du froid dans la conservation des produits de la pêche au Sénégal [texte imprimé] / Aïssatou Thiam Thiam, Auteur . - Dakar : EISMV, 1983 . - 107 p. PAYS: Sénégal DSOUT: 09/06/1983 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1983 Mots-clés : POISSON  PRODUIT HALIEUTIQUE  COQUILLAGES ET CRUSTACES  CONSERVATION DES ALIMENTS  CONGELATION  REFRIGERATION  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=559

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Contribution à l'application du système AR- MPC (Analyse des RisquesMaîtrise des Points Critiques) ou HACCP (Hazzard Analysis Critical Control Points) aux conserves de poissons au Sénégal / Fat Cheikh Ndione (1992)

Public ISBD Titre : Contribution à l'application du système AR- MPC (Analyse des RisquesMaîtrise des Points Critiques) ou HACCP (Hazzard Analysis Critical Control Points) aux conserves de poissons au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Fat Cheikh Ndione, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1992 Importance : 179 p. Note générale : PAYS: Sénégal DSOUT: 23/07/1992 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1992 Mots-clés : POISSON  CONSERVE ALIMENTAIRE  CONSERVATION DES ALIMENTS  INSPECTION DES ALIMENTS  CONTROLE DE QUALITE  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=935 Contribution à l'application du système AR- MPC (Analyse des RisquesMaîtrise des Points Critiques) ou HACCP (Hazzard Analysis Critical Control Points) aux conserves de poissons au Sénégal [texte imprimé] / Fat Cheikh Ndione, Auteur . - Dakar : EISMV, 1992 . - 179 p. PAYS: Sénégal DSOUT: 23/07/1992 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1992 Mots-clés : POISSON  CONSERVE ALIMENTAIRE  CONSERVATION DES ALIMENTS  INSPECTION DES ALIMENTS  CONTROLE DE QUALITE  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=935

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Contribution à l'étude de l'assurance qualité dans les conserverie de poissons / Mamadou Diagne (1995)

Public ISBD Titre : Contribution à l'étude de l'assurance qualité dans les conserverie de poissons : expérience de la S.N.C.D.S. (Société Nouvelle des Conserveries du Sénégal) Type de document : texte imprimé Auteurs : Mamadou Diagne, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1995 Importance : 133 p. Note générale : PAYS: Sénégal DSOUT: 29/07/1995 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1995 Mots-clés : POISSON  CONSERVE ALIMENTAIRE  CONSERVATION DES ALIMENTS  CONTROLE DE QUALITE  INSPECTION DES ALIMENTS  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1061 Contribution à l'étude de l'assurance qualité dans les conserverie de poissons : expérience de la S.N.C.D.S. (Société Nouvelle des Conserveries du Sénégal) [texte imprimé] / Mamadou Diagne, Auteur . - Dakar : EISMV, 1995 . - 133 p. PAYS: Sénégal DSOUT: 29/07/1995 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1995 Mots-clés : POISSON  CONSERVE ALIMENTAIRE  CONSERVATION DES ALIMENTS  CONTROLE DE QUALITE  INSPECTION DES ALIMENTS  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1061

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T587	TD95-20	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses Vétérinaires	Disponible

Etude retrospective des motifs de saisie sur des carcasses de bovins dans les abattoirs frigorifiques du Niger de 2010 à 2015 / Dan-Ladi Ibrahima Salou (2016) 

Public ISBD Titre : Etude retrospective des motifs de saisie sur des carcasses de bovins dans les abattoirs frigorifiques du Niger de 2010 à 2015 Type de document : texte imprimé Auteurs : Dan-Ladi Ibrahima Salou, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2016 Importance : 79 p. Note générale : PAYS: Niger DSOUT: 29/12/2016 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2016 Mots-clés : SAISIE DES CARCASSES  CONSERVATION DES ALIMENTS  INSPECTION DES ALIMENTS  ABATTAGE  VIANDE  BOVIN  NIGER Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1962 Etude retrospective des motifs de saisie sur des carcasses de bovins dans les abattoirs frigorifiques du Niger de 2010 à 2015 [texte imprimé] / Dan-Ladi Ibrahima Salou, Auteur . - Dakar : EISMV, 2016 . - 79 p. PAYS: Niger DSOUT: 29/12/2016 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2016 Mots-clés : SAISIE DES CARCASSES  CONSERVATION DES ALIMENTS  INSPECTION DES ALIMENTS  ABATTAGE  VIANDE  BOVIN  NIGER Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1962

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T1355	TD16-43	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses Vétérinaires	Disponible

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Etude technologique des viandes sèchés au Tchad / Djambo Laounodji (1981)

Public ISBD Titre : Etude technologique des viandes sèchés au Tchad Type de document : texte imprimé Auteurs : Djambo Laounodji, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1981 Importance : 97 p. Note générale : PAYS: Tchad DSOUT: 27/06/1981 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1981 Mots-clés : VIANDE SECHEE  CONSERVATION DES ALIMENTS  TCHAD Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=514 Etude technologique des viandes sèchés au Tchad [texte imprimé] / Djambo Laounodji, Auteur . - Dakar : EISMV, 1981 . - 97 p. PAYS: Tchad DSOUT: 27/06/1981 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1981 Mots-clés : VIANDE SECHEE  CONSERVATION DES ALIMENTS  TCHAD Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=514

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