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'CONSERVATION DES ALIMENTS' 




Contribution à l'étude de l'utilisation du froid dans la conservation des produits de la pêche au Sénégal / Aïssatou Thiam Thiam (1983)
Titre : Contribution à l'étude de l'utilisation du froid dans la conservation des produits de la pêche au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Aïssatou Thiam Thiam, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1983 Importance : 107 p. Note générale : PAYS: Sénégal
DSOUT: 09/06/1983
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1983 Mots-clés : POISSON PRODUIT HALIEUTIQUE COQUILLAGES ET CRUSTACES CONSERVATION DES ALIMENTS CONGELATION REFRIGERATION SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=559 Contribution à l'étude de l'utilisation du froid dans la conservation des produits de la pêche au Sénégal [texte imprimé] / Aïssatou Thiam Thiam, Auteur . - Dakar : EISMV, 1983 . - 107 p.
PAYS: Sénégal
DSOUT: 09/06/1983
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1983 Mots-clés : POISSON PRODUIT HALIEUTIQUE COQUILLAGES ET CRUSTACES CONSERVATION DES ALIMENTS CONGELATION REFRIGERATION SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=559 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T166 TD83-16 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Contribution à l'application du système AR- MPC (Analyse des RisquesMaîtrise des Points Critiques) ou HACCP (Hazzard Analysis Critical Control Points) aux conserves de poissons au Sénégal / Fat Cheikh Ndione (1992)
Titre : Contribution à l'application du système AR- MPC (Analyse des RisquesMaîtrise des Points Critiques) ou HACCP (Hazzard Analysis Critical Control Points) aux conserves de poissons au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Fat Cheikh Ndione, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1992 Importance : 179 p. Note générale : PAYS: Sénégal
DSOUT: 23/07/1992
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1992 Mots-clés : POISSON CONSERVE ALIMENTAIRE CONSERVATION DES ALIMENTS INSPECTION DES ALIMENTS CONTROLE DE QUALITE SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=935 Contribution à l'application du système AR- MPC (Analyse des RisquesMaîtrise des Points Critiques) ou HACCP (Hazzard Analysis Critical Control Points) aux conserves de poissons au Sénégal [texte imprimé] / Fat Cheikh Ndione, Auteur . - Dakar : EISMV, 1992 . - 179 p.
PAYS: Sénégal
DSOUT: 23/07/1992
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1992 Mots-clés : POISSON CONSERVE ALIMENTAIRE CONSERVATION DES ALIMENTS INSPECTION DES ALIMENTS CONTROLE DE QUALITE SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=935 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T494 TD92-44 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Contribution à l'étude de l'assurance qualité dans les conserverie de poissons / Mamadou Diagne (1995)
Titre : Contribution à l'étude de l'assurance qualité dans les conserverie de poissons : expérience de la S.N.C.D.S. (Société Nouvelle des Conserveries du Sénégal) Type de document : texte imprimé Auteurs : Mamadou Diagne, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1995 Importance : 133 p. Note générale : PAYS: Sénégal
DSOUT: 29/07/1995
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1995 Mots-clés : POISSON CONSERVE ALIMENTAIRE CONSERVATION DES ALIMENTS CONTROLE DE QUALITE INSPECTION DES ALIMENTS SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1061 Contribution à l'étude de l'assurance qualité dans les conserverie de poissons : expérience de la S.N.C.D.S. (Société Nouvelle des Conserveries du Sénégal) [texte imprimé] / Mamadou Diagne, Auteur . - Dakar : EISMV, 1995 . - 133 p.
PAYS: Sénégal
DSOUT: 29/07/1995
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1995 Mots-clés : POISSON CONSERVE ALIMENTAIRE CONSERVATION DES ALIMENTS CONTROLE DE QUALITE INSPECTION DES ALIMENTS SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1061 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T587 TD95-20 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Etude retrospective des motifs de saisie sur des carcasses de bovins dans les abattoirs frigorifiques du Niger de 2010 à 2015 / Dan-Ladi Ibrahima Salou (2016)
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Titre : Etude retrospective des motifs de saisie sur des carcasses de bovins dans les abattoirs frigorifiques du Niger de 2010 à 2015 Type de document : texte imprimé Auteurs : Dan-Ladi Ibrahima Salou, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2016 Importance : 79 p. Note générale : PAYS: Niger
DSOUT: 29/12/2016
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2016 Mots-clés : SAISIE DES CARCASSES CONSERVATION DES ALIMENTS INSPECTION DES ALIMENTS ABATTAGE VIANDE BOVIN NIGER Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1962 Etude retrospective des motifs de saisie sur des carcasses de bovins dans les abattoirs frigorifiques du Niger de 2010 à 2015 [texte imprimé] / Dan-Ladi Ibrahima Salou, Auteur . - Dakar : EISMV, 2016 . - 79 p.
PAYS: Niger
DSOUT: 29/12/2016
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2016 Mots-clés : SAISIE DES CARCASSES CONSERVATION DES ALIMENTS INSPECTION DES ALIMENTS ABATTAGE VIANDE BOVIN NIGER Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1962 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T1355 TD16-43 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
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TD16-43Adobe Acrobat PDFEtude technologique des viandes sèchés au Tchad / Djambo Laounodji (1981)
Titre : Etude technologique des viandes sèchés au Tchad Type de document : texte imprimé Auteurs : Djambo Laounodji, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1981 Importance : 97 p. Note générale : PAYS: Tchad
DSOUT: 27/06/1981
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1981 Mots-clés : VIANDE SECHEE CONSERVATION DES ALIMENTS TCHAD Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=514 Etude technologique des viandes sèchés au Tchad [texte imprimé] / Djambo Laounodji, Auteur . - Dakar : EISMV, 1981 . - 97 p.
PAYS: Tchad
DSOUT: 27/06/1981
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1981 Mots-clés : VIANDE SECHEE CONSERVATION DES ALIMENTS TCHAD Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=514 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T121 TD81-15 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible