6 recherche sur le mot-clé 'CONSERVE ALIMENTAIRE'   

Contribution à l'application du système AR- MPC (Analyse des RisquesMaîtrise des Points Critiques) ou HACCP (Hazzard Analysis Critical Control Points) aux conserves de poissons au Sénégal / Fat Cheikh Ndione (1992)

Public ISBD Titre : Contribution à l'application du système AR- MPC (Analyse des RisquesMaîtrise des Points Critiques) ou HACCP (Hazzard Analysis Critical Control Points) aux conserves de poissons au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Fat Cheikh Ndione, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1992 Importance : 179 p. Note générale : PAYS: Sénégal DSOUT: 23/07/1992 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1992 Mots-clés : POISSON  CONSERVE ALIMENTAIRE  CONSERVATION DES ALIMENTS  INSPECTION DES ALIMENTS  CONTROLE DE QUALITE  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=935 Contribution à l'application du système AR- MPC (Analyse des RisquesMaîtrise des Points Critiques) ou HACCP (Hazzard Analysis Critical Control Points) aux conserves de poissons au Sénégal [texte imprimé] / Fat Cheikh Ndione, Auteur . - Dakar : EISMV, 1992 . - 179 p. PAYS: Sénégal DSOUT: 23/07/1992 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1992 Mots-clés : POISSON  CONSERVE ALIMENTAIRE  CONSERVATION DES ALIMENTS  INSPECTION DES ALIMENTS  CONTROLE DE QUALITE  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=935

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Contribution à l'étude de l'assurance qualité dans les conserverie de poissons / Mamadou Diagne (1995)

Public ISBD Titre : Contribution à l'étude de l'assurance qualité dans les conserverie de poissons : expérience de la S.N.C.D.S. (Société Nouvelle des Conserveries du Sénégal) Type de document : texte imprimé Auteurs : Mamadou Diagne, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1995 Importance : 133 p. Note générale : PAYS: Sénégal DSOUT: 29/07/1995 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1995 Mots-clés : POISSON  CONSERVE ALIMENTAIRE  CONSERVATION DES ALIMENTS  CONTROLE DE QUALITE  INSPECTION DES ALIMENTS  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1061 Contribution à l'étude de l'assurance qualité dans les conserverie de poissons : expérience de la S.N.C.D.S. (Société Nouvelle des Conserveries du Sénégal) [texte imprimé] / Mamadou Diagne, Auteur . - Dakar : EISMV, 1995 . - 133 p. PAYS: Sénégal DSOUT: 29/07/1995 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1995 Mots-clés : POISSON  CONSERVE ALIMENTAIRE  CONSERVATION DES ALIMENTS  CONTROLE DE QUALITE  INSPECTION DES ALIMENTS  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1061

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T587	TD95-20	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses Vétérinaires	Disponible

Contribution à l'étude de l'évolution du taux d'histamine au cours de la fabrication de conserves de thon (KATSUWONUS PELAMIS) au Sénégal / Kimba Dodo (1990)

Public ISBD Titre : Contribution à l'étude de l'évolution du taux d'histamine au cours de la fabrication de conserves de thon (KATSUWONUS PELAMIS) au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Kimba Dodo, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1990 Importance : 85 p. Note générale : PAYS: Niger DSOUT: 27/06/1990 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1990 Mots-clés : CONSERVE ALIMENTAIRE  THON  POISSON  HISTAMINE  INTOXICATION D'ORIGINE ALIMENTAIRE  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=827 Contribution à l'étude de l'évolution du taux d'histamine au cours de la fabrication de conserves de thon (KATSUWONUS PELAMIS) au Sénégal [texte imprimé] / Kimba Dodo, Auteur . - Dakar : EISMV, 1990 . - 85 p. PAYS: Niger DSOUT: 27/06/1990 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1990 Mots-clés : CONSERVE ALIMENTAIRE  THON  POISSON  HISTAMINE  INTOXICATION D'ORIGINE ALIMENTAIRE  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=827

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T386	TD90-12	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses Vétérinaires	Disponible

Contribution à l'étude de la gestion de la qualité dans l'industrie des denrées alimentaires d'origine animales au Sénégal / Bousso Cissé Guèye (1989)

Public ISBD Titre : Contribution à l'étude de la gestion de la qualité dans l'industrie des denrées alimentaires d'origine animales au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Bousso Cissé Guèye, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1989 Importance : 227 p. Note générale : PAYS: Sénégal DSOUT: 22/07/1989 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1989 Mots-clés : VIANDE  LAIT  PRODUIT CARNE  INTOXICATION  LEGISLATION  NORMALISATION  CONSERVE ALIMENTAIRE  HYGIENE DES ALIMENTS Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=793 Contribution à l'étude de la gestion de la qualité dans l'industrie des denrées alimentaires d'origine animales au Sénégal [texte imprimé] / Bousso Cissé Guèye, Auteur . - Dakar : EISMV, 1989 . - 227 p. PAYS: Sénégal DSOUT: 22/07/1989 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1989 Mots-clés : VIANDE  LAIT  PRODUIT CARNE  INTOXICATION  LEGISLATION  NORMALISATION  CONSERVE ALIMENTAIRE  HYGIENE DES ALIMENTS Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=793

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T355	TD89-42	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses Vétérinaires	Disponible

Contribution à l'étude des produits de charcuterie, de salaison et conserves de viande (P.C.S.C.V.) sur le marché dakarois / Seydou Dia (1991)

Public ISBD Titre : Contribution à l'étude des produits de charcuterie, de salaison et conserves de viande (P.C.S.C.V.) sur le marché dakarois Type de document : texte imprimé Auteurs : Seydou Dia, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1991 Importance : 146 p. Note générale : PAYS: Sénégal DSOUT: 31/07/1991 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1991 Mots-clés : CONSERVE ALIMENTAIRE  INSPECTION DES VIANDES  VIANDE  HYGIENE DES ALIMENTS  PRODUIT CARNE  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=889 Contribution à l'étude des produits de charcuterie, de salaison et conserves de viande (P.C.S.C.V.) sur le marché dakarois [texte imprimé] / Seydou Dia, Auteur . - Dakar : EISMV, 1991 . - 146 p. PAYS: Sénégal DSOUT: 31/07/1991 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1991 Mots-clés : CONSERVE ALIMENTAIRE  INSPECTION DES VIANDES  VIANDE  HYGIENE DES ALIMENTS  PRODUIT CARNE  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=889

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T448	TD91-33	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses Vétérinaires	Disponible

Industrie des conserves de poisson au Sénégal / Massal Fall (1987)

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