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Interroger des sources externesActualisation et analyse des données pondérales du cinquième quartier et des carcasses de bœuf préparés aux abattoirs de Dakar (Sénégal) / Romain Jean- Claude Emile Gavard (2015)
Titre : Actualisation et analyse des données pondérales du cinquième quartier et des carcasses de bœuf préparés aux abattoirs de Dakar (Sénégal) Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Jean- Claude Emile Gavard, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2015 Importance : 90 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2015 Mots-clés : CINQUIEME QUARTIER BOVIN ABATTOIR SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Ce travail a porté sur l’étude des valeurs pondérales des éléments du cinquièmequartier et de la carcasse produits aux abattoirs de Dakar/Sénégal. Les animaux étudiés appartiennent aux races Gobra, Djakoré, Maure ainsi que Ndama. Un échantillonnage de 10 % a été établi sur une population totale de 2647 individus, soit 265 animaux. Les résultats de notre étude nous ont permis de déterminer que le poids des foies des animaux abattus aux abattoirs de Dakar était de 3,37 kg ± 0,70 kg contre 0,94 kg ± 0,22 kg pour le cœur. Ces deux abats rouges représentent respectivement 2,27 % et
0,63 % du poids de la carcasse. Les autres abats moins nobles (poumons et rate), représentaient respectivement 3,34 % et 0,51 % du poids de la carcasse. S’agissant des abats blancs faisant partie de cette étude (tripes, boyaux et pieds), ces derniers représentent respectivement 5,91 %, 4,36 % et 4,21 % du poids carcasse. En somme, l’ensemble des abats rouges pesaient 10,01 kg, soit 6,75 % du poids carcasse contre 21,48 kg pour les abats blancs soit 14,49 % du poids carcasse. Dans la filière bœuf de boucherie, le suivi pondéral permet d’objectiver l’évolution de productivité des animaux. Cependant compte tenu de la variabilité des espèces et des systèmes, il serait aussi recommandé d’effectuer le classement des animaux sur la base de leurs profils musculaires. De plus, ce classement qualitatif peut aussi se faire sur les animaux sur pieds et pourrait constituer une base de rémunération pour les éleveurs.PRESIDENT DE JURY : M. BASSENE Emmanuel, Pr à la Faculté de Médecine, Pharmacie et Odonto-Stomatologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Mme MUSABYEMARIYA Bellancille, Maitre-Assistante à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. MISSOHOU Ayao, Pr à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 03/06/2015 PAYS : FRANCE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1865 Actualisation et analyse des données pondérales du cinquième quartier et des carcasses de bœuf préparés aux abattoirs de Dakar (Sénégal) [texte imprimé] / Romain Jean- Claude Emile Gavard, Auteur . - Dakar : EISMV, 2015 . - 90 p.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2015 Mots-clés : CINQUIEME QUARTIER BOVIN ABATTOIR SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Ce travail a porté sur l’étude des valeurs pondérales des éléments du cinquièmequartier et de la carcasse produits aux abattoirs de Dakar/Sénégal. Les animaux étudiés appartiennent aux races Gobra, Djakoré, Maure ainsi que Ndama. Un échantillonnage de 10 % a été établi sur une population totale de 2647 individus, soit 265 animaux. Les résultats de notre étude nous ont permis de déterminer que le poids des foies des animaux abattus aux abattoirs de Dakar était de 3,37 kg ± 0,70 kg contre 0,94 kg ± 0,22 kg pour le cœur. Ces deux abats rouges représentent respectivement 2,27 % et
0,63 % du poids de la carcasse. Les autres abats moins nobles (poumons et rate), représentaient respectivement 3,34 % et 0,51 % du poids de la carcasse. S’agissant des abats blancs faisant partie de cette étude (tripes, boyaux et pieds), ces derniers représentent respectivement 5,91 %, 4,36 % et 4,21 % du poids carcasse. En somme, l’ensemble des abats rouges pesaient 10,01 kg, soit 6,75 % du poids carcasse contre 21,48 kg pour les abats blancs soit 14,49 % du poids carcasse. Dans la filière bœuf de boucherie, le suivi pondéral permet d’objectiver l’évolution de productivité des animaux. Cependant compte tenu de la variabilité des espèces et des systèmes, il serait aussi recommandé d’effectuer le classement des animaux sur la base de leurs profils musculaires. De plus, ce classement qualitatif peut aussi se faire sur les animaux sur pieds et pourrait constituer une base de rémunération pour les éleveurs.PRESIDENT DE JURY : M. BASSENE Emmanuel, Pr à la Faculté de Médecine, Pharmacie et Odonto-Stomatologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Mme MUSABYEMARIYA Bellancille, Maitre-Assistante à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. MISSOHOU Ayao, Pr à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 03/06/2015 PAYS : FRANCE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1865 Réservation
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Titre : Adoption d’innovations technologiques en aviculture traditionnelle dans la région de Tambacounda (Sénégal) Type de document : texte imprimé Auteurs : Mouhamadou Makhtar Fall, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2015 Importance : 83 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2015 Mots-clés : AVICULTURE AVICULTURE TRADIDIONNELLE POULET LOGEMENT DES ANIMAUX LOGEMENT DES VOLAILLES PDECOC SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Malgré les études qui ont été réalisées dans le but de renforcer l’aviculture traditionnelle au Sénégal, très peu sont faites sur l’adoption d’innovations technologiques. C’est dans ce cadre qu’une étude a été menée du 10 décembre 2013 au 01 mars 2014 dans 28 villages répartis dans de la région de Tambacounda et a porté sur 200 exploitations. Les résultats obtenus révèlent que :
Les caractéristiques des aviculteurs : 56% de femmes ; 46,5% de Peul ; 41,5% illettrés et 22,5% formés en aviculture.
Le nombre médian du cheptel : 17 oiseaux par ménage.
La composition du type génétique : locale (79,7%) ; exotique (5,5%) ; métisse (14,8%).
La valorisation des ressources alimentaires locales est adoptée par 8,5% des éleveurs.
Les abreuvoirs modernes sont utilisés par 7,6% des aviculteurs.
Les poussinières sont adoptées par 8,5% des aviculteurs.
les précautions d’hygiène qui sont adoptées : Poulailler fréquemment nettoyé (74%) ; Nettoyage et désinfection réguliers d’abreuvoirs/mangeoires avant le remplissage d’eau/aliments (16%) ; Vaccination des nouveaux venants dès leur arrivée (13%).
La vaccination est adoptée par 43,5% des aviculteurs.
Le déparasitage interne 4% et déparasitage externe 3%.
l’amélioration de la race locale est adoptée par 91% des aviculteurs.
La vente de poulet (53% des aviculteurs) : les poulets locaux mâles et femelles coutent respectivement entre 2000 f à 4500 f et 1500 f à 2500 f ; les poulets métis mâle et femelle coutent respectivement entre 3000 f à 6000 f et 2000 f à 4500 f.
L’autoconsommation des oiseaux et des œufs est respectivement de 94,5% et 45% Pour un bon développement de l’aviculture traditionnelle, il est recommandé au projet de mettre en place une formation plus efficace avec des mesures d’accompagnement et de suivi des aviculteurs.PRESIDENT DE JURY : M. DIOP Bernard Marcel, Pr à la faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar. DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. MISSOHOU Ayao, Pr à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. MISSOHOU Ayao, Pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. KANE Yaghouba, Maitre de conférences agrégé à l'EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 06/06/2015 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1859 Adoption d’innovations technologiques en aviculture traditionnelle dans la région de Tambacounda (Sénégal) [texte imprimé] / Mouhamadou Makhtar Fall, Auteur . - Dakar : EISMV, 2015 . - 83 p.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2015 Mots-clés : AVICULTURE AVICULTURE TRADIDIONNELLE POULET LOGEMENT DES ANIMAUX LOGEMENT DES VOLAILLES PDECOC SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Malgré les études qui ont été réalisées dans le but de renforcer l’aviculture traditionnelle au Sénégal, très peu sont faites sur l’adoption d’innovations technologiques. C’est dans ce cadre qu’une étude a été menée du 10 décembre 2013 au 01 mars 2014 dans 28 villages répartis dans de la région de Tambacounda et a porté sur 200 exploitations. Les résultats obtenus révèlent que :
Les caractéristiques des aviculteurs : 56% de femmes ; 46,5% de Peul ; 41,5% illettrés et 22,5% formés en aviculture.
Le nombre médian du cheptel : 17 oiseaux par ménage.
La composition du type génétique : locale (79,7%) ; exotique (5,5%) ; métisse (14,8%).
La valorisation des ressources alimentaires locales est adoptée par 8,5% des éleveurs.
Les abreuvoirs modernes sont utilisés par 7,6% des aviculteurs.
Les poussinières sont adoptées par 8,5% des aviculteurs.
les précautions d’hygiène qui sont adoptées : Poulailler fréquemment nettoyé (74%) ; Nettoyage et désinfection réguliers d’abreuvoirs/mangeoires avant le remplissage d’eau/aliments (16%) ; Vaccination des nouveaux venants dès leur arrivée (13%).
La vaccination est adoptée par 43,5% des aviculteurs.
Le déparasitage interne 4% et déparasitage externe 3%.
l’amélioration de la race locale est adoptée par 91% des aviculteurs.
La vente de poulet (53% des aviculteurs) : les poulets locaux mâles et femelles coutent respectivement entre 2000 f à 4500 f et 1500 f à 2500 f ; les poulets métis mâle et femelle coutent respectivement entre 3000 f à 6000 f et 2000 f à 4500 f.
L’autoconsommation des oiseaux et des œufs est respectivement de 94,5% et 45% Pour un bon développement de l’aviculture traditionnelle, il est recommandé au projet de mettre en place une formation plus efficace avec des mesures d’accompagnement et de suivi des aviculteurs.PRESIDENT DE JURY : M. DIOP Bernard Marcel, Pr à la faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar. DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. MISSOHOU Ayao, Pr à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. MISSOHOU Ayao, Pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. KANE Yaghouba, Maitre de conférences agrégé à l'EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 06/06/2015 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1859 Réservation
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Titre : Amélioration de la connaissance de l’épidémiologie de la rage au Burkina Faso : situation épidémiologique et connaissances- attitudes- perceptions sur la rage dans la commune de Ouagadougou Type de document : texte imprimé Auteurs : Madi Savadogo, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2015 Importance : 86 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2015 Mots-clés : RAGE CHIEN BURKINA FASO Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La rage, zoonose endémique sur tous les continents, cause plus de 70000 décès chaque année dans le monde dont la majeure partie dans les pays en développement. L’approche de lutte contre cette endémie passe par une bonne connaissance épidémiologique et de son impact socio-économique au sein des communautés et surtout par les décideurs. Depuis plusieurs décennies de nombreuses mesures de lutte ont été mises en œuvre au Burkina Faso,
néanmoins la rage y fait toujours des victimes. Cette étude vise à améliorer la connaissance épidémiologique de la rage au Burkina Faso. Les données ont été colligées auprès des services de santé publique et animale (CNTAR, de l’ENESA et de la DLNE). Parallèlement, une enquête sur les connaissancesattitudes-perceptions a été conduite auprès de 616 ménages dans la commune de Ouagadougou. Les données collectées ont été saisies et analysées à l’aide des Logiciel Excel 2010 et SphinxV5, le Logiciel R 3.1.2 a été utilisé pour les analyses statistiques. Les résultats ont montré que la rage sévit à Ouagadougou avec un taux de prévalence de 70% chez les chiens. Chaque année, en moyenne 4172 personnes sont admises pour consultation post-exposition à la rage, contre 1371 chiens mordeurs mis en observation vétérinaire. Par conséquent, le risque de transmission de la
rage aux personnes est important dans la commune. Cependant, le niveau de connaissances de la population de la commune concernant cette maladie est faible (51%) au regard de sa gravité. La vaccination de masse des carnivores et la sensibilisation de l’opinion publique burkinabè pourraient permettre un contrôle de la rage si les recommandations formulées sont prises en compte. L’ensemble des recommandations vont à l’adresse des différents acteurs de la santé humaine et animale afin que la lutte contre la rage contribue à l’amélioration des conditions sanitaires des populations.PRESIDENT DE JURY : M. WELE Alassane, Pr à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. KONE Philippe Soumahoro, Maitre de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. KONE Philippe Soumahoro, Maitre de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar MEMBRE : Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr à l’E.I.S.M.V. de Dakar/M. BAKOU Serge Niangoran, Maitre de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar CO-DIRECTEUR : Dr DOULKOM Bernard, Chef du Service Protection Zoo-sanitaire, Direction Générale des Services Vétérinaires, Ouagadougou (Burkina Faso) DATE DE SOUTENANCE : 08/07/2015 PAYS : Burkina Faso Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1873 Amélioration de la connaissance de l’épidémiologie de la rage au Burkina Faso : situation épidémiologique et connaissances- attitudes- perceptions sur la rage dans la commune de Ouagadougou [texte imprimé] / Madi Savadogo, Auteur . - Dakar : EISMV, 2015 . - 86 p.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2015 Mots-clés : RAGE CHIEN BURKINA FASO Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La rage, zoonose endémique sur tous les continents, cause plus de 70000 décès chaque année dans le monde dont la majeure partie dans les pays en développement. L’approche de lutte contre cette endémie passe par une bonne connaissance épidémiologique et de son impact socio-économique au sein des communautés et surtout par les décideurs. Depuis plusieurs décennies de nombreuses mesures de lutte ont été mises en œuvre au Burkina Faso,
néanmoins la rage y fait toujours des victimes. Cette étude vise à améliorer la connaissance épidémiologique de la rage au Burkina Faso. Les données ont été colligées auprès des services de santé publique et animale (CNTAR, de l’ENESA et de la DLNE). Parallèlement, une enquête sur les connaissancesattitudes-perceptions a été conduite auprès de 616 ménages dans la commune de Ouagadougou. Les données collectées ont été saisies et analysées à l’aide des Logiciel Excel 2010 et SphinxV5, le Logiciel R 3.1.2 a été utilisé pour les analyses statistiques. Les résultats ont montré que la rage sévit à Ouagadougou avec un taux de prévalence de 70% chez les chiens. Chaque année, en moyenne 4172 personnes sont admises pour consultation post-exposition à la rage, contre 1371 chiens mordeurs mis en observation vétérinaire. Par conséquent, le risque de transmission de la
rage aux personnes est important dans la commune. Cependant, le niveau de connaissances de la population de la commune concernant cette maladie est faible (51%) au regard de sa gravité. La vaccination de masse des carnivores et la sensibilisation de l’opinion publique burkinabè pourraient permettre un contrôle de la rage si les recommandations formulées sont prises en compte. L’ensemble des recommandations vont à l’adresse des différents acteurs de la santé humaine et animale afin que la lutte contre la rage contribue à l’amélioration des conditions sanitaires des populations.PRESIDENT DE JURY : M. WELE Alassane, Pr à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. KONE Philippe Soumahoro, Maitre de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. KONE Philippe Soumahoro, Maitre de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar MEMBRE : Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr à l’E.I.S.M.V. de Dakar/M. BAKOU Serge Niangoran, Maitre de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar CO-DIRECTEUR : Dr DOULKOM Bernard, Chef du Service Protection Zoo-sanitaire, Direction Générale des Services Vétérinaires, Ouagadougou (Burkina Faso) DATE DE SOUTENANCE : 08/07/2015 PAYS : Burkina Faso Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1873 Réservation
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Titre : Amélioration de la production laitière des vaches dans les petits élevages par une ration à base des ressources alimentaires localement disponibles dans la région de Kaolack (Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Oscar Ndisanze, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2015 Importance : 60 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2015 Mots-clés : LAIT PRODUCTION LAITIERE ALIMENT POUR ANIMAUX ALIMENTATION DES ANIMAUX VACHE BOVIN SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Pour évaluer l’effet d’une complémentation alimentaire sur la production laitière des vaches locales constituées essentiellement de zébu Gobra, des Djakoré, zébu Maure et des métisses issus du croisement entre les races exotiques et locales (Guzéra, Montbéliarde, Holstein), un essai a été mené à Kaolack. Un troupeau de 63 vaches en lactation a été réparti en lot témoin composé de 34 vaches et lot expérimental composé de 29 vaches. Tous les animaux ont subi un déparasitage interne contre les trématodes et les strongles. Le lot expérimental a été alimenté par une ration complémentaire composé de 1,5kg de tourteau d’arachide, 0,5kg de graines de maïs et le reste est couvert par le pâturage. Soient 2kg de matière brute fournissant par jour et pour une vache 1,935UFL ; 757g de MAD. L’alimentation des animaux du lot témoin a été assurée essentiellement par le pâturage naturel. La collecte des données a duré 90 jours. Les quantités de lait prélevées par les éleveurs ont été évaluées chaque semaine grâce à des récipients gradués. Les données recueillies ont été saisies dans le logiciel R commander V.3.1.0 et soumises à l’analyse descriptive. De l’analyse de ces résultats, il ressort que la production laitière des vaches ayant été complémentées a augmenté de 57% ; 40,8% et 36,5% respectivement chez les Djakorés, Gobra et métisses Guzéra par rapport au lot témoin. Nos résultats montrent qu’il existe une différence significative entre la production laitière des animaux du lot expérimental et ceux du lot témoin (p < 0,05). Au terme de cette étude nous pouvons retenir qu’il est possible d’améliorer la production laitière bovine par l’alimentation à travers les ressources et compléments disponibles dans la région de Kaolack. PRESIDENT DE JURY : M. DIOP Bernard Marcel, Pr à la faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. J. SAWADOGO Germain, Pr à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. J. SAWADOGO Germain, Pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. BAKOU Serge Niangoran, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar CO-DIRECTEUR : M. SOW Adama, Maître Assistant à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 14/01/2015 PAYS : République du RWANDA Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1852 Amélioration de la production laitière des vaches dans les petits élevages par une ration à base des ressources alimentaires localement disponibles dans la région de Kaolack (Sénégal [texte imprimé] / Oscar Ndisanze, Auteur . - Dakar : EISMV, 2015 . - 60 p.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2015 Mots-clés : LAIT PRODUCTION LAITIERE ALIMENT POUR ANIMAUX ALIMENTATION DES ANIMAUX VACHE BOVIN SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Pour évaluer l’effet d’une complémentation alimentaire sur la production laitière des vaches locales constituées essentiellement de zébu Gobra, des Djakoré, zébu Maure et des métisses issus du croisement entre les races exotiques et locales (Guzéra, Montbéliarde, Holstein), un essai a été mené à Kaolack. Un troupeau de 63 vaches en lactation a été réparti en lot témoin composé de 34 vaches et lot expérimental composé de 29 vaches. Tous les animaux ont subi un déparasitage interne contre les trématodes et les strongles. Le lot expérimental a été alimenté par une ration complémentaire composé de 1,5kg de tourteau d’arachide, 0,5kg de graines de maïs et le reste est couvert par le pâturage. Soient 2kg de matière brute fournissant par jour et pour une vache 1,935UFL ; 757g de MAD. L’alimentation des animaux du lot témoin a été assurée essentiellement par le pâturage naturel. La collecte des données a duré 90 jours. Les quantités de lait prélevées par les éleveurs ont été évaluées chaque semaine grâce à des récipients gradués. Les données recueillies ont été saisies dans le logiciel R commander V.3.1.0 et soumises à l’analyse descriptive. De l’analyse de ces résultats, il ressort que la production laitière des vaches ayant été complémentées a augmenté de 57% ; 40,8% et 36,5% respectivement chez les Djakorés, Gobra et métisses Guzéra par rapport au lot témoin. Nos résultats montrent qu’il existe une différence significative entre la production laitière des animaux du lot expérimental et ceux du lot témoin (p < 0,05). Au terme de cette étude nous pouvons retenir qu’il est possible d’améliorer la production laitière bovine par l’alimentation à travers les ressources et compléments disponibles dans la région de Kaolack. PRESIDENT DE JURY : M. DIOP Bernard Marcel, Pr à la faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. J. SAWADOGO Germain, Pr à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. J. SAWADOGO Germain, Pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. BAKOU Serge Niangoran, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar CO-DIRECTEUR : M. SOW Adama, Maître Assistant à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 14/01/2015 PAYS : République du RWANDA Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1852 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T1262 TD15-6 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
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Titre : Analyse des activités du projet AMPROLAIT à travers la Plateforme d’Innovation Multi Acteurs de la Filière Lait local de Kaolack (PAFILKA) Type de document : texte imprimé Auteurs : Sandaogo Hamidou Ouandaogo, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2015 Importance : 69 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2015 Mots-clés : PROJET AMPROLAIT LAIT SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Le projet d’Appui à l’amélioration durable de la productivité et de la compétitivité des filières laitières bovines en Afrique de l’Ouest et du Centre (AMPROLAIT) intervient au Sénégal dans le Bassin Arachidier. Pour la réalisation de ses activités à Kaolack, une plateforme d’innovation multi acteurs de la filière lait local de Kaolack (PAFILKA) a été mise en place. Ces acteurs de cette plateforme ont bénéficié de formation pour le renforcement de leur capacité à travers le projet AMPROLAIT. L’analyse des activités du projet AMPROLAIT à travers la Plateforme d’Innovation Multi Acteurs de la Filière Lait local de Kaolack (PAFILKA) a été menée à travers la description de la PAFILKA ; l’évaluation des connaissances
acquises par les membres au cours des formations ; le changement de comportement de ces acteurs ; et l’évaluation de la satisfaction des acteurs de la AFILKA sur le projet AMPROLAIT. De notre étude, il ressort que sur 39 enquêtés dont 27 membres et 12 non membres de la plateforme, 93% des membres ont bénéficiés d’une formation avec certains qui avaient participé à plus d’une formation. Tous les éleveurs enquêtés conduisent leurs troupeaux au pâturage. Pendant toute l’année, les animaux reçoivent en plus du pâturage naturel (ration de base), du foin, de la paille de mil, de la paille de maïs, de la fane d’arachide. Tous les animaux bénéficient de l’apport de concentré de composition variable d’un élevage à
l’autre. Une réserve fourragère a été constituée par 92% des éleveurs enquêtés, 41% des enquêtés pratiquent l’insémination artificielle sur chaleurs naturelles. 88% des membres questionnés ont adopté de nouvelles pratiques et 81% des membres de la plateforme sont moyennement satisfaits du projet.
PRESIDENT DE JURY : M. WELE Alassane, Pr à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. BAKOU Serge Niangoran, Maître de conférences agrégé à l’EISMV de Dakar/M. GBATI Oubri Bassa, Maître de conférences agrégé à l’EISMV de Dakar CO-DIRECTEUR : M. SOW Adama, Maître-Assistant à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 27/06/2015 PAYS : cote d'ivoire Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1871 Analyse des activités du projet AMPROLAIT à travers la Plateforme d’Innovation Multi Acteurs de la Filière Lait local de Kaolack (PAFILKA) [texte imprimé] / Sandaogo Hamidou Ouandaogo, Auteur . - Dakar : EISMV, 2015 . - 69 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2015 Mots-clés : PROJET AMPROLAIT LAIT SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Le projet d’Appui à l’amélioration durable de la productivité et de la compétitivité des filières laitières bovines en Afrique de l’Ouest et du Centre (AMPROLAIT) intervient au Sénégal dans le Bassin Arachidier. Pour la réalisation de ses activités à Kaolack, une plateforme d’innovation multi acteurs de la filière lait local de Kaolack (PAFILKA) a été mise en place. Ces acteurs de cette plateforme ont bénéficié de formation pour le renforcement de leur capacité à travers le projet AMPROLAIT. L’analyse des activités du projet AMPROLAIT à travers la Plateforme d’Innovation Multi Acteurs de la Filière Lait local de Kaolack (PAFILKA) a été menée à travers la description de la PAFILKA ; l’évaluation des connaissances
acquises par les membres au cours des formations ; le changement de comportement de ces acteurs ; et l’évaluation de la satisfaction des acteurs de la AFILKA sur le projet AMPROLAIT. De notre étude, il ressort que sur 39 enquêtés dont 27 membres et 12 non membres de la plateforme, 93% des membres ont bénéficiés d’une formation avec certains qui avaient participé à plus d’une formation. Tous les éleveurs enquêtés conduisent leurs troupeaux au pâturage. Pendant toute l’année, les animaux reçoivent en plus du pâturage naturel (ration de base), du foin, de la paille de mil, de la paille de maïs, de la fane d’arachide. Tous les animaux bénéficient de l’apport de concentré de composition variable d’un élevage à
l’autre. Une réserve fourragère a été constituée par 92% des éleveurs enquêtés, 41% des enquêtés pratiquent l’insémination artificielle sur chaleurs naturelles. 88% des membres questionnés ont adopté de nouvelles pratiques et 81% des membres de la plateforme sont moyennement satisfaits du projet.
PRESIDENT DE JURY : M. WELE Alassane, Pr à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. BAKOU Serge Niangoran, Maître de conférences agrégé à l’EISMV de Dakar/M. GBATI Oubri Bassa, Maître de conférences agrégé à l’EISMV de Dakar CO-DIRECTEUR : M. SOW Adama, Maître-Assistant à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 27/06/2015 PAYS : cote d'ivoire Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1871 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T1277 TD15-21 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
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