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Interroger des sources externesAlimentation séparée ou mélangée à base de maïs chez le poulet de chair en saison fraiche au Sénégal / Victor Allanonto (2011)
Titre : Alimentation séparée ou mélangée à base de maïs chez le poulet de chair en saison fraiche au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Victor Allanonto, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2011 Importance : 92 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2011 Mots-clés : MAIS SORGHO MILLET ALIMENTATION DES ANIMAUX ALIMENT POUR ANIMAUX POULET DE CHAIR SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Au Sénégal, la capacité de production en poulets de chair augmente de façon exponentielle, mais l'utilisation insuffisante ou inadéquate des intrants locaux rend les aviculteurs sénégalais fortement tributaires des industries, souvent extérieures, faisant de l'aviculture de type moderne une spéculation onéreuse et exogène dépendant des industries. A cet effet, l’utilisation des grains de maïs directement à la ferme pourrait être une alternative pouvant les aider à éviter les coûts d’achat d’aliment complet, de transport et de broyage. Ce travail a pour objectif d’étudier la valorisation du maïs entier ou broyé selon deux modalités d’apport (mélange, séparé) sur les performances des poulets de chair Cobb 500 à partir de 3 semaines d’âge. Pour ce faire, l’essai réalisé du 02 au 25 Décembre 2010 dans un poulailler de l’école a porté sur 300 sujets répartis en 4 lots de 75 sujets. Chaque lot a été subdivisé en 3 sous-lots de 25 sujets. Quatre rations expérimentales (croissance-finition) à base du maïs grain entier (60,23 %) ou broyé (60,23 %) et un aliment complémentaire ont été constituées. Ainsi, le lot 1 est composé de poulets de chair soumis à la ration maïs broyé et aliment complémentaire mélangé, le lot 2 à la ration maïs grain entier et aliment complémentaire séparé, le lot 3 à la ration maïs broyé et aliment complémentaire séparé et le lot 4 à la ration maïs grain entier et aliment complémentaire mélangé. Les résultats montrent que : ¾ Les poids vifs respectifs à 42 jours ont été de 1966,63 g pour le lot 1, 1766,39 g pour le lot 2, 1755,35 g pour le lot 3 et 1768,99 g pour le lot 4.¾ Le mode d’alimentation séparé, comparé à l’alimentation complète, a connu une réduction du gain moyen quotidien des animaux de 15,9 % pour le lot 2 et de 17, 7 % pour le lot 3. Quant au mode mélangé, il a entraîné une réduction du GMQ de 15,7 % par rapport à l’aliment complet. ¾ La consommation individuelle des différents lots est significativement différente (p < 0,05) avec des indices de consommation globaux très élevés. Le lot 4 a eu le plus mauvais indice de consommation (4,01) ¾ Les poids carcasses obtenus sont de 1724,37 g, 1543,35 g, 1509,04 g et 1537,77 g respectivement pour les lots 1, 2, 3 et 4. Notre étude économique a montré une marge bénéficiaire significativement différente entre le lot 1 et le lot 4. Elle est de 905 FCFA pour le lot 1, 730 FCFA pour le lot 2, 770 FCFA pour le lot 3 et 665 FCFA pour le lot 4. L’utilisation de céréales entières en mode séparé se présente donc, comme une alternative en élevageavicole en climat chaud lorsqu’on tient compte des coûts de transformations. PRESIDENT DE JURY : Monsieur BASSENE Emmanuel DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur MISSOHOU Ayao RAPPORTEUR : Monsieur MISSOHOU Ayao MEMBRE : Monsieur ASSANE Moussa /Monsieur KANE Yaghouba DATE DE SOUTENANCE : 11/06/2011 PAYS : Bénin Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1693 Alimentation séparée ou mélangée à base de maïs chez le poulet de chair en saison fraiche au Sénégal [texte imprimé] / Victor Allanonto, Auteur . - Dakar : EISMV, 2011 . - 92 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2011 Mots-clés : MAIS SORGHO MILLET ALIMENTATION DES ANIMAUX ALIMENT POUR ANIMAUX POULET DE CHAIR SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Au Sénégal, la capacité de production en poulets de chair augmente de façon exponentielle, mais l'utilisation insuffisante ou inadéquate des intrants locaux rend les aviculteurs sénégalais fortement tributaires des industries, souvent extérieures, faisant de l'aviculture de type moderne une spéculation onéreuse et exogène dépendant des industries. A cet effet, l’utilisation des grains de maïs directement à la ferme pourrait être une alternative pouvant les aider à éviter les coûts d’achat d’aliment complet, de transport et de broyage. Ce travail a pour objectif d’étudier la valorisation du maïs entier ou broyé selon deux modalités d’apport (mélange, séparé) sur les performances des poulets de chair Cobb 500 à partir de 3 semaines d’âge. Pour ce faire, l’essai réalisé du 02 au 25 Décembre 2010 dans un poulailler de l’école a porté sur 300 sujets répartis en 4 lots de 75 sujets. Chaque lot a été subdivisé en 3 sous-lots de 25 sujets. Quatre rations expérimentales (croissance-finition) à base du maïs grain entier (60,23 %) ou broyé (60,23 %) et un aliment complémentaire ont été constituées. Ainsi, le lot 1 est composé de poulets de chair soumis à la ration maïs broyé et aliment complémentaire mélangé, le lot 2 à la ration maïs grain entier et aliment complémentaire séparé, le lot 3 à la ration maïs broyé et aliment complémentaire séparé et le lot 4 à la ration maïs grain entier et aliment complémentaire mélangé. Les résultats montrent que : ¾ Les poids vifs respectifs à 42 jours ont été de 1966,63 g pour le lot 1, 1766,39 g pour le lot 2, 1755,35 g pour le lot 3 et 1768,99 g pour le lot 4.¾ Le mode d’alimentation séparé, comparé à l’alimentation complète, a connu une réduction du gain moyen quotidien des animaux de 15,9 % pour le lot 2 et de 17, 7 % pour le lot 3. Quant au mode mélangé, il a entraîné une réduction du GMQ de 15,7 % par rapport à l’aliment complet. ¾ La consommation individuelle des différents lots est significativement différente (p < 0,05) avec des indices de consommation globaux très élevés. Le lot 4 a eu le plus mauvais indice de consommation (4,01) ¾ Les poids carcasses obtenus sont de 1724,37 g, 1543,35 g, 1509,04 g et 1537,77 g respectivement pour les lots 1, 2, 3 et 4. Notre étude économique a montré une marge bénéficiaire significativement différente entre le lot 1 et le lot 4. Elle est de 905 FCFA pour le lot 1, 730 FCFA pour le lot 2, 770 FCFA pour le lot 3 et 665 FCFA pour le lot 4. L’utilisation de céréales entières en mode séparé se présente donc, comme une alternative en élevageavicole en climat chaud lorsqu’on tient compte des coûts de transformations. PRESIDENT DE JURY : Monsieur BASSENE Emmanuel DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur MISSOHOU Ayao RAPPORTEUR : Monsieur MISSOHOU Ayao MEMBRE : Monsieur ASSANE Moussa /Monsieur KANE Yaghouba DATE DE SOUTENANCE : 11/06/2011 PAYS : Bénin Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1693 Réservation
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Titre : L’Analyse de la durabilité des systémes d’élevage des pays de l’Afrique subsaharienne Type de document : texte imprimé Auteurs : Jenna Noblet, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2011 Importance : 127 p. Note générale :
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2011 Mots-clés : DEVELOPPEMENT DURABLE ENVIRONNEMENT BIODIVERSITE METHODE D’ELEVAGE Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : En Afrique, un des continents les plus riches en ressources fourragères, nous constatons que le développement du secteur de l’élevage n’a pas suivi la croissance démographique et le volume des importations de produits alimentaires d’origine animale n’a cessé de s’élever. De la sorte, la société attend que l’élevage continue de répondre à une demande de plus en plus forte en produits animaux. Il doit satisfaire ces attentes en respectant l’environnement, en maîtrisant les conséquences éventuelles des maladies animales mais également en ouvrant des possibilités de développement rural, de réduction de la pauvreté et d’amélioration de la sécurité alimentaire. Notre travail de thèse consiste donc à cerner dans le secteur de l’élevage « en transition », ses atouts et ses contraintes pour nous permettre de trouver des « solutions » technico-économiques et politiques et ainsi déterminer la durabilité des différents systèmes d’élevage des pays de l’Afrique subsaharienne. Une attention particulière a été portée aux moteurs évolutifs et aux changements rencontrés dans le secteur de l’élevage dans les pays de l’Afrique subsaharienne. Nous avons aussi mis l’accent sur les différents rôles que les productions animales remplissent, ainsi que ces impacts sanitaires, environnementaux et sociaux négatifs.Ce travail de thèse a pour vocation finale de donner des recommandations en termes d’amélioration de la productivité des systèmes d’élevage, d’options technico-économiques et politiques pour répondre aux obstacles de l’élevage et contribuer à la réduction de la pauvreté avec comme cibles prioritaires les femmes. De la sorte, ce document montre la nécessité de ce secteur à être soutenu par une solide gouvernance qui sera en mesure de trouver des options technico-économiques, afin d’analyser la durabilité des systèmes d’élevage dans les pays de l’Afrique subsaharienne PRESIDENT DE JURY : Monsieur DIOP Bernard Marcel DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur MISSOHOU Ayao RAPPORTEUR : Monsieur MISSOHOU Ayao MEMBRE : Monsieur ASSANE Moussa DATE DE SOUTENANCE : 20/10/2011 PAYS : France Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1714 L’Analyse de la durabilité des systémes d’élevage des pays de l’Afrique subsaharienne [texte imprimé] / Jenna Noblet, Auteur . - Dakar : EISMV, 2011 . - 127 p.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2011 Mots-clés : DEVELOPPEMENT DURABLE ENVIRONNEMENT BIODIVERSITE METHODE D’ELEVAGE Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : En Afrique, un des continents les plus riches en ressources fourragères, nous constatons que le développement du secteur de l’élevage n’a pas suivi la croissance démographique et le volume des importations de produits alimentaires d’origine animale n’a cessé de s’élever. De la sorte, la société attend que l’élevage continue de répondre à une demande de plus en plus forte en produits animaux. Il doit satisfaire ces attentes en respectant l’environnement, en maîtrisant les conséquences éventuelles des maladies animales mais également en ouvrant des possibilités de développement rural, de réduction de la pauvreté et d’amélioration de la sécurité alimentaire. Notre travail de thèse consiste donc à cerner dans le secteur de l’élevage « en transition », ses atouts et ses contraintes pour nous permettre de trouver des « solutions » technico-économiques et politiques et ainsi déterminer la durabilité des différents systèmes d’élevage des pays de l’Afrique subsaharienne. Une attention particulière a été portée aux moteurs évolutifs et aux changements rencontrés dans le secteur de l’élevage dans les pays de l’Afrique subsaharienne. Nous avons aussi mis l’accent sur les différents rôles que les productions animales remplissent, ainsi que ces impacts sanitaires, environnementaux et sociaux négatifs.Ce travail de thèse a pour vocation finale de donner des recommandations en termes d’amélioration de la productivité des systèmes d’élevage, d’options technico-économiques et politiques pour répondre aux obstacles de l’élevage et contribuer à la réduction de la pauvreté avec comme cibles prioritaires les femmes. De la sorte, ce document montre la nécessité de ce secteur à être soutenu par une solide gouvernance qui sera en mesure de trouver des options technico-économiques, afin d’analyser la durabilité des systèmes d’élevage dans les pays de l’Afrique subsaharienne PRESIDENT DE JURY : Monsieur DIOP Bernard Marcel DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur MISSOHOU Ayao RAPPORTEUR : Monsieur MISSOHOU Ayao MEMBRE : Monsieur ASSANE Moussa DATE DE SOUTENANCE : 20/10/2011 PAYS : France Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1714 Réservation
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Titre : Analyse économique de la filière du médicament vétérinaire en Côte d’Ivoire Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Marie Yapo, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2011 Importance : 129 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2011 Mots-clés : MEDICAMENT COMMERCIALISATION DISTRIBUTION COTE D’IVOIRE Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Ce travail a eu pour objectif l’analyse économique de la filière du médicament vétérinaire en Côte d’Ivoire. Il a été présenté en deux grandes parties : les recherches
bibliographiques et l’étude proprement dite de la filière. Pour mener cette étude, une enquête de terrain a été réalisée en Côte d’Ivoire auprès des intervenants de la filière. L’enquête s’est déroulée suivant la méthode « analyse filière » en trois étapes : la recherche de l’information de base, l’enquête exploratoire et l’enquête formelle. A l’issu de ces investigations, plusieurs informations ont été récoltées puis analysées. Les résultats obtenus ont été présentés et discutés. Ils nous ont permis : -d’apprécier l’importance du médicament vétérinaire dans le développement socioéconomique de la Côte d’Ivoire ; -de nous familiariser avec l’environnement du médicament vétérinaire en Côte d’Ivoire ; -d’identifier les différents acteurs qui animent le marché, leur rôle et les relations qu’ils entretiennent ; -de comprendre la structure des prix appliqués aux médicaments vétérinaires et les facteurs de variation de ces prix ; -de mettre en évidence les problèmes qui subsistent au sein de cette filière et de proposer des solutions pour y remédier. Malgré les dysfonctionnements qui constituent un frein au développement de la filière, le marché ivoirien des médicaments vétérinaires constitue un enjeu économique majeur au vu de l’intérêt qu’il suscite. Les propositions de solutions visant à améliorer le fonctionnement de cette filière doivent être prises en compte par les acteurs. De même, les autorités doivent faire preuve d’une réelle volonté politique afin d’assainir cette filière et accroître ses atouts.PRESIDENT DE JURY : Monsieur MOREIRA, Claude DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Dr MANKOR Adrien RAPPORTEUR : Monsieur MISSOHOU Ayao MEMBRE : Monsieur SAWADOGO Germain J. /Monsieur BAKOU Serge N. DATE DE SOUTENANCE : 29/07/2011 PAYS : Côte d’Ivoire Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1707 Analyse économique de la filière du médicament vétérinaire en Côte d’Ivoire [texte imprimé] / Eric Marie Yapo, Auteur . - Dakar : EISMV, 2011 . - 129 p.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2011 Mots-clés : MEDICAMENT COMMERCIALISATION DISTRIBUTION COTE D’IVOIRE Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Ce travail a eu pour objectif l’analyse économique de la filière du médicament vétérinaire en Côte d’Ivoire. Il a été présenté en deux grandes parties : les recherches
bibliographiques et l’étude proprement dite de la filière. Pour mener cette étude, une enquête de terrain a été réalisée en Côte d’Ivoire auprès des intervenants de la filière. L’enquête s’est déroulée suivant la méthode « analyse filière » en trois étapes : la recherche de l’information de base, l’enquête exploratoire et l’enquête formelle. A l’issu de ces investigations, plusieurs informations ont été récoltées puis analysées. Les résultats obtenus ont été présentés et discutés. Ils nous ont permis : -d’apprécier l’importance du médicament vétérinaire dans le développement socioéconomique de la Côte d’Ivoire ; -de nous familiariser avec l’environnement du médicament vétérinaire en Côte d’Ivoire ; -d’identifier les différents acteurs qui animent le marché, leur rôle et les relations qu’ils entretiennent ; -de comprendre la structure des prix appliqués aux médicaments vétérinaires et les facteurs de variation de ces prix ; -de mettre en évidence les problèmes qui subsistent au sein de cette filière et de proposer des solutions pour y remédier. Malgré les dysfonctionnements qui constituent un frein au développement de la filière, le marché ivoirien des médicaments vétérinaires constitue un enjeu économique majeur au vu de l’intérêt qu’il suscite. Les propositions de solutions visant à améliorer le fonctionnement de cette filière doivent être prises en compte par les acteurs. De même, les autorités doivent faire preuve d’une réelle volonté politique afin d’assainir cette filière et accroître ses atouts.PRESIDENT DE JURY : Monsieur MOREIRA, Claude DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Dr MANKOR Adrien RAPPORTEUR : Monsieur MISSOHOU Ayao MEMBRE : Monsieur SAWADOGO Germain J. /Monsieur BAKOU Serge N. DATE DE SOUTENANCE : 29/07/2011 PAYS : Côte d’Ivoire Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1707 Réservation
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Titre : Contribution à l’étude anatomique de l’appareil uro- génital mâle du grand aulacode (Thryonomys swinderianus, TEMMINK 1827) Type de document : texte imprimé Auteurs : Fidèle Constant SIKANGUENG MBOUGA, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2011 Importance : 87 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2011 Mots-clés : AULACODE SYSTEME UROGENITAL SYSTEME GENITAL MALE ANATOMIE RONGEUR Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Ce travail avait pour objectif de décrire l’appareil uro-génital mâle Du grand aulacode (Thryonomys swinderianus Temminck, 1827). Il s’est déroulée d’Octobre 2009 à Décembre 2010 et à comporté deux parties, une synthèse bibliographique et une partie expérimentale. La partie bibliographique a porté sur la biologie générale des rongeurs, l’anatomie des rongeurs et les particularités anatomiques de l’appareil uro-genital des rongeurs. La partie expérimentale quant à elle à porté sur ladescription topographique, morphologique, biomorphométrique et histologique de 10 aulacodes de 6kg en moyenne. Pour ce faire, après une description topographique sur les animaux in situ, différents organes que sont les reins, l’uretère, la vessie, pour l’appareil urinaire ; le testicule, l’épididyme, le canal déférent, l’urètre pénien pour l’appareil génital ainsi que les glandes annexes (glandes bulbo-urétrale, prostate, vésicule séminale) ont été prélevé pour une description anatomique et une étude histologique. Nos résultats nous ont permis de mettre en évidence des différences observées au niveau de l’appareil urinaire où la dissymétrie entre les deux reins est moins marquée par rapport à ceux du lapin, l’absence de l’ampoule déférentielle, la présence d’un os pénien de nature cartilagineuse et le gland du pénis qui se termine sous forme de trident L’étude biomorphométrique nous a donné les résultats suivants : longueur du rein 4,03 cm en moyenne pour un diamétre de 2,57 cm et un poids moyen de 4,96 g. L’uretère 11,65 cm de long pour un poids de 0,4 g ; la vessie 5,65 cm pour un diamètre de 1,89 cm et un poids à vide de 1,27 g ; l’urétre 14, 89 cm au total. Les testicules 5,86 cm pour un diamétre de 0,91 cm et un poids de 0,91 g ; l’épididyme 6,38 cm ; le canal déférent 7,04 cm avec cinq portions ;le pénis 4,99 cm de long avec un diamètre de 1, 35 cm ;la vésicule séminale 4,3 cm pour un poids moyen est de 0,51 g ; la prostate longue de 1,98 cm pour un poids de 0,92 g ; la glande de cowper à un diamétre moyen de 0,25 cm pour un poids moyen de 0,21 g. L’étude histologique nous a révélée qu’il y avait chez l’aulacode 10 à 12 couches de cellules
germinales au niveau des testicules ; l’os pénien était de nature cartilagineuse ; Il n y a pas de différence spécifique entre les épithéliums d’organes d’aulacode avec ceux des autres rongeurs. La connaissance de cet appareil est un préalable pour la maîtrise de la reproduction ainsi que l’utilisation des biotechnologies en aulacodiculture.
PRESIDENT DE JURY : Monsieur DIOP Bernard Marcel DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur BAKOU Serge Niangoran RAPPORTEUR : Monsieur BAKOU Serge Niangoran MEMBRE : Monsieur SEYDI Malang CO-DIRECTEUR : Monsieur NTEME ELLA Gualbert Simon DATE DE SOUTENANCE : 09/04/2011 PAYS : Cameroun Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1690 Contribution à l’étude anatomique de l’appareil uro- génital mâle du grand aulacode (Thryonomys swinderianus, TEMMINK 1827) [texte imprimé] / Fidèle Constant SIKANGUENG MBOUGA, Auteur . - Dakar : EISMV, 2011 . - 87 p.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2011 Mots-clés : AULACODE SYSTEME UROGENITAL SYSTEME GENITAL MALE ANATOMIE RONGEUR Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Ce travail avait pour objectif de décrire l’appareil uro-génital mâle Du grand aulacode (Thryonomys swinderianus Temminck, 1827). Il s’est déroulée d’Octobre 2009 à Décembre 2010 et à comporté deux parties, une synthèse bibliographique et une partie expérimentale. La partie bibliographique a porté sur la biologie générale des rongeurs, l’anatomie des rongeurs et les particularités anatomiques de l’appareil uro-genital des rongeurs. La partie expérimentale quant à elle à porté sur ladescription topographique, morphologique, biomorphométrique et histologique de 10 aulacodes de 6kg en moyenne. Pour ce faire, après une description topographique sur les animaux in situ, différents organes que sont les reins, l’uretère, la vessie, pour l’appareil urinaire ; le testicule, l’épididyme, le canal déférent, l’urètre pénien pour l’appareil génital ainsi que les glandes annexes (glandes bulbo-urétrale, prostate, vésicule séminale) ont été prélevé pour une description anatomique et une étude histologique. Nos résultats nous ont permis de mettre en évidence des différences observées au niveau de l’appareil urinaire où la dissymétrie entre les deux reins est moins marquée par rapport à ceux du lapin, l’absence de l’ampoule déférentielle, la présence d’un os pénien de nature cartilagineuse et le gland du pénis qui se termine sous forme de trident L’étude biomorphométrique nous a donné les résultats suivants : longueur du rein 4,03 cm en moyenne pour un diamétre de 2,57 cm et un poids moyen de 4,96 g. L’uretère 11,65 cm de long pour un poids de 0,4 g ; la vessie 5,65 cm pour un diamètre de 1,89 cm et un poids à vide de 1,27 g ; l’urétre 14, 89 cm au total. Les testicules 5,86 cm pour un diamétre de 0,91 cm et un poids de 0,91 g ; l’épididyme 6,38 cm ; le canal déférent 7,04 cm avec cinq portions ;le pénis 4,99 cm de long avec un diamètre de 1, 35 cm ;la vésicule séminale 4,3 cm pour un poids moyen est de 0,51 g ; la prostate longue de 1,98 cm pour un poids de 0,92 g ; la glande de cowper à un diamétre moyen de 0,25 cm pour un poids moyen de 0,21 g. L’étude histologique nous a révélée qu’il y avait chez l’aulacode 10 à 12 couches de cellules
germinales au niveau des testicules ; l’os pénien était de nature cartilagineuse ; Il n y a pas de différence spécifique entre les épithéliums d’organes d’aulacode avec ceux des autres rongeurs. La connaissance de cet appareil est un préalable pour la maîtrise de la reproduction ainsi que l’utilisation des biotechnologies en aulacodiculture.
PRESIDENT DE JURY : Monsieur DIOP Bernard Marcel DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur BAKOU Serge Niangoran RAPPORTEUR : Monsieur BAKOU Serge Niangoran MEMBRE : Monsieur SEYDI Malang CO-DIRECTEUR : Monsieur NTEME ELLA Gualbert Simon DATE DE SOUTENANCE : 09/04/2011 PAYS : Cameroun Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1690 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T1122 TD11-2 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
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Titre : Contribution à l’étude de la filière de lapin de chair au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Bocar Hanne, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2011 Importance : 77 p. Note générale :
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2011 Mots-clés : LAPIN COMMERCIALISATION VIANDE SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Le lapin est un rongeur domestique, a cycle de production court connu depuis très longtemps au Sénégal. La filière lapin de chair est très mal maitrisée au Sénégal. L’étude de filière a pour support des fiches d’enquêtes. Cette étude de filière a été menée à Dakar avec une enquête auprès de 35 éleveurs, 5 bouchers, 72 consommateurs et un vendeur de matériels cunicoles. Les transactions commerciales concerne la chair du lapin, les autres produits comme la cuire ne sont pas exploites. La consommation de la chair de lapin est très faible. Les exploitations familiales sont prés les seules existantes, les races exotiques sont les plus utilisées. Au niveau des exploitations, le prix de vente des lapins varie en fonction des races, de l’âge. Le prix est plus élevé chez le Géant de Flandre avec 10950F CFA en moyenne pour les jeunes et 13642,85F CFA en moyenne pour les adultes. Il est moins élevé chez le Blanc de Bouscat 1500F CFA en moyenne pour les jeunes et 3000F CFA en moyenne pour les adultes et la race locale 1750F CFA en moyenne pour les jeunes et 3250F CFA en moyenne chez les adultes. Le prix de vente par Kg varie entre 2600F CFA et 5000F CFA avec une moyenne de 3700F CFA Au niveau des bouchers le prix de vente moyen est de 5230F CFA au Kg et le prix d’achat est de 2600F CFA La filière lapin de chair au Sénégal doit être modernisée, organisée et dynamisée. Pour se faire, les producteurs, les distributeurs et l’Etat doivent élaborer et exécuter ensemble une politique de développement. PRESIDENT DE JURY : Monsieur DIOP Bernard Marcel DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Docteur MANKOR Adrien RAPPORTEUR : Monsieur BAKOU Serge Niangoran MEMBRE : Monsieur KABORET Yalacé Yamba DATE DE SOUTENANCE : 11/12/2011 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1717 Contribution à l’étude de la filière de lapin de chair au Sénégal [texte imprimé] / Bocar Hanne, Auteur . - Dakar : EISMV, 2011 . - 77 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2011 Mots-clés : LAPIN COMMERCIALISATION VIANDE SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Le lapin est un rongeur domestique, a cycle de production court connu depuis très longtemps au Sénégal. La filière lapin de chair est très mal maitrisée au Sénégal. L’étude de filière a pour support des fiches d’enquêtes. Cette étude de filière a été menée à Dakar avec une enquête auprès de 35 éleveurs, 5 bouchers, 72 consommateurs et un vendeur de matériels cunicoles. Les transactions commerciales concerne la chair du lapin, les autres produits comme la cuire ne sont pas exploites. La consommation de la chair de lapin est très faible. Les exploitations familiales sont prés les seules existantes, les races exotiques sont les plus utilisées. Au niveau des exploitations, le prix de vente des lapins varie en fonction des races, de l’âge. Le prix est plus élevé chez le Géant de Flandre avec 10950F CFA en moyenne pour les jeunes et 13642,85F CFA en moyenne pour les adultes. Il est moins élevé chez le Blanc de Bouscat 1500F CFA en moyenne pour les jeunes et 3000F CFA en moyenne pour les adultes et la race locale 1750F CFA en moyenne pour les jeunes et 3250F CFA en moyenne chez les adultes. Le prix de vente par Kg varie entre 2600F CFA et 5000F CFA avec une moyenne de 3700F CFA Au niveau des bouchers le prix de vente moyen est de 5230F CFA au Kg et le prix d’achat est de 2600F CFA La filière lapin de chair au Sénégal doit être modernisée, organisée et dynamisée. Pour se faire, les producteurs, les distributeurs et l’Etat doivent élaborer et exécuter ensemble une politique de développement. PRESIDENT DE JURY : Monsieur DIOP Bernard Marcel DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Docteur MANKOR Adrien RAPPORTEUR : Monsieur BAKOU Serge Niangoran MEMBRE : Monsieur KABORET Yalacé Yamba DATE DE SOUTENANCE : 11/12/2011 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1717 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T1147 TD11-27 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
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