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Interroger des sources externesAppréciation de la qualité bactériologique des plats cuisinés servis dans un restaurant moderne de Djibouti / Djire Saad Okie (2018)
Titre : Appréciation de la qualité bactériologique des plats cuisinés servis dans un restaurant moderne de Djibouti Type de document : texte imprimé Auteurs : Djire Saad Okie, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2018 Importance : 30 p. Note générale :
Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2018 Mots-clés : ANALYSE BACTERIOLOGIQUE CONTROLE DE QUALITE RESTAURATION COLLECTIVE DJIBOUTI Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER Résumé : Dans le but d’apprécier la qualité bactériologique
des repas servis par un restaurant moderne de
Djibouti. Une enquête (des visites techniques du
restaurant) ainsi que des analyses
bactériologiques des repas ont été effectuées au
laboratoire de microbiologie alimentaire de
Djibouti (LANAA).
Ces analyses ont été faites selon les méthodes
horizontales d’AFNOR règlement (CE) N°
1441/2007 du 5 décembre 2007 concernant les
critères microbiologiques applicables aux
denrées alimentaires. Les germes recherchés
sont : FMAT, E.coli, Staphylocoque aureus,
Clostriduim perfringens et Salmonelle.
Notre enquête a porté sur les différents aspects de
l’hygiène en appliquant la règle des 5M. Ce qui a
permis de constater ce qui suit :
le personnel est pratiquement ignorant
des règles élémentaires d’hygiène, ou
quand il le sait, ne se sent pas contraint de
les appliquer.
les sanitaires du personnel sont sous
équipés et mal entretenus
A côté de l’enquête, 100 échantillons dont 64
repas chauds et 36 repas froids ont été analysés.
-Sur les 64 repas chauds, 2 sont non satisfaisants
pour excès de la FMAT.
-Sur les 36 repas froids, 4 sont non satisfaisants
pour excès de la FMAT et enfin 6 non conformes
pour excès d’Escherichia coli.
Les résultats sont non conformes même si le
nivaux de contamination est faible. Car la
présence de ces germes témoins du non-respect
d’hygiène. C’est pourquoi la sensibilisation et la
formation du personnel en matière d’hygiène et
de qualité des aliments, s’avèrent nécessaires
pour améliorer la qualité des repas.PRESIDENT DE JURY : M. KABORET Yalacé Yamba, Pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, Pr à l' EISMV MEMBRE : Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr à l’EISMV de Dakar /M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar/M. SYLLA Khalifa Serigne Babacar, Maître de conférences agrégé à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 10/01/2018 PAYS : DJIBOUTI Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2043 Appréciation de la qualité bactériologique des plats cuisinés servis dans un restaurant moderne de Djibouti [texte imprimé] / Djire Saad Okie, Auteur . - Dakar : EISMV, 2018 . - 30 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2018 Mots-clés : ANALYSE BACTERIOLOGIQUE CONTROLE DE QUALITE RESTAURATION COLLECTIVE DJIBOUTI Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER Résumé : Dans le but d’apprécier la qualité bactériologique
des repas servis par un restaurant moderne de
Djibouti. Une enquête (des visites techniques du
restaurant) ainsi que des analyses
bactériologiques des repas ont été effectuées au
laboratoire de microbiologie alimentaire de
Djibouti (LANAA).
Ces analyses ont été faites selon les méthodes
horizontales d’AFNOR règlement (CE) N°
1441/2007 du 5 décembre 2007 concernant les
critères microbiologiques applicables aux
denrées alimentaires. Les germes recherchés
sont : FMAT, E.coli, Staphylocoque aureus,
Clostriduim perfringens et Salmonelle.
Notre enquête a porté sur les différents aspects de
l’hygiène en appliquant la règle des 5M. Ce qui a
permis de constater ce qui suit :
le personnel est pratiquement ignorant
des règles élémentaires d’hygiène, ou
quand il le sait, ne se sent pas contraint de
les appliquer.
les sanitaires du personnel sont sous
équipés et mal entretenus
A côté de l’enquête, 100 échantillons dont 64
repas chauds et 36 repas froids ont été analysés.
-Sur les 64 repas chauds, 2 sont non satisfaisants
pour excès de la FMAT.
-Sur les 36 repas froids, 4 sont non satisfaisants
pour excès de la FMAT et enfin 6 non conformes
pour excès d’Escherichia coli.
Les résultats sont non conformes même si le
nivaux de contamination est faible. Car la
présence de ces germes témoins du non-respect
d’hygiène. C’est pourquoi la sensibilisation et la
formation du personnel en matière d’hygiène et
de qualité des aliments, s’avèrent nécessaires
pour améliorer la qualité des repas.PRESIDENT DE JURY : M. KABORET Yalacé Yamba, Pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, Pr à l' EISMV MEMBRE : Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr à l’EISMV de Dakar /M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar/M. SYLLA Khalifa Serigne Babacar, Maître de conférences agrégé à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 10/01/2018 PAYS : DJIBOUTI Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2043 Réservation
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Titre : Appréciation de la qualité microbiologique des poissons transformés artisanalement dans la commune de Joal-fadiouth (Sénégal) Type de document : texte imprimé Auteurs : Alioune Badara Kane Diouf, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2018 Importance : 30 p. Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2018 Mots-clés : ANALYSE MICROBIOLOGIQUE POISSON TRANSFORMATION CONTROLE DE QUALITE SENEGAL Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER Résumé : La transformation artisanale du poisson est une méthode de conservation. Les produits obtenus sont
d’une grande importance. Ils contribuent à la satisfaction des besoins en protéines animales des
populations urbaines et rurales. C’est dans le but de contribuer à l’amélioration de la qualité
microbiologique des produits halieutiques transformés artisanalement que nous avons choisi de
mener la présente étude portant sur « La qualité microbiologique des poissons transformés
artisanalement dans la Commune de Joal – Fadiouth (Sénégal) ».
De façon spécifique, il s’est agi pour cette étude de déterminer la qualité microbiologique des
poissons transformés artisanalement sur les sites traditionnels de Tann et amélioré de Khelcom
d’une part, et d’évaluer l’impact de leur amélioration sur la qualité du produit, d’autre part.
Il est ressorti de nos résultats que sur les 100 échantillons prélevés et répartis équitablement entre
les deux sites, seuls 16 sont non satisfaisants dont 13 échantillons contenant des salmonelles et 11
échantillons contaminés par Vibrio parahaemolycticus.
Il a été noté sur le site de Tann ce qui suit :
- la présence de Vibrio parahaemolyticus dans trois échantillons ;
- 5 échantillons contaminés par des salmonelles ; et
- 8 échantillons dans lesquels ces deux bactéries sont présentes.
Par contre, sur le site amélioré de Khelcom, aucun échantillon ne présente un résultat positif.
Au regard de nos résultats on peut conclure que l’amélioration des sites a un impact positif sur la
qualité microbiologique des produits finis.PRESIDENT DE JURY : M. KABORET Yalacé Yamba, Pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SYLLA Serigne Khalifa Babacar, Maitre de conférences agrégé à l’EISMV MEMBRE : Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr à l’EISMV de Dakar /M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar/M. DIAWARA Abdoulaye, Direction des Services vétérinaires du Sénégal DATE DE SOUTENANCE : 24/11/2018 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2785 Appréciation de la qualité microbiologique des poissons transformés artisanalement dans la commune de Joal-fadiouth (Sénégal) [texte imprimé] / Alioune Badara Kane Diouf, Auteur . - Dakar : EISMV, 2018 . - 30 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2018 Mots-clés : ANALYSE MICROBIOLOGIQUE POISSON TRANSFORMATION CONTROLE DE QUALITE SENEGAL Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER Résumé : La transformation artisanale du poisson est une méthode de conservation. Les produits obtenus sont
d’une grande importance. Ils contribuent à la satisfaction des besoins en protéines animales des
populations urbaines et rurales. C’est dans le but de contribuer à l’amélioration de la qualité
microbiologique des produits halieutiques transformés artisanalement que nous avons choisi de
mener la présente étude portant sur « La qualité microbiologique des poissons transformés
artisanalement dans la Commune de Joal – Fadiouth (Sénégal) ».
De façon spécifique, il s’est agi pour cette étude de déterminer la qualité microbiologique des
poissons transformés artisanalement sur les sites traditionnels de Tann et amélioré de Khelcom
d’une part, et d’évaluer l’impact de leur amélioration sur la qualité du produit, d’autre part.
Il est ressorti de nos résultats que sur les 100 échantillons prélevés et répartis équitablement entre
les deux sites, seuls 16 sont non satisfaisants dont 13 échantillons contenant des salmonelles et 11
échantillons contaminés par Vibrio parahaemolycticus.
Il a été noté sur le site de Tann ce qui suit :
- la présence de Vibrio parahaemolyticus dans trois échantillons ;
- 5 échantillons contaminés par des salmonelles ; et
- 8 échantillons dans lesquels ces deux bactéries sont présentes.
Par contre, sur le site amélioré de Khelcom, aucun échantillon ne présente un résultat positif.
Au regard de nos résultats on peut conclure que l’amélioration des sites a un impact positif sur la
qualité microbiologique des produits finis.PRESIDENT DE JURY : M. KABORET Yalacé Yamba, Pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SYLLA Serigne Khalifa Babacar, Maitre de conférences agrégé à l’EISMV MEMBRE : Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr à l’EISMV de Dakar /M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar/M. DIAWARA Abdoulaye, Direction des Services vétérinaires du Sénégal DATE DE SOUTENANCE : 24/11/2018 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2785 Réservation
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Titre : Brucellose bovine au Cameroun : enquete CAP et prévalence dans les exploitations laitieres du département de la Vina Type de document : texte imprimé Auteurs : Dzousse Muller Fotsac, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2018 Importance : 30 p. Note générale :
Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2018 Mots-clés : BRUCELLOSE BOVIN FERME LAITIERE LAIT CAMEROUN Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER Résumé : La brucellose reste l’une des zoonoses les plus répandues dans le monde et dangereuse pour la
santé humaine et animale. Ainsi, un projet coordonné par le service de Microbiologie,
Immunologie et Pathologie Infectieuse de l’Ecole Inter-Etats des Sciences et Médecine
Vétérinaires (EISMV) de Dakar, a été financé par le programme « Zoonoses and Emerging
Livestock Systems (ZELS) ». Ce projet nous a permis de mener une étude transversale sur la
brucellose dans 137 exploitations laitières du département de la Vina (Adamaoua-Cameroun)
de Janvier à Août 2017. L’objectif de cette étude était de contribuer à la rentabilité économique
des élevages et à la sauvegarde de la santé animale et celle des éleveurs de bétail du département
de la Vina. Ainsi, 90 éleveurs de bétail ont été enquêtés sur leurs connaissances, attitudes et
pratiques sur la brucellose. Il ressort de cette enquête que 63 éleveurs soit 70% des éleveurs
enquêtés ont déjà entendu parler de la brucellose. Cependant, parmi ces 63 éleveurs ayant
entendu parler de brucellose, la majorité (79,37%) ont choisi l’espèce bovine comme étant la
seule espèce pouvant être atteinte de brucellose ; l’association des boiteries aux avortements
ont été désignés comme étant les principaux signes caractéristiques (28,57%) de la brucellose
chez l’animal malade ; une faible proportion (17,46%) a affirmé que cette maladie peut être
transmise à l’homme ; de plus, les principales voies de transmissions citées ont été le contact
avec les animaux infectés (9,09%) et la consommation de lait non pasteurisé associée à la
consommation de viande contaminée (36,36%). En cas de suspicion de brucellose dans le
troupeau, l’attitude adoptée par la majorité des éleveurs (39,69%) sera d’essayer de traiter les
animaux. Une grande partie des éleveurs (57,14%) essayera parfois de vendre les animaux au
marché et la quasi-totalité (96,83%) n’achètera jamais un vaccin. Par ailleurs, 137 échantillons
de lait de mélange prélevés dans 137 exploitations de la Vina ont été analysés par ELISA
indirecte à l’aide du kit BRUCELISA M, produit par le laboratoire APHA Scientific au
Royaume-Uni. La prévalence de la brucellose obtenue (2,92%) dans le département de la Vina
est faible. Néanmoins, des campagnes de sensibilisation sur les méthodes de prophylaxie
doivent davantage contribuer à améliorer les connaissances des éleveurs de bétail afin de
réduire la prévalence de cette zoonose à néant.PRESIDENT DE JURY : M. KABORET Yalacé Yamba, Pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. AKAKPO Ayayi Justin, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar MEMBRE : Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr à l’EISMV de Dakar /M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar CO-DIRECTEUR : M. MOUICHE Moctar, Chargé de Cours à l’ESMV (Cameroun) DATE DE SOUTENANCE : 02/02/2018 PAYS : Cameroun Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2054 Brucellose bovine au Cameroun : enquete CAP et prévalence dans les exploitations laitieres du département de la Vina [texte imprimé] / Dzousse Muller Fotsac, Auteur . - Dakar : EISMV, 2018 . - 30 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2018 Mots-clés : BRUCELLOSE BOVIN FERME LAITIERE LAIT CAMEROUN Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER Résumé : La brucellose reste l’une des zoonoses les plus répandues dans le monde et dangereuse pour la
santé humaine et animale. Ainsi, un projet coordonné par le service de Microbiologie,
Immunologie et Pathologie Infectieuse de l’Ecole Inter-Etats des Sciences et Médecine
Vétérinaires (EISMV) de Dakar, a été financé par le programme « Zoonoses and Emerging
Livestock Systems (ZELS) ». Ce projet nous a permis de mener une étude transversale sur la
brucellose dans 137 exploitations laitières du département de la Vina (Adamaoua-Cameroun)
de Janvier à Août 2017. L’objectif de cette étude était de contribuer à la rentabilité économique
des élevages et à la sauvegarde de la santé animale et celle des éleveurs de bétail du département
de la Vina. Ainsi, 90 éleveurs de bétail ont été enquêtés sur leurs connaissances, attitudes et
pratiques sur la brucellose. Il ressort de cette enquête que 63 éleveurs soit 70% des éleveurs
enquêtés ont déjà entendu parler de la brucellose. Cependant, parmi ces 63 éleveurs ayant
entendu parler de brucellose, la majorité (79,37%) ont choisi l’espèce bovine comme étant la
seule espèce pouvant être atteinte de brucellose ; l’association des boiteries aux avortements
ont été désignés comme étant les principaux signes caractéristiques (28,57%) de la brucellose
chez l’animal malade ; une faible proportion (17,46%) a affirmé que cette maladie peut être
transmise à l’homme ; de plus, les principales voies de transmissions citées ont été le contact
avec les animaux infectés (9,09%) et la consommation de lait non pasteurisé associée à la
consommation de viande contaminée (36,36%). En cas de suspicion de brucellose dans le
troupeau, l’attitude adoptée par la majorité des éleveurs (39,69%) sera d’essayer de traiter les
animaux. Une grande partie des éleveurs (57,14%) essayera parfois de vendre les animaux au
marché et la quasi-totalité (96,83%) n’achètera jamais un vaccin. Par ailleurs, 137 échantillons
de lait de mélange prélevés dans 137 exploitations de la Vina ont été analysés par ELISA
indirecte à l’aide du kit BRUCELISA M, produit par le laboratoire APHA Scientific au
Royaume-Uni. La prévalence de la brucellose obtenue (2,92%) dans le département de la Vina
est faible. Néanmoins, des campagnes de sensibilisation sur les méthodes de prophylaxie
doivent davantage contribuer à améliorer les connaissances des éleveurs de bétail afin de
réduire la prévalence de cette zoonose à néant.PRESIDENT DE JURY : M. KABORET Yalacé Yamba, Pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. AKAKPO Ayayi Justin, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar MEMBRE : Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr à l’EISMV de Dakar /M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar CO-DIRECTEUR : M. MOUICHE Moctar, Chargé de Cours à l’ESMV (Cameroun) DATE DE SOUTENANCE : 02/02/2018 PAYS : Cameroun Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2054 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité M296 MEM18-4 Mémoire Bibliothèque (SID) Mémoires de Master Disponible Documents numériques
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Titre : Contribution à la mise en place d’un système de surveillance épidémiologique spécifique dans le cadre du contrôle et l’éradication de la Peste des Petits Ruminants au Cameroun. Type de document : texte imprimé Auteurs : Chimi Roland Nankam, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2018 Importance : 30 p. Note générale :
Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2018 Mots-clés : EPIDEMIOLOGIE PESTE DES PETITS RUMINANTS CONTROLE DE MALADIE CAMEROUN Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER Résumé : La Peste des Petits Ruminants (PPR) est une maladie grave, hautement contagieuse et
provoquée par un virus du genre Morbillivirus. Les hérissons, les tatous, les
ragondins, les éléphants, les tapirs, les rats et les souris sont d’autres espèces
susceptibles d’être infectées par la maladie. Elle peut rapidement se propager dans
une région si les pratiques de contrôle et d’éradication ne sont pas adaptées à sa
détection. Cette maladie continue son expansion au Cameroun malgré l’existence de
moyens de diagnostic et de vaccins efficaces. Le développement des approches
épidémiologiques et économiques avec des outils d’aide à la décision semble être
indispensable dans le contexte où l’on vise à améliorer la surveillance et le contrôle de
cette maladie. Pour cela, nous avons mené une étude descriptive au niveau du Réseau
d’Epidemiosurveillance des Maladies Animales du Cameroun logé au sein du
Ministère de l’Elevage des Pêches et des Industries Animales (MINEPIA), d’août à
décembre 2017. L'objectif de ce travail était de contribuer à l'organisation et à la
standardisation du réseau de surveillance de la PPR au Cameroun afin d'améliorer son
efficacité à détecter les animaux positifs et obtenir des données sanitaires fiables et
interprétables. Cela a été réalisé premièrement, par le développement d'un protocole
technique de surveillance épidémiologique, axé sur la surveillance active et passive de
la PPR, secondairement par l’élaboration d’un plan de formation, qui a permis de
définir les acteurs à former et de constituer les modules de formation. Par la suite, le
développement des indicateurs de performance nous a permis de définir des outils de
mesure quantitative ou qualitative du niveau de réalisation des activités du réseau. La
fréquence de calcul de ces indicateurs a été établie et pourrait être modifiée au cours
du temps suivant l’importance des indicateurs et des objectifs à atteindre. Plus les
résultats évoqueront une marge de progrès important, plus une fréquence de calcul
élevée sera utile pour améliorer les points critiques du réseau. Ils permettront
également de déceler à tout moment les points faibles du fonctionnement du réseau
afin de proposer des améliorations qui s’imposent et d’avoir une vision longitudinale
du fonctionnement du réseau d’épidémiosurveillance de la PPR.PRESIDENT DE JURY : M. KABORET Yalacé Yamba, Pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. AYIH-AKAKPO Justin Ayayi, Pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr à l’EISMV de Dakar /M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar/M. DIOUF Nicolas Djighnoum, Assistant à UGB de St-Louis (Sénégal) CO-DIRECTEUR : M. NGAPAGNA Arouna Njayou, Chargé de cours à CCUI (Cameroun)/M. FEUSSOM KAMENI Jean Marc, Sous-Directeur de la Protection Sanitaire et de l’Epidémiosurveillance (MINEPIA, Cameroun) DATE DE SOUTENANCE : 28/04/2018 PAYS : Cameroun Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2060 Contribution à la mise en place d’un système de surveillance épidémiologique spécifique dans le cadre du contrôle et l’éradication de la Peste des Petits Ruminants au Cameroun. [texte imprimé] / Chimi Roland Nankam, Auteur . - Dakar : EISMV, 2018 . - 30 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2018 Mots-clés : EPIDEMIOLOGIE PESTE DES PETITS RUMINANTS CONTROLE DE MALADIE CAMEROUN Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER Résumé : La Peste des Petits Ruminants (PPR) est une maladie grave, hautement contagieuse et
provoquée par un virus du genre Morbillivirus. Les hérissons, les tatous, les
ragondins, les éléphants, les tapirs, les rats et les souris sont d’autres espèces
susceptibles d’être infectées par la maladie. Elle peut rapidement se propager dans
une région si les pratiques de contrôle et d’éradication ne sont pas adaptées à sa
détection. Cette maladie continue son expansion au Cameroun malgré l’existence de
moyens de diagnostic et de vaccins efficaces. Le développement des approches
épidémiologiques et économiques avec des outils d’aide à la décision semble être
indispensable dans le contexte où l’on vise à améliorer la surveillance et le contrôle de
cette maladie. Pour cela, nous avons mené une étude descriptive au niveau du Réseau
d’Epidemiosurveillance des Maladies Animales du Cameroun logé au sein du
Ministère de l’Elevage des Pêches et des Industries Animales (MINEPIA), d’août à
décembre 2017. L'objectif de ce travail était de contribuer à l'organisation et à la
standardisation du réseau de surveillance de la PPR au Cameroun afin d'améliorer son
efficacité à détecter les animaux positifs et obtenir des données sanitaires fiables et
interprétables. Cela a été réalisé premièrement, par le développement d'un protocole
technique de surveillance épidémiologique, axé sur la surveillance active et passive de
la PPR, secondairement par l’élaboration d’un plan de formation, qui a permis de
définir les acteurs à former et de constituer les modules de formation. Par la suite, le
développement des indicateurs de performance nous a permis de définir des outils de
mesure quantitative ou qualitative du niveau de réalisation des activités du réseau. La
fréquence de calcul de ces indicateurs a été établie et pourrait être modifiée au cours
du temps suivant l’importance des indicateurs et des objectifs à atteindre. Plus les
résultats évoqueront une marge de progrès important, plus une fréquence de calcul
élevée sera utile pour améliorer les points critiques du réseau. Ils permettront
également de déceler à tout moment les points faibles du fonctionnement du réseau
afin de proposer des améliorations qui s’imposent et d’avoir une vision longitudinale
du fonctionnement du réseau d’épidémiosurveillance de la PPR.PRESIDENT DE JURY : M. KABORET Yalacé Yamba, Pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. AYIH-AKAKPO Justin Ayayi, Pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr à l’EISMV de Dakar /M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar/M. DIOUF Nicolas Djighnoum, Assistant à UGB de St-Louis (Sénégal) CO-DIRECTEUR : M. NGAPAGNA Arouna Njayou, Chargé de cours à CCUI (Cameroun)/M. FEUSSOM KAMENI Jean Marc, Sous-Directeur de la Protection Sanitaire et de l’Epidémiosurveillance (MINEPIA, Cameroun) DATE DE SOUTENANCE : 28/04/2018 PAYS : Cameroun Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2060 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité M299 MEM18-7 Mémoire Bibliothèque (SID) Mémoires de Master Disponible Documents numériques
MEM18-7Adobe Acrobat PDF
Titre : Détermination de l’âge et du poids à la puberté chez les agnelles de race ladou, peul-peul et touabire au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Alou Dolo, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2018 Importance : 30 p. Note générale :
Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2018 Mots-clés : DETERMINATION DE L’AGE AGE PETIT RUMINANT AGNELLE RACE MOUTON LADOUM MOUTON PEULH-PEULH MOUTON TOUABIRE POIDS SENEGAL Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER Résumé : Ce travail vise à déterminer l’âge et le poids à la
puberté chez les agnelles de race Ladoum, PeulPeul, Touabire.
Il a été réalisé à la ferme de l’EISMV-Dakar et a
porté sur 36 agnelles de race Ladoum, Touabire
et Peul-Peul. L’âge est déterminé en établissant le
profil hormonal des brebis par le dosage de la
progestérone plasmatique à l’aide du kit ELISA
et le poids par des pesées bimensuelles.
Il ressort de cette étude que l’âge moyen à la
puberté est de 226 ± 30 jours chez la race
Ladoum, 304 ± 68 jours chez la race Touabire et
264 ± 54 jours chez la race Peul-Peul. Le poids à
la puberté est respectivement de 35,4 ± 4,4 kg,
26,2 ± 3,5 kg et 23,6 ± 3,4 kg chez les agnelles
Ladoum, Touabire et Peul-Peul. L’âge et le poids
à la puberté sont significativement influencés par
la race de l’agnelle (p<0,05). Le poids est
négativement corrélé à l’âge de la puberté chez
les agnelles Ladoum et Peul-Peul (r = -0,28 et
r = -0,01 respectivement). La corrélation est
positive chez les agnelles Touabire (r = 0,57).
L’analyse des paramètres de reproduction montre
une précocité de la race Ladoum sur la race PeulPeul et Touabire. La race Peul-Peul occupe un
rang intermédiaire.PRESIDENT DE JURY : M. KABORET Yalacé Yamba, Pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. MISSOHOU Ayao, Pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr à l’EISMV de Dakar /M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar/Mme DIOUF Mame Nahé, Chargé de recherche à LNERV/ISRA CO-DIRECTEUR : Mme V. M. ASSANI Bilkiss, DVM, Msc DATE DE SOUTENANCE : 31/07/2018 PAYS : Mali Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2782 Détermination de l’âge et du poids à la puberté chez les agnelles de race ladou, peul-peul et touabire au Sénégal [texte imprimé] / Alou Dolo, Auteur . - Dakar : EISMV, 2018 . - 30 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2018 Mots-clés : DETERMINATION DE L’AGE AGE PETIT RUMINANT AGNELLE RACE MOUTON LADOUM MOUTON PEULH-PEULH MOUTON TOUABIRE POIDS SENEGAL Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER Résumé : Ce travail vise à déterminer l’âge et le poids à la
puberté chez les agnelles de race Ladoum, PeulPeul, Touabire.
Il a été réalisé à la ferme de l’EISMV-Dakar et a
porté sur 36 agnelles de race Ladoum, Touabire
et Peul-Peul. L’âge est déterminé en établissant le
profil hormonal des brebis par le dosage de la
progestérone plasmatique à l’aide du kit ELISA
et le poids par des pesées bimensuelles.
Il ressort de cette étude que l’âge moyen à la
puberté est de 226 ± 30 jours chez la race
Ladoum, 304 ± 68 jours chez la race Touabire et
264 ± 54 jours chez la race Peul-Peul. Le poids à
la puberté est respectivement de 35,4 ± 4,4 kg,
26,2 ± 3,5 kg et 23,6 ± 3,4 kg chez les agnelles
Ladoum, Touabire et Peul-Peul. L’âge et le poids
à la puberté sont significativement influencés par
la race de l’agnelle (p<0,05). Le poids est
négativement corrélé à l’âge de la puberté chez
les agnelles Ladoum et Peul-Peul (r = -0,28 et
r = -0,01 respectivement). La corrélation est
positive chez les agnelles Touabire (r = 0,57).
L’analyse des paramètres de reproduction montre
une précocité de la race Ladoum sur la race PeulPeul et Touabire. La race Peul-Peul occupe un
rang intermédiaire.PRESIDENT DE JURY : M. KABORET Yalacé Yamba, Pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. MISSOHOU Ayao, Pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr à l’EISMV de Dakar /M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar/Mme DIOUF Mame Nahé, Chargé de recherche à LNERV/ISRA CO-DIRECTEUR : Mme V. M. ASSANI Bilkiss, DVM, Msc DATE DE SOUTENANCE : 31/07/2018 PAYS : Mali Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2782 Réservation
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