Contribution à l’étude des bonnes pratiques de fabrication selon le système HACCP : appréciation microbiologique des filets de poisson frais / Mamadou Ousmane Diallo (2002) 

Public ISBD Titre : Contribution à l’étude des bonnes pratiques de fabrication selon le système HACCP : appréciation microbiologique des filets de poisson frais Type de document : texte imprimé Auteurs : Mamadou Ousmane Diallo, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2002 Importance : 30 p. Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2002 Mots-clés : FILET DE POISSON  POISSON  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  HACCP Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER PRESIDENT DE JURY : M. ABIOLA François Adébayo, pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, pr à l' UCAD de Dakar /M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 30/07/2002 PAYS : SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=42 Contribution à l’étude des bonnes pratiques de fabrication selon le système HACCP : appréciation microbiologique des filets de poisson frais [texte imprimé] / Mamadou Ousmane Diallo, Auteur . - Dakar : EISMV, 2002 . - 30 p. Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2002 Mots-clés : FILET DE POISSON  POISSON  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  HACCP Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER PRESIDENT DE JURY : M. ABIOLA François Adébayo, pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, pr à l' UCAD de Dakar /M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 30/07/2002 PAYS : SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=42

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Contribution à l’étude comparative de quelques caractéristiques physico-chimiques et chimiques des laits secs micro-conditionnés commercialisés / Arame Thioune (2002) 

Public ISBD Titre : Contribution à l’étude comparative de quelques caractéristiques physico-chimiques et chimiques des laits secs micro-conditionnés commercialisés Type de document : texte imprimé Auteurs : Arame Thioune, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2002 Importance : 30 p. Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2002 Mots-clés : LAIT  COMMERCIALISATION  CONTRÔLE DE QUALITÉ  HYGIÈNE DU LAIT Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER PRESIDENT DE JURY : M. ABIOLA François Adébayo, pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, pr à l’UCAD de Dakar /M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 30/07/2002 PAYS : SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=31 Contribution à l’étude comparative de quelques caractéristiques physico-chimiques et chimiques des laits secs micro-conditionnés commercialisés [texte imprimé] / Arame Thioune, Auteur . - Dakar : EISMV, 2002 . - 30 p. Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2002 Mots-clés : LAIT  COMMERCIALISATION  CONTRÔLE DE QUALITÉ  HYGIÈNE DU LAIT Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER PRESIDENT DE JURY : M. ABIOLA François Adébayo, pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, pr à l’UCAD de Dakar /M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 30/07/2002 PAYS : SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=31

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Contribution à l’étude de conformité de l’étiquetage de la qualité microbiologique des yaourts commercialisés à Dakar / Makhtar Ndiaye (2002) 

Public ISBD Titre : Contribution à l’étude de conformité de l’étiquetage de la qualité microbiologique des yaourts commercialisés à Dakar Titre original : Contribution à l’étude de conformité de l’étiquetage de la qualité microbiologique des yaourts commercialisés à Dakar Type de document : texte imprimé Auteurs : Makhtar Ndiaye, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2002 Importance : 30 p. Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2002 Mots-clés : HYGIENE DU LAIT  LAIT FERMENTE  CONTROLE DE QUALITE  LAIT  YAOURT  SENEGAL Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER PRESIDENT DE JURY : M. ABIOLA François Adébayo, pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, pr à l’UCAD de Dakar /M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 29/07/2002 PAYS : SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=33 Contribution à l’étude de conformité de l’étiquetage de la qualité microbiologique des yaourts commercialisés à Dakar = Contribution à l’étude de conformité de l’étiquetage de la qualité microbiologique des yaourts commercialisés à Dakar [texte imprimé] / Makhtar Ndiaye, Auteur . - Dakar : EISMV, 2002 . - 30 p. Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2002 Mots-clés : HYGIENE DU LAIT  LAIT FERMENTE  CONTROLE DE QUALITE  LAIT  YAOURT  SENEGAL Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER PRESIDENT DE JURY : M. ABIOLA François Adébayo, pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, pr à l’UCAD de Dakar /M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 29/07/2002 PAYS : SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=33

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Dénombrement des coliformes thermotolérants dans les filets de sole : étude comparative des méthodes d’analyse et des résultats de deux laboratoires / Antoine Diagne (2002) 

Public ISBD Titre : Dénombrement des coliformes thermotolérants dans les filets de sole : étude comparative des méthodes d’analyse et des résultats de deux laboratoires Type de document : texte imprimé Auteurs : Antoine Diagne, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2002 Importance : 30 p. Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2002 Mots-clés : FILET DE POISSON  SOLE  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER PRESIDENT DE JURY : M. ABIOLA François Adébayo, pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar /M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, pr à l’UCAD de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 29/07/2002 PAYS : SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=32 Dénombrement des coliformes thermotolérants dans les filets de sole : étude comparative des méthodes d’analyse et des résultats de deux laboratoires [texte imprimé] / Antoine Diagne, Auteur . - Dakar : EISMV, 2002 . - 30 p. Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2002 Mots-clés : FILET DE POISSON  SOLE  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER PRESIDENT DE JURY : M. ABIOLA François Adébayo, pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar /M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, pr à l’UCAD de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 29/07/2002 PAYS : SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=32

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Dénombrement de la flore mésophile aérobie totale dans les filets de sole : étude comparative des méthodes d’analyse et des résultats de deux laboratoires / Daouda Gassama (2002) 

Public ISBD Titre : Dénombrement de la flore mésophile aérobie totale dans les filets de sole : étude comparative des méthodes d’analyse et des résultats de deux laboratoires Type de document : texte imprimé Auteurs : Daouda Gassama, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2002 Importance : 30 p. Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2002 Mots-clés : SOLE  POISSON  FILET DE POISSON  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER PRESIDENT DE JURY : M. ABIOLA François Adébayo, pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar /M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, pr à l’UCAD de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 22/07/2002 PAYS : SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=30 Dénombrement de la flore mésophile aérobie totale dans les filets de sole : étude comparative des méthodes d’analyse et des résultats de deux laboratoires [texte imprimé] / Daouda Gassama, Auteur . - Dakar : EISMV, 2002 . - 30 p. Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2002 Mots-clés : SOLE  POISSON  FILET DE POISSON  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER PRESIDENT DE JURY : M. ABIOLA François Adébayo, pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar /M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, pr à l’UCAD de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 22/07/2002 PAYS : SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=30

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Etude comparative de la ferrilité de deux milieux de culture d’origine différente utilisés pour la recherche des coliformes fécaux thermotolérants dans les filets de poisson congelés / Adoum Doutoum Abdessalam (2002) 

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Etude de l’évolution des caractéristiques microbiologiques et organoleptiques du lait concentré (LCS) au cours de son entreposage / Mouhamed Najem Ama Ould (2002) 

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Etude de la qualité microbiologique du poulpe (Octopus vulgarid) traité au Sénégal et destiné à l’exportation / Nabil Ahmet Tall (2002) 

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Evaluation du diagnostic précoce de gestation par le dosage de la progestérone dans le sang chez les vaches inséminées en élevage traditionnel / Rose Nicole Gnilane Ngom (2002) 

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Progestérone et programme d’insémination artificielle chez la vache ANKOLE au RWANDA / Otto Vianney Muhinda (2002) 

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